餐厅名称：旅．东京travel 铁板小料理
地址：台北市大安区四维路166号
电话：(02)2705-8200
营业时间：周一至周五 11:30~14:00、17:30~22:00
周六 17:30~22:00
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喜欢吃大阪烧，喜欢旅行，喜欢在轻松的夜里伴着旅行的梦想干一杯。
年轻时的流浪，是一辈子的养份。
我们在人生的道路中迷路、徬徨，在旅行的过程中探索、发现，最后成长。
一进门就有满满的日本风，四周全是老板从日本带回来的小物
每一张照片都有它的故事、每张明信片都充满了回忆。
“先帮你们各上一杯生啤好吗?” 老板问。
“那有什么问题!”我们异口同声。
▲三得利日本顶级生啤酒(220元)
全台湾只有40间店有进这款高单价顶级生啤酒，
因为一桶只能存放3天的时间。
生啤酵母多，清爽好喝也较没有苦涩味。
这间店的模式遵照日本当地居酒屋的习惯，
在客人抱着疲累的心情下班到店里，最需要的就是一杯冰凉的生啤酒解渴。
▲店内自制醃渍萝卜(大根渍)
带有微微柚子的香气，是个很棒的开胃品。
▲铁板一品料理-起司豚平烧(180元)
“一品料理”是客人可以根据自己的喜好点菜，即指可以单点的菜。
瞧瞧这金黄的色泽，令人垂涎欲滴。
软嫩的欧姆蛋包覆著浓郁的起司和猪肉～
专用小铲子将它切开，起司立刻顺着欧姆蛋缓缓的流出来，根本就是犯罪吧!!!
▲花鱼(160元)
自日本北海道进口的花鱼，老板建议我们先将鱼骨拿掉，再淋上金桔食用。
如果觉得不够，可再沾少许盐巴提味。
没想到花鱼的鱼肉这么有弹性，
而且剖面看起来很厚实，纹路也很清晰。
除了要稍稍注意旁边的鱼刺外，还蛮好就口的。
而且其实挤一些金桔提味就很够了，这样可以吃到鱼本身的鲜味。
▲旅‧东京日式炸鸡(220元)
新推出的菜点!
鸡块全都先用清酒醃过，加酱油、糖、盐巴等等醃制而成，
旁边有高丽菜丝解油腻及店家自制美乃滋沾取。
喜欢清爽的口感，可挤一些柠檬增添风味。
像我就很喜欢吃完之后有适度的酸中和炸物本身的油腻感。
不老不柴的鸡肉，一口咬下去还会爆汁
热腾腾的一定要赶快享用!
▲京风猪肉青葱大阪烧(260元)
大阪烧(お好み焼き)是在面糊中，放入大量的高丽菜与自己喜欢的食材后，
再放到铁板上煎熟的料理。
浓浓日式风味的大阪烧，附上铁铲让客人享受分食的乐趣。
老板近日才从广岛研修回台，
立志要做出和日本味的大阪烧，让所有客人感受到入口时的美好幸福感。
大阪烧的酱汁经由多种蔬果制成，而且均由营养师把关调制，营养价值丰富。
均匀铺在大阪烧上的青葱，更是替食物增添一抹风采。
最后点缀在上头的日本红姜丝更是画龙点睛。
整份餐点简直像艺术品，真难想像它是日本的平民料理。
高丽菜丝、洋葱、猪肉等等的食材，自己在家做的话份量的比例可以自己调配
这份2-3人一起享用觉得很可口。
▲天空之月(160元/杯)、香檬梅酒(200元/杯)
这两种酒类皆为梅酒
享用好吃的大阪烧时，
配上酸酸甜甜的梅酒，让我感觉好像可以继续再来个串烧配一下XD
天空之月(左)