店家名称：1999小柏小杰早餐坊
地址：新北市板桥区文德路55号
电话：(02)82581749
营业时间：早上至下午一点左右，周二公休。
价位：店招汉堡$35、小柏小杰套餐$45、海陆堡套餐$55。
可否刷卡：否
有无包厢：无。
消费时间：2015年6月
网志图文版：http://chain1103.pixnet.net/blog/post/111350797
今年处室内有一位新进同事，跟我推荐此间早餐，
一上网查询...不得了！人气店家！
好不容易找到机会前往一试，真的很不错！
但因生活圈不在板桥，未能常常前往...
六月某天上午带孩子到板桥参加活动，当然要把握机会再来一次！
与大家分享我们两次用餐的餐点。
小柏小杰位于板桥文德路上，是一栋社区大楼的一楼店面处。
照片左边的黑色大门看来就是该社区的大门，
但令我疑惑的是，我们第一次在店内用餐时，
发现好像是社区的住户，都直接从小柏小杰店面穿越进出耶。
小柏小杰成立于西元1999年，已经十六个年头了！
虽然是加盟瑞麟美而美，
但我发现他们的菜单跟一般美而美有相当大的不同，品项很多。
店门外骑楼上，摆放三张桌椅，
春秋季在这户外用餐，微风徐徐应该也不错，
但这样不是占用到骑楼了吗？
客人络绎不绝，小柏小杰的员工们也马不停蹄忙碌著，
感觉他们很有默契，分工良好，颇有效率。
内用空间不大，桌数不多，
我们第一次到访竟然运气不错，刚好有位置坐。
餐厅后方有一通道，就是社区住户进出的通道，真有趣。
小柏小杰店面温馨、小而美，
主色系是粉黄及粉绿，满舒服的。
左边墙上还有一大片浅蓝与白色、彷如地中海的彩绘，
让人感觉好像来到国外度假般悠闲放松，
还有好可爱的猫咪啊。
后方通道上方，挂有这一幅大型海报，
原来这就是小柏小杰本人啊！
纪念著创立于1999年三月，
当时年轻青涩、创立这间店的小柏小杰，
在这块小小园地坚守了十六个年头。
店员的工作空间也不大，
但他们真的分工良好，有条不紊，
应该是长期下来培养的默契，并肩作战的好伙伴。
老板本人，不知是小柏还是小杰？
这低头认真工作的模样，让我想起日剧里的伽利略，呵呵。
柜台后方墙上琳瑯满目的菜单，让人心生雀跃，有好多选择啊！
有：汉堡、三明治、总汇、贝果、烤吐司/厚片、蛋饼、
还有咖啡、各式饮料、点心、套餐等。
价位大多跟外面连锁早餐店差不多，
有些甚至便宜5至10元。
这里的套餐系列很吸引人。
入门的左手边墙上，还有一大块的黑板手绘，
标示著“好吃推荐”和“找麻烦&等等等......”，
是老板推荐商品，还有声明较需久候的品项。
还有公休日及价格变动告示。
六月时二度来访，黑板上多了新产品公告，
还有“隐藏版套餐”从二月看到的“70元含15元饮料”，变成“65元含20元饮料”，
怎么那么好！
黑板下方贴了张全品项的menu，
如果嫌柜台后方墙上的menu太远看不清楚的话，可以就近看这一张，
一张A4一目了然。
PS：这张menu的中间的可爱图案，在大黑板上也有手绘耶，
回头去比对黑板上画的，觉得好可爱～
黑板下方也贴了张名片电子档索取方式，
店家为求环保，已不提供纸张式名片，
但对我这种LKK、没在使用line的，有些许不方便。
入门左边墙上，还有一块版面是每月超值特餐，
进门不妨先看看本月套餐是否合胃口来点用，也算实惠。
最后，柜台前有这三张告示，由左至右分别是：
超人气商品～店招汉堡(三明治)、
当月寿星凭证件兑换小柏或小杰套餐一份、
松饼本舖～各式松饼$35至$39。
每一种都很吸引人呢！
初次到访前，就在网络上看到多人推荐此店招汉堡，
现在看到写着“特殊作法+特殊酱料=绝佳口感，本店最夯推荐”，
更是要点来一尝究竟喽！
偷偷说，我们坐在靠后面，正好在他们工作区看到这一桶，应该是煮过的咖啡渣，
让人觉得很不错，代表他们不是采用oo精、xx浓缩，去调和饮料。
终于正式进入餐点了～
第一次跟老公来，我一口气点了：
海陆堡套餐$55(腓力+鲜虾，搭配中杯豆浆)、店招汉堡$35、烤总汇三明治$45。
左边是海陆堡、右边是店招汉堡。
打开两个汉堡瞧瞧，共同点都有荷包蛋、蕃茄切片、小黄瓜和美乃滋。
海陆堡套餐$55（腓力+鲜虾，搭配中杯豆浆）：
海陆堡的主角是双馅主餐，可在“海”与“陆”中各选一，
“海”有：鳕鱼、花枝、鲜虾、鲔鱼，但选择鲔鱼需加价5元。
“陆”有：香鸡、腓力、肉松、燻鸡。
荷包蛋下面切成长条片状的就是腓力，肉质还不错！
荷包蛋上方那一片橘色的就是“虾排”，这部分我觉得有点可惜，
感觉是人工合成冷冻食品的炸物？有点像虾卷那种口感？比较吃不出“虾”的感觉...
但整体来说，这样一个双馅料的汉堡搭配中杯饮料只要$55！已经很棒了！
店招汉堡$35：
店招汉堡打开来看，似乎满普通的？
吃下去才让人惊艳啊！原来重点在那个蛋里面！还有酱！
类似欧姆蛋的作法，相当滑嫩，里面还包裹着火腿片！
那白酱也是精华！老板都说是特殊酱料了，绝对不只美乃滋这么简单！
搭配着大片新鲜青翠的生菜，大口咬下去，真的很好吃！满足！
但如果会害怕美乃滋、觉得白酱腻口的人，可能要请老板减点酱。
小柏小杰的汉堡面包似乎比外面一般连锁早餐店的汉堡面包还大！整个吃起来过瘾啊！
烤总汇三明治$45：
烤总汇我在双北吃，都至少$50起跳的，很久没看到$45这价位了。
如果早上吃一个三明治不会饱的男生，
直接点一份烤总汇，还比买两个三明治便宜呢！
烤总汇就是汉堡肉、荷包蛋、蕃茄、小黄瓜和洋葱丁，
最传统的搭配，古早的美味。
第二次，兴致勃勃的带着孩子也来尝尝看！
因为平常上学赶时间，都只准备简单的果酱或起司吐司给孩子当早餐，
难得有机会再到板桥小柏小杰来，而且是当午餐，好整以暇的慢慢享受，
点了一桌，宝贝吃得好开心啊，我点了：
海陆堡套餐$55(腓力+花枝，搭配中杯奶茶)、小柏套餐$45(萝卜糕加蛋+中杯奶茶)、
店招汉堡$35、脆薯$25、绿豆沙牛奶中杯$25。
海陆堡套餐$55(腓力+花枝，搭配中杯奶茶)：
这一次海陆堡的“陆”我一样选了腓力，但“海”我改选花枝，
结果一样是人工浆料的“花枝排”，就是上面那一片白白很像甜不辣的东西，
我还是比较喜欢吃真实的肉啊。
我在猜第三种“鳕鱼”可能也像这样，是合成排，
说不定“鲔鱼”会好一点，就算是鲔鱼罐头，也比较有吃到鱼肉的感觉。
不过这汉堡吃来还是很过瘾就是了。
店招汉堡$35：
第二次当然还是要点店招汉堡...
就是那一大块包覆着火腿的滑嫩的蛋，和浓郁的白酱，深深吸引着我。
小柏套餐$45(萝卜糕加蛋+中杯奶茶)：
因为家中两宝贝爱吃萝卜糕，刚好看到有套餐，就点了。
结果原来是把萝卜糕跟蛋煎在一起，我第一次吃到耶。
萝卜糕表皮煎得香酥、融合著荷包蛋的香，
这一盘很快就被一扫而空啦！
脆薯$25：
薯条是为了孩子点的...
因为平常还满注重孩子的饮食健康，不常吃油炸食物，
但难得出来吃一次，开心比较重要啦！
而且惊喜的是，小柏小杰的薯条也很好吃耶！
有点接近我最爱的薯条-IKEA瑞典餐厅的薯条，虽然细一点，但口感口味很接近了！
外表煎得金黄香酥，略微咸，让人一口接一口！可惜份量少了些，呵呵。
小柏小杰的饮料，我只喝过豆浆、奶茶跟绿豆沙牛奶，
不至于让人惊艳，但我觉得比多数连锁早餐店好很多，不会稀稀水水的，算有诚意喔！
绿豆沙牛奶还满好喝的！
难怪小柏小杰是人气店家，来两次吃到的每一样餐点、饮品都还不错，
还好我不住在那栋大楼，不然我应该每天吃吧，呵呵！
还有，老板之一，忘了询问是小柏还是小杰，就是照片中有拍到，戴眼镜的那位，
记忆力超好耶！
作连锁早餐的记忆力惊人这是大家都知道的事，
但我要说的是，我们二月初访，相隔四个月再去，老板竟然还记得我们耶！
他们每天客人那么多，来来去去的，四个月也很久了，
结帐时老板主动说我们特地从南势角过来吃，结帐最后零头五元帮我们优惠掉啦！
（初访时有跟老板聊过我们因为朋友推荐，特地从南势角过来）
虽然五元不算什么，但这样的人情味跟亲切、用心，真的让人感动！
难怪能在地深植十六年，历久不坠啊！
祝福你们继续长长久久，提供美味平价的餐点，给大家享用唷！