餐厅名称：天吉屋（京站店）
消费时间：2015年6月24日
地址：台北市大同区承德路一段1号1楼(京站广场一楼华阴街出口)
电话：02-2558-2328
营业时间：周日～周四－11:00~21:30 （最后点餐时间21:00）
　　　　　　 周五～周六－11:00~22:00 （最后点餐时间21:30）
每人平均价位：250~400元（需另加10%服务费）
可否刷卡：可
有无包厢：无
推荐菜色：天幕御膳
官网：http://www.tenkichiya.com.tw
图文网志版：http://nagareboshi70.blogspot.tw/2015/06/tenkichiya.html
天吉屋是自日本东京来台发展的天丼专卖店。“天”指的是各种日式炸物，
亦即天妇罗，据说是源自于西方的一种炸物料理；“丼”指的，就是传统的
日式盖饭。
天吉屋店内贩售的，清一色是跟炸物有关系的各种盖饭料理，目前在台湾已
经有四间分店囉！
这天有位在法国念书的朋友趁著申请学校的空档回来度假，他嚷着要去吃法
式料理以外的面食或者米饭料理。既然这样，我就带他来这间一直想要尝试
看看的天丼专卖店囉！
天吉屋京站店虽然是在京站，但实际上他的位置在华阴街二号出口外面，而
不是大楼当中，方向感差的我带着朋友绕了一绕，花了一点时间才找到店门
口。
店里面不大，而我们到达的时候，而这天虽然是平常日的晚上，但店里面几
乎是客满了，只剩下一些零星的位置。店员马上帮我们安排坐在靠窗户旁边
的两人座位；而在我们入座不久，位置就全部都被坐满了，可见这间店的人
气颇旺。
入座不久，服务生马上送上两张菜单来。
店内主打的商品就是天妇罗炸物，以及搭配炸物的盖饭、乌龙面，以及店里
最出名的“天丼三吃”。价位还算亲切，大约落在两百五～四百元左右。另
外还有锅物跟儿童套餐的样子。
因为在来之前，就已经先看过食记，注意这家店很久了，所以没怎么看菜单
我就已经决定要吃“天幕御膳”，传说中具有“天丼三吃”的定食；而朋友
考虑了一下，无法取舍面食或是米饭的他，最后决定要点“天吉双品”来品
尝。
顺便一提，在我们还在看菜单的时候，他们的沙拉就先送上来啦！
沙拉很简单，就是高丽菜丝加上日式沙拉酱而已...非常的单纯。但高丽菜
很鲜甜多汁，吃起来很爽口开胃。
而在桌子旁边，除了餐具之外，还放了一壶用保温瓶装着的冰茶。本来吃这
种日式料理，我最讨厌的就是喝到热茶，所以都会另外跟店家要开水来喝；
不过天吉屋很贴心地在大热天里面提供冰凉的茶给客人，这点有加分喔！
另外旁边也有很不起眼的罐子装着牛蒡丝...朋友说不知道为什么里面有姜
的味道，大概是醃渍的时候有用到姜吧？
首先送上来的是朋友的“天吉双品”。店里面的“双品”同时有盖饭和乌龙
面可以享用。内容物除了这两道双品主餐之外，还有一碗味噌汤。
而朋友点的这道天吉双品在天妇罗方面包含了鲜虾、白身鱼、透抽、地瓜、
青椒、茄子，还另外有温泉蛋一颗，是半熟的，所以打破开来会有浓稠的蛋
黄流出来。如果不喜欢吃生蛋黄的人，可能要注意一下。
扑满了整个碗的炸物，淋上了浓厚的酱汁，浸透到下面的白饭，看上去非常
的丰盛。可是，这根本就是个假象...虽然碗看起来很高很大，炸物好像多到
满出来，但其实碗的底部很高，也就是根本装不了多少白饭，有一点掩人耳
目的感觉，有点失望。
而一边的乌龙面泡著高汤，还可以让顾客自己选择要热或者是冷的，如果不
想在大热天吃热汤的话可以选择凉面喔。
接着，我的“天幕御膳”就送上来啦！一上来就让人感觉到十分的丰富和精
彩。除了和其他定食一样有味噌汤之外，还有各种酱汁、高汤、一大桶的白
饭，这些都是为了“天丼三吃”所预备的喔！
白饭非常特别，是装在木桶里面然后盖上去保温，要使用的时候再从里面挖
出来。白饭其实让我有点失望，虽然号称是寿司米，但其实尝上去口感偏软，
不太像是粒粒分明的寿司米，而且分量其实有点少...（事后我才知道可以
追加白饭）
不过，一旁的盘子上叠的高高的天妇罗却让人相当的满足啊！有三尾炸虾，
白身鱼，鲷鱼，青椒，茄子，地瓜，还有透抽洋葱。
店员送上来的时候，很用心的为我们稍微解说了一下所谓的“天丼三吃”，
总共有三种不同的方式可以享用这道天幕御膳。
首先，是纯粹的品尝天妇罗炸物。直接将炸物沾著混着白萝卜泥的酱料吃下
去，是第一种吃法。我先是夹了一尾炸虾来试试看，外面的面衣非常的酥脆，
但又不油腻；而虾子本体相当的鲜美Q弹，口感很清爽，配上酱汁淡淡的香
味非常好入口。
第一吃是天妇罗，再来，第二吃就是所谓的天丼啦！先是把几块炸物放到挖
出来热腾腾的白米饭上面，接着拿出旁边专用的天丼酱汁，淋在炸物和白饭
上面，就成了小小的天丼啦～
酱汁口味也是很清淡，加多一点味道也不会太咸。不得不说除了炸虾之外的
其他炸物，火候和起锅的时间都掌握得很好，不但外层有酥脆的口感，蔬菜
类炸物咬下去仍然保有原本多汁的口感，而不会乾乾扁扁的。
最后是所谓的茶泡饭吃法。同样是把白饭挖起来，放到碗中，然后再把海苔
丝、芥末放进去当作佐料，接着把炸物放在白饭上面，淋上附上的高汤，就
完成茶泡饭啦！
其实以前一直以为茶泡饭是真的拿茶去泡，但长大后才发现其实那指的是高
汤而不是真的茶XD
高汤不知道是怎么熬煮的，很清香甘甜、爽口，会让人想要多喝几口；加在
里面的芥末也适时的让这份清淡的料理增加一点点不同的变化跟刺激。服务
生是推荐我们放透抽洋葱下去配，透抽被炸得非常脆又有洋葱的香甜，味道
不错；可惜的是炸物面衣碰到汤就都软掉了，没有原先那种酥脆。
最后结尾，就是把味噌汤一口气喝掉。但味噌汤真的蛮咸的啊～虽然没有在
日本那时候喝到的红味噌那么咸，但在这一系列清爽的料理后面，咸味整个
被凸显出来了。
整体看来，天吉屋的料理算是用心和丰盛，虽然以炸物为主，但是料理的手
法并不会让人觉得油腻，相反的却非常的清爽。而像“天丼三吃”这种变化
丰富的套餐，让人一口气享用到三种不同的料理主食，也让整个享用的过程
变得充满乐趣和新鲜感。
可惜的是份量不算多，对比价格的话算是偏高，食量大的人可能还是要追加
白饭或汤才能够吃饱吧！
推荐给想要喜欢日式炸物，想要尝试不同天妇罗料理手法的人来试试看！