餐厅名称：台北车站。君品酒店-云轩西餐厅*澎湖现剖海胆生蠔吃到饱
消费时间：2015年/06月
地址： 台北市大同区承德路一段３号６楼
电话： ０２－２１８１９９９９
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*纯文字
上个月底我跑去澎湖玩，是第一次吃到现剖的海胆，当下就觉得现剖的海胆味道也太令人
着迷了吧
一点都不夸张，就在马公机场准备回台北的时候，赫然看到君品酒店的云轩西餐厅推出现
开海胆跟生蠔吃到饱的新闻，立刻丢连结揪雪莉一起GO，除了自己想吃外也想看雪莉嗑掉
一桶海胆XDDD
这是我第一次来君品云轩用餐，之前看到有龙虾吃到饱有过冲动，但我自己知道龙虾我大
概吃一只就差不多了，可是海胆就不一样了，软软小小的多吃几颗都很OK哈哈
云轩西餐厅在6楼，海胆生蠔吃到饱的时段是平日一到五的下午茶（下午三点到五点），
费用为＄１２８０+１０％／人
比原先下午茶时段多了三百元，听说原本预计活动会到８月底，但就目前大家的疯狂程度
还是要看海胆的供应量来决定，所以想吃就不要再等了赶快订位吧！！
用餐环境非常气派，灯光有点昏暗气氛不错，座位也比我想像的多，也就是人潮也比我想
得多的意思
虽然下午茶是三点才准时开放，但我建议提早个十分钟到场会比较好
座位很多，但是取餐的区域很小，当人潮蜂拥而入的瞬间这里真的会挤得跟百货公司周年
庆一样XDDD
用餐开始的前半小时大概就是拿什么都要排队的状况，尤其现剖海胆生蠔真的会排成一条
小人龙，但其实这都是预料中的事啦～要吃就不要抱怨了
二话不说从重点开始吧！
每个人来这应该是第一个冲向现开海胆生蠔区吧
有规定每人每次只能拿三个海胆+三个生蠔，这样也不错，不会放纵解压缩的人让后面排
队的人等太久XD
台前有沾酱跟柠檬可以拿，三个师傅们从头到尾手几乎都没停下来过，真是辛苦他们了阿
海胆剖半里面就是长这样一条一条的，这个算是清洗得蛮干净了，不然澎湖的海胆肚子里
都会有一条一条的海藻
吃起来很柔滑也有甜度，更是一点腥味也没有！大概跟澎湖吃到的有９０％像了！
相信我～跟一般日式料理餐厅吃到的海胆差非常多，一般的海胆都会泡过药水跟明矾让它
能成型，新鲜的海胆就是这样一副快要融化的样子
在台北能吃到整颗现剖海胆的餐厅非常少（我甚至没在台北看过吃过），所以光是能吃到
现剖海胆１２８０也值回票价了啦，台北澎湖来回机票就要两千多了阿
然后也不用以要吃回本的心态，我帮大家算过了，以在澎湖一颗海胆均价８０左右来算，
大概要拿个十几轮才差不多打平，走路排队脚都酸了～吃到刚好开心就好！
生蠔其实是蚵仔啦，不是大颗的那种生蠔，但没想到居然没什么腥味，挤点柠檬就很好吃
了
如果不敢生食但还是很想吃海胆生蠔的人也不是没得吃，君品有准备火烤生蠔跟蛋蒸海胆
这里就不用排队了，拿着桌上的小夹子丢进桶子里服务生就会端上桌
这还真是我第一次吃熟的海胆耶，觉得绵绵粉粉的没有什么海胆味，就像在吃蒸蛋而已，
但是个不敢吃海胆也能尝试的入门款
一旁还有炸海鲜炸香菇等等可以自助取用
海鲜区又是另一波高潮啦，堆成小山丘的虾子 螃蟹 淡菜 透抽，都非常新鲜，连我平常
不太吃虾子（因为讨厌剥壳XD）的人都吃了好几只，虽然螃蟹是比较小只肉比较少的牛角
蟹，但至少是一整只的不是断手断脚的二等货
日本料理生鱼片区是我当天的相当满意的一区，虽然说鲔鱼很快就没有了会变成旗鱼，但
是鲑鱼可是源源不绝的一直在供应，旁边还有散寿司可以拿
君品提供的鲑鱼生鱼片不但新鲜，油花也非常美，吃起来软嫩又有油香，品质是我吃过饭
店自助餐之最，非常好吃，一定要给他一个大拇指
面包区，有甜有咸还有夹料的小汉堡小三明治，吃太多生猛海鲜想缓和一下可以选这个
意大利面＆叻沙米粉
最主要的热熟食大概就是这两种了，其实是有点少
不过光意大利面本人就有很多种‘款式’可以选，宽面细面墨鱼面管面造型面，还有配料
酱料都可以自己选自己加
面条因为都是预煮好的所以都有点偏软，但是爱软面的雪莉就很喜欢，酱汁的味道也还不
错
然后这个叻沙米粉意外还蛮好喝的，有椰奶的味道还有些许辣度，我本来只想偷喝雪莉的
一口汤就好，最后却情不自禁整碗吃光光了XDDD
最后是甜点时间，也顺便提一下饮料，这里是没有自助式饮料的，饮料要直接跟服务生点
咖啡或是红茶，也可以加鲜奶
冰淇淋是莫凡彼，而且经典的香草 草莓 巧克力都有，虽然小偏软但非常好挖，感觉是很
新鲜不是开封放过冷冻的质地
通常在buffet看到这种小蛋糕我都不会很感兴趣，但是这里的蛋糕用肉眼就可以看出跟一
般蛋糕差很多耶
旁边还有气派的巧克力阵仗，一次放了十几种的巧克力在这，不难看出君品云轩对甜点的
讲究
顺手拿了三个小蛋糕都很喜欢巧克力沙架蛋糕入口即化是法式甜点的质地，容易腻口的起
司蛋糕也做得很好吃
一摆出来就会被秒拿光的焦糖布蕾也很滑嫩蛋奶香浓郁，甜点的分数我觉得还蛮高分的！
蜂蜜更是整个蜂巢都端出来了啦
另外还有现做的松饼跟薄饼，肚子还有空位的人可以试一下囉！
结论：
这年头龙虾牛排生蠔吃到饱已经不算新闻了，现剖的海胆吃到饱不是创举也是壮举了
如同我一开始所说，现剖海胆跟一般吃到的海胆真的很不一样，而且龙虾牛排是一年四季
都有，海胆可是季节限定啊！！光是把来回澎湖的机票算进去就觉得这价位很值回票价
目前推出的这个方案最适合喜欢海胆的人，因为除了主攻它们之外的确其他的咸食会有点
偏少，不过是‘下午茶’时段嘛，种类没有午晚餐丰富我个人是可以接受的
生鱼片的品质非常好，甜点的分数也很高，东西不多但是精致，爱海胆的人可以趁这个期
间限定冲一下！
食物美味：★★★★☆
ＣＰ值： ★★★☆☆
服务态度：★★★★☆
再访意愿：★★★☆☆
本篇
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