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◎介绍店铺：[王印制面 麻辣干面 │北区]
◎地址：台中市北区太平路65-1号
◎电话：04-22237788
◎营业时间：11:00Am-09:30Pm
◎消费时间：104年6月
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●图文网志版：http://www.orange-dog.com/2015/06/wang-inn-spicy1.html
我第一次在台中尝到辣味的食物..就是这个‘麻辣干面’这一味.
那股窜辣上心头的爽快感..直冒汗也想吃完..大概是麻辣干面让人爱不释口的主要吸引力
之前吃过中华夜市附近【阿喜的店】..这天经过一中街就来顺道再吃一次【王印制面】
台中据说有几家很有人气的麻辣干面..阿喜跟王印是其二..
另外两家我还摆在口袋里面没吃过.然后其实在精诚路也有一排路边摊的麻辣干面我很爱
只是它一直在涨价让我有点吃不消..但王印其实以前常常来到一中街偶尔都会吃..
【王印制面】差不多算是一中街的名店了..只要是吃饭时间差不多都是一位难求的状况..
好像不少人从唸书的时候吃到现在..想想我唸书的时代吃的面店现在都已经不存在了啊..
但其实它外观跟一般的面店无异..不过好像在这一带是老店了(毕竟我不是台中人不清楚)
卖的东西选择算是相当多..面店该有的馄饨面、牛肉面、干面跟阳春面都是一应俱全
就连冬粉跟面疙瘩都有..只是每次来都只有吃麻辣干面居多就是..
卤味可以直接在餐台那点..不过都是开放式空间..
只有电风扇可以吹..所以夏天来这边吃得满身汗是稀松平常了啊..
【麻辣干面│50元│招牌│可换冬粉】
麻辣干面端上桌常常都是这样..干净素白的面条..有些会加青菜..王印是多了肉丝跟榨菜
但因为这阵子香菜涨得实在太贵..不然以往好像都还有加进香菜的说(没记错的话)..
然后自己把面条跟下层的面酱整个搅拌均匀..面条就会呈现有点淡淡的红橘色模样..
近近一闻没有太重的辣味..入口后是相当清爽的辣劲..
不会让人辣呛得难过..顶多算小小辣..可是就除了那‘辣味’以外..
跟阿喜的麻辣干面相较之下..那份辣麻带出的香气显然淡薄许多..
面条还算Q..但整体吃起来觉得五十元价位稍高..份量跟口味都普通了些..就是有辣而已
【牛肉干拌面│60元│不辣】
牛肉其实还算是不错吃..但因为价位不贵的关系就是几片卤牛肉切片..
如照片中约四到五片..卤得嫩味道也够..粗卷面条弹性够加上卤汁淡淡咸香..
整体来说是还算是可以但也不大碗..
【鲜虾抄手│60元│小辣】
【鲜虾抄手│60元│小辣】
有饺子就让我很难错过不点..抄手大概是给了个六到七颗这样..
本来觉得份量好像不错..可是每个抄手里面除了裹只小鲜虾当内馅以外就没有别的了..
连个肉馅都没有..鱼浆也没有..也可以说它是货真价实..
但真的吃起来有点空虚..或许我猜点一般的抄手会好一点吧..
【卤味拼盘│忘记点了多少钱】
结果整餐吃下来它们家的卤味拼盘反而让我最喜欢..当然拼盘内容是看自己想切哪些卤菜
特别是猪耳朵卤得软Q入味..卤汁香香甜甜..带点微脆口感..还有卤大肠也好吃不过咸..
盘中几样其实都好吃..看来下次如果还有机会再来可能就多点些卤菜来吃比较好..
可能是这几年吃过其他更喜欢的麻辣干面(像是阿喜)..这天又回来吃了王印觉得失落..
好像没有当初刚来台中第一次吃到的那种惊喜感..看起来是铜板价但份量真的不算多..
也不是觉得不好吃..就好像只是‘单纯有点辣’的干面..没有迷人香气没有够味辣劲这样
不过我觉得如果没那么嗜辣的人或许还可以吃看看..应该算是初学者适合入口的轻辣度..
如果有到一中对它有兴趣还是可以试看看..但夏天就避开尖峰时间不要来人挤人会热爆..
[延伸阅读]
台中-阿喜的店地狱麻辣干面 中华夜市 公园路│中区
http://www.orange-dog.com/2015/02/ashi-spicy1.html
台中-INO ICE 红豆饼 霜淇淋专卖店 │北区
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台中-ALL-IN 饱库汉堡专卖店 美式餐厅 一中街 │北区
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台中-INO ICE日式霜淇淋专卖 一中商圈│北区
http://www.orange-dog.com/2014/04/ino-ice.html
台中-Bloody Sonsy Moss 老屋 意大利面│北区
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台中-三时茶房‧杏仁茶专门│北区
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台中-米卡艾拉Micaela义式厨房 中友百货│北区
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