餐厅名称：初心菓寮
消费时间：201507
地址：台北市内湖区文德路86号
电话：02-2659-2389
营业时间：9:00-21:00
可否刷卡：可
有无包厢：有
http://shrimp2.pixnet.net/blog/post/111273379
“初心菓寮”是Amo，没错～就是那个阿默蛋糕的新品牌
最近恰好在试营运，过阵子应该就会正式开幕！
托老K的情报，特地绕来这附近瞧瞧
位置距离文德捷运站约5分钟步行
附近也有Ubike的据点，开车的话可以停加油站后面看看
日本长崎发展已数百年的Castella
哇呜～有机会在台北吃到！
一楼是店舖，主打外带
二楼则是用餐区，提供数样常见的日式甜点与乌龙面
不想吃餐的也可以点杯热茶来喝
一楼正在热力的请客人试吃长崎蛋糕
通往二楼用餐区的楼梯
木头的香气以及墙上的装饰，我脑海中的日本风
没错我根本就是在日本，有那一瞬间是如此跟我自己说XD
我真的觉得味道超像得啊！！！
二楼用餐的所在有两座小包厢，放心不用跪着XD
整个空间约可容纳超过20人
卓与卓之间不会距离太近
舒适的气氛，凉爽的冷气，坐下来放松一下相当适合
除了菜单上有大图照片以外
也有模型参考实际大小！贴心
[试吃 长崎蛋糕]
底部有糖的结晶颗粒，sorry糖名称俺忘记了
但这蛋糕的咬劲与口感，正是我记忆中的那个长崎蛋糕！
靠近闻一下，蛋糕的气味香甜～让我想起好吃的黑船蜂蜜蛋糕！
咬下去，富有韧度的口感，细细咀嚼蛋糕的美味
湿润又扎实，很适合我这钢牙
长崎蛋糕的材料简单，但就是吃不腻XD
当下立刻好想买一条回家孝敬父母！
决定老爸生日时，带初心的长崎蛋糕给他们试试味道
ps. 经过都可以走进去试吃看看喔！
与蛋糕搭配的是店内提供的茶水
是菸熏过的茶叶冲泡出来的褐色茶汤
温凉的茶，只有气味菸熏
[青红皂白 NT280]
自制抹茶冰淇淋、茶冻、白玉、红豆泥、黑糖大麦
份量比想像中多，这杯子外观不是骗你的
我很喜欢黑糖大麦在这里的角色
些许黑糖的焦香，大麦吃起来很像米香，脆香口感很好
与抹茶各司其职，初心的自制抹茶，意外的不甜(for me, yes)
抹茶的清香与苦涩拿捏恰到好处
白玉的咬劲也让我印象深刻
红豆泥的甜度也不如我在日本吃到的甜
不确定是不是改良过，但我肯定的是这很对我的口味
认为这价格花得有理，抹茶冰淇淋份量也很多
整个容器底下都是满满的抹茶冰！
当然近300元，只能偶尔吃一下解馋
或是作为躲避烈日的一个出口XD
经过时不妨可以上来坐一下，喝杯茶吹个凉
气氛很舒适， 让人有置身日本茶店的错觉
是一种相当美好的时空交错啊！
推荐给大家！果然是我心中的Amo XD