餐厅名称｜蓝象廷泰式火锅
　地址｜台北市中山区松江路275号
　捷运｜捷运【行天宫】3号出口
　电话｜02-2501-4075（不接受电话预约）
　营业时间｜11:00-22:30
　接受刷卡｜有
　收服务费｜无
　推荐菜色｜泰味双锅、经典双锅
　消费时间｜104年6月
　消费金额｜795元（2人）
图文网志:http://goo.gl/MUfu6d
这天来到行天宫拜拜，本来决定要吃在网络上颇有好评的日式料理，但可惜它正在装修没
营业只好另寻餐厅，这间蓝象廷泰式火锅每次出捷运站就经过，到底好不好吃呢？带着满
满的好奇心，就决定吃这家啦！
地点非常好，就在捷运3号出口的右方，一出站立刻就看到餐厅，路痴无痛到达。
里面宽敞明亮，配色有夏天的感觉。
有饮料与小美冰淇淋无限自助吧台。
本来我以为香茅绿茶会勾起我之前在泰式餐厅怪味的回忆，殊不知其实这里的香茅绿茶非
常好喝，简直是清香又透心凉，一连喝了三杯才喊过瘾。我这才恍然，原来香茅饮料也可
以弄得很好喝，我一直误会香茅了。
配料也是自助式，其中服务人员跟我们推荐了调配好的柠檬青酱，而且强调这个非常好吃
，我喜欢这样将自己餐厅特色说得清楚明白的店家。
所以我们自己调配了一份酱料，在单拿一碟柠檬青酱。
柠檬青酱是用绿辣椒、柠檬叶、香菜与数种辛香料调制，算是店里的招牌沾酱，一定要试
试看。
菜单有5种套餐可以选择，可以选择单汤底也可以选择双汤。双汤底就是原味昆布之外，
可以再多选一种泰式风味汤底，共有4种风味汤底分别是：泰式青咖哩、泰式酸辣、柠檬
香茅、招牌番茄。除了汤底，也可以选择肉盘、海鲜盘、海陆盘。
B-经典双汤，258元
昆布汤就是原味汤底味道固然不差，但真正的灵魂则是风味汤底。招牌番茄锅，并非是一
般番茄锅，而是加了泰式香料柠檬叶与切碎的番茄一起入高汤熬煮，味道非常协调，不是
过酸或过呛的泰式风味，而是非常温和的口感。
C-泰味双汤，278元
泰味双汤可以点的风味汤底就是青咖哩与泰式酸辣，朋友点了泰式青咖哩。据说有椰奶的
香气，非常美味。
菜盘是中规中矩，应该是标准的台式火锅菜盘。虽然没有很惊艳的食材，但是味道上都还
不错，不会让人失望。
肉片也都挺大片的，分量也算足够。
好奇拿肉片沾一下柠檬青酱，真的好好吃。
柠檬青酱有点像是我们平常去吃清蒸柠檬鱼的那种酸味，没想到搭配肉片吃也那么好吃，
我完全被柠檬青酱收服了。
因为汤底好吃，我们就又单点了一份综合海鲜盘，259元。里面有鲷鱼、虾子、透抽、鲍
鱼、腰子贝与蛤仔，算是蛮丰富的搭配，价钱也不是太贵。
海鲜就是要搭配柠檬青酱，尤其配鲷鱼更是绝配，真的跟点一盘清蒸柠檬鱼没什么两样，
可能还会误会自己是不是来到了泰国餐厅，真的蛮令我觉得惊艳的啊！
附餐可以选择泰国方便面、泰国香米、冬粉、乌龙面，我当然要选择泰国方便面，这样才够泰
味啊。
下锅煮方便面，如果觉得不够味就把方便面内的酱料包也用上。
不过我想都有经典泰式汤底了，应该直接使用汤底而不需要调味料了吧！
自制的海陆双拼泰国方便面出炉，再加上一点美味的柠檬青酱（←简直是这餐的灵魂），这
餐泰国火锅吃得好舒服啊！
整体来说，蓝象廷服务不错，口味上不仅仅是独特，而且非常协调好吃，价钱以提供的美
味程度来看非常亲民。尤其这天让我重新跟香茅当好朋友，让我发现原来不是我不喜欢香
茅，而是餐厅到底会不会用香茅，做不做得出让一般大众也吃得惯的香茅口味。蓝象廷是
一间让喜欢泰式餐点又爱火锅的消费者大快朵颐的好地方，应该是无庸置疑的，我非常喜
欢这间店，诚心诚意推荐给喜欢泰国菜又爱火锅的大家。