餐厅名称：偈亭泡菜锅
消费时间：2015年5月
地址:台中市北区双十路一段89号
电话:04-22259397
营业时间:11:30~22:00(周一到周日)
彩色图文版:http://zine1215.pixnet.net/blog/post/44933413
大家都知道台中是火锅的天堂，许多火锅店的发源地都是台中，
这次要带大家来去吃台中限定的大份量锅物!
“偈亭泡菜锅”成立于民国82年，起初只是一间小小的饮料摊，
直到民国89年搬迁至一中总店的位置后，推出泡菜锅后大受欢迎，
不断推陈出新的锅物变成学生与在地人的最爱!
“偈亭泡菜锅”是我念书时期的最爱，
也是许多台中人从小吃到大的老味道，这次听闻偈亭扩大开了双十分店后，
说什么也要去尝尝，顺道怀念一下记忆中的好味道!
“偈亭泡菜锅”的门面走的是简约干净明亮的风格，
整体空间比起一中总店要来得大上许多!里头的座位还不少，大多是双人座或四人座，
如果人多的话可能就得分开坐了!虽说座位还不少，但每到用餐时刻人潮总是满满满，
建议要来的朋友还是先订位比较保险!
偈亭起士奶锅(170元)，这锅一上桌立刻吸引大家的目光，不禁惊呼份量也太多了!
附餐除了起士奶锅上那一坨冬粉之外，另外还有一碗鱼松饭!
份量之多，就算是二人共锅也是相当OK的!
锅内那一根黄黄的就是起士棒啦!一整个给的也太大器了吧!里头的配料多到快满出来，
所以上头的冬粉根本没机会泡到汤啊!将冬粉夹起来，底下的配料果然是满满满，
看得出来这一锅真的份量颇为惊人啊!
汤头呈现自然的乳白色，待起士棒融化之后，会有一点点金黄色泽，喝起来香醇浓郁，
但不会让人觉得腻口，一整个颇为顺口美味!
里头好料满满，像是高丽菜、蛋、肉片、芋头、洋葱、各式火锅料、油条等，
配料给得也相当大方啊!
里头的配料像小山一样堆的高高，看了就让人胃口大开啊!起士棒融入汤头后，
起士就会跟配料紧紧结合，随手一捞都能捞到浓郁牵丝的起士啊!
看起来实在太邪恶了啦!
每一样配料除了吃得到食材的原味之外，还能吃到香醇浓郁的起士香气及奶香，
不需沾酱就相当涮嘴美味囉!
偈亭泡菜锅(160元)，也是偈亭的招牌锅物，上头同样放有一大坨的冬粉!
里头除了有火锅料与肉片之外，还有大量的泡菜，
喜爱泡菜锅的朋友千万不能错过这一味!
随手一捞，都是满满的泡菜、肉片及配料，吃起来带点微酸香辣，非常开胃美味!
汤头看起来红通通的，但其实喝起来微微酸甜带点香辣，辣度不会过辣，
味道非常到味顺口，是我非常热爱的一款泡菜锅!
“偈亭泡菜锅”以最实在的食材与不变的老味道在台中屹立了二十余年，
深受在地人与学生族群的喜爱，现在扩大经营后，
用餐环境也变得更加宽敞舒适!其中店内最火红的起士奶锅与泡菜锅更是来店必点，
不管是份量还是口味上，都让人回味无穷啊!另外再加点一杯饮料，
就是一份完整的“偈亭套餐”了!推荐给大家，有机会不妨来尝尝看，
包准也会让你一吃就上瘾，还没离开就开始想念唷!