2015年6月
台湾最有特色的特点之一，
就是结合了科技化的先进建筑和保留了怀旧风味的老街文化，
浓浓的台湾味和人情味就从这里开始。
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选了天平日的中午，
来到了格外优闲的三峡老街，
边走边逛，选了间很有风格的小店觅食。
后来才发现原来多间报章杂志和媒体都已争相报导过，
大有来头更加不能错过。
很多台湾道地古早味的小吃，
不只台湾人喜爱，
连一些外国游客也争相品尝台湾风味。
"黄金泡菜"$40
从之前黄金泡菜开发以来就造成一股抢购热潮，
后来各商家便纷纷打造属于自己风格的泡菜口味。
这款黄金泡菜除了一贯的浓郁酱汁，
整体口感偏酸，和市面上较温和的黄金泡菜有着不同的区隔，
醃的透彻的泡菜还保留一丝爽脆，
酸酸的口感十分开胃。
"红烧肉"$55
肉质偏瘦但十分软嫩不柴，
选用店家特调的养生红糟醃制肉片，
没有另行添加食用色素，所以色泽上呈现天然的红润，
微微的红糟味没有抢过排骨本身的滋味，
所以就算不敢吃红遭的朋友也能大胆尝试。
"虾卷"$55
外层的十分香酥，
一咬下可以听到酥脆的声响在耳边回荡。
内层馅料十分扎实，
不过没有太令人惊艳的虾味，口味上也很一般，
没太多记忆点。
"瓮仔面"$50
这里的招牌瓮仔面就是将面和多种食材，
装盛在像瓮一样的碗里，由此得名。
面体本身有点意面的口感，
摆放上卤蛋、燕丸、肉片和青菜，
最后淋上一匙肉燥，
就是台湾很古早味的搭配。
不过我必须要说，
除了很有噱头的瓮之外，
这碗彻彻底底的就是一般的肉燥干面，
只要是在面摊几乎都能发现的常见款式，
除了摆放比较花式外，
肉燥表现只属一般，
"特制香辣拌面"$40
换上一般阳春面条，
淋上肉燥和外加一点自制辣油，
成了全新的拌面。
辣油口味香气多过辣度，
香气更上一层楼的肉燥拌面，
多了几分新意，
表现中规中矩。
"麻酱拌面"$40
有些麻酱的香气会随着上桌的同时扑鼻而来，
但这里的麻酱就比较朴实路线，
无论是尝起来还是嗅觉的感受，
都是保守的风格，没有特别突出的表现。
"手工燕丸汤"$45
个头满大的燕丸，尝起来口感十分扎实，
弹性十足，也很有饱足感，
不过滋味普通，让人一吃就忘。
"手工鱼丸汤"$35
鱼丸外皮鱼浆的部分调制的很薄，
口感偏软，
内馅多的不成比例。
但吃的时候要特别小心，
一口咬下汤汁呈现爆浆状态，
内馅香气中等，没有太多惊喜。
打造成复古风格的小店，
在三峡老街内一点都不违和还更添风味。
老街上除了很多特色商家，
也有许多在地专属美食等著大家一一发掘。
老街99食堂
电话:0933-210841
地址:新北市三峡区民权街99号
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