餐厅名称：聚久日式创意料理
消费时间：2015年/6月
地址：高雄市前金区前金二街101号
电话：07-281-8789
营业时间：周一~周六。上午：11：30~14：00。下午：17：30~21：00。周日店休。
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聚久是在爱河附近的小店
没特别经过是不太容易注意到的
却也显出了它的低调
师父会先摆上碗筷及热茶
筷子长的好特别阿
餐具都可以感受到店家的巧思
Meau
价位非常平价阿
每一样都是现点现做
一点都不马虎
综合刺身$270
因为干贝没有了~所以帮我们各补了一片鲑鱼跟旗鱼
生鱼片都是老板当天去挑选的
所以非常新鲜唷!
芥末也是店家自己磨的
味道浓而不呛~很天然唷!
不得不推荐一下他的鲑鱼阿
怎么那么好吃
看颜色就知道 鲜度非常够阿
口感超软超好吃
差点就又点一盘来吃了!
因为鲑鱼生鱼片真的太让我爱不释手
导致于我有点微微想说 那炙烧鲑鱼会不会比较逊色
看着师父在制作的时候还有点紧张
这是我第一次看到人家喷火炙烧阿哈哈哈哈哈哈
炙烧鲑鱼丼$250
丼饭的份量不少阿
居然还放上了玉子烧!
吃了一口炙鲑鱼~~
只能说 跟生鱼片完全不是不一样的口感~不一样的境界
还是粉好吃阿~
我觉得跟新鲜度蛮有关系的
再来就是醋饭 让人想一口接一口阿
差点说我想加饭了
要不是为了吃看看其他东西 忍住了
不然醋饭真的粉好吃阿
粒粒分明完全吃不腻阿
店家特制的鱼汤
这是赠送的
每天都不一样的汤
看老板的心情
觉得今天蛮幸运的 喝到这个汤
有点台日式的汤头~~
闪光说应该有放菜埔~~蛮特别的~喝了会回甘
鱼肉也很鲜甜~
炙侧缘$60
其实就是炙烧比目鱼啦
本来想说一个60耶!觉得有点心疼~~~
但是吃下去
天阿这60花的值得~
完全的入口即化阿~
整个比目鱼的香气就在嘴巴散开来~~.
这才是比目鱼阿
胡麻杏鲍菇$50
胡麻酱超香的~味道也很浓郁
再搭配现烤的杏鲍菇
好朋友无误
时令鱼$时价
应该就是味噌鱼巴
觉得店家摆盘都很用心耶~~
先吃几口原味的
之后洒上点金佶~又是不一样的滋味
玉子烧$60
很想拍出玉子烧在冒烟的感觉
恩 摄影技巧还不够哈哈哈哈
因为聚久家的玉子烧是热的唷
还蛮特别的 第一次吃到热的玉子烧
没有平常吃的那么甜
却更绵密一点
大虾鱼子酱手卷$50
平常好像蛮少吃到鱼子酱搭虾子的
蛮搭的呀
一个手卷 两种满足
甜品-红豆汤
这也是店家附送的唷
这么热的夏天 喝到凉凉的红豆汤
超解暑的啊!
装潢简单大方
有着日式低调的美感
目前2楼还没有开放唷
所以来之前还是先打一下电话问一下唷!
一楼位置有限
也有提供午餐定食
感觉都好好吃阿
下次来吃看看!
其实本来有点想私藏这间店的阿~
可是店家真的很用心在经营
把最好的味道呈现给客人
想想 还是分享出来好了哈哈哈哈哈
希望以后还吃得到><