[广宣] 台北小巨蛋 45区公寓 威灵顿牛排海陆套餐

楼主: flower3 (周花花,甲饱没?)   2015-06-30 22:55:18
餐厅名称:45区公寓 Urban45
消费时间:2015年/6月
地址:台北市松山区敦化北路50巷17号
电话:02 2777 5745
营业时间:周一 - 周六11:30 - 22:30
每人平均价位:$1400
推荐菜色:焗烤法式田螺、嫩煎里肌草原沙拉
网志好读多图无音乐版:http://goo.gl/ZVlhHM
台北小巨蛋一带的餐厅相当多元
许多都是带着浪漫氛围的异国餐厅
无论是上班族下班小酌聚餐,或是情侣约会都很适合
店址位在敦化北路、靠近南京东路
附近地标为敦化国中、台北小巨蛋、微风南京、IKEA、台北王朝大酒店
虽然身处巷弄内,但门面还算醒目,即使在夜晚也不算太难找
不远处是周花花曾介绍过的“巴萨‧小弄”,食记点此看
45区公寓室内环境宽敞舒适,每块坐位区都自有特色
此行就有多对情侣来这约会用餐,三五好友聚会也不少
里头有个用帘子隔起来的小包厢,若有包厢需求的人也能来这
除了气氛很棒以外,店内也有大萤幕播放电影,跟谁来吃饭都很适合
既然店内气氛这么棒,我此行要介绍的就是新推出的情人套餐
价格为$2599+10%,以固定品项方式呈现,专攻情侣市场
前菜:鲍鱼、干贝、烟燻鲑鱼
其实上这道菜时,厨师有到桌边表演“火焰秀”
但那时周花花才刚坐定位不久,秀得太突然来不及捕捉画面
请各位看倌们自行想像菜肴上有火的模样...
九孔鲍鱼底部铺着一层蒜泥,若沾太多还挺呛辣的
烟燻鲑鱼则是搭配虾卵,但我私心觉得他好像应该和鲑鱼卵放在一起
干贝搭的就是鲑鱼卵啦,45区公寓的食材用的都不错,新鲜度很够
只是我不爱酒精炙烧过后的苦味,反而抢走了海鲜的鲜甜风采
热前菜是焗烤法式田螺,搭配蜜番茄、法国面包
一般这道菜都是一个田螺一个坑,但45区公寓可是两个田螺一个坑唷
上头铺得那层起司,除了替卖像加分外,也能变化出不同风味
调味挺重的单吃可能会觉得有点咸,建议搭配面包食用
松露菌菇浓汤非常浓郁,奶香味十足
将菌菇切成细碎状加入汤口,每匙都能尝到满满好料
但这碗汤品的调味也很重,虽然浓醇但难免有腻口的问题
45区公寓前三道菜分别论起,其实都是不错之作
只是以套餐的组合吃下来,会有每道都太“重”的感觉
或许可以料理得清淡些,拉出起承转合的层次变化
几道重口味吃下来,反而是沙拉最让我期待
嫩煎里肌草原沙拉装在透明碗中,份量够两人分食绰绰有余
淋酱是特调过的胡麻酱,均匀办在每瓣叶片中,咸香适中
对半切开的炸糖心蛋,首先抢走我的目光
这道处理得的不错很好吃,视觉上的享受也有顾到
里肌猪排也煎得恰到好处,肉质鲜甜不柴属上乘之作
吃完沙拉后完全唤醒我的味蕾,期待着煮餐的上桌
主餐一共有三主菜:威灵顿牛排、明虾、扁口鱼
除了囊括海陆好料外,并加入水煮蔬菜做装饰
此行最期待的料理非威灵顿牛排莫属
曾经在法式餐厅品尝过这品,初尝后便留下深刻印象
酥皮包裹着牛排,中间还夹入松露,粉红色泽的切面熟度约七分
不知道为什么,今天这道有点过“湿”了,原本应该香酥的外皮显得有点软烂
或许是因为一旁蔬菜的缘故,但牛排的肉质还不错吃就是
扁口鱼就是比目鱼,衬著番茄层层堆叠,量不少
口感类似多利鱼,肉质鲜嫩Q弹,调味略显清淡些
大明虾已经贴心去好壳了
虾肉的表现就很优秀,不用多余调味新鲜就好吃
附餐饮料选择了红茶,可依喜好添加糖
饭后甜点则是巧克力蛋糕 x 马卡龙的梦幻组合
巧克力蛋糕是类似“金沙”的概念,表面裹上碎花生
有个疑似椰子的味道(不确定是什么),但巧克味相当浓郁啦
马卡龙以附餐甜点来说,还算是蛮好吃的,替这餐划下甜蜜句点。
45区公寓的情人套餐相当丰盛
一道道吃下来饱足感十足,只是有些细节需要加强
如果情人想要找浪漫餐厅的话,可以参考参考囉

Links booklink

Contact Us: admin [ a t ] ucptt.com