餐厅名称：淞葳日式料理
消费时间：2015年6月
地址：新北市板桥区民生路二段218号（新埔站3号出口）
电话：(02) 8252-2629
营业时间：中午11:00-14:30，晚上17:00-21:30
价格范围：每人130元起
可否刷卡：无
有无包厢：有
推荐菜色：个人套餐、青甘下巴、甜点黄豆牛奶巧克力
官网：FB搜寻 "淞葳日式料理"
家住板桥，最近发现一间不错的日式料理餐厅，一开始吃过他们的丼饭觉得不错，后来再
去就点套餐，让师傅帮我配菜。
我特别喜欢平日去，师傅比较有空帮我设计一些创意料理，如果当天有特别的渔货，师傅
也会放到套餐里，就可以吃到最新鲜的最特别的新菜。
这间店整体环境干净雅致，虽然没有豪华的装潢，却给人一种回到家的舒适和亲切感。下
班回家懒得做饭，就会来这解决我的晚餐。
前几天吃980元套餐，现在打九折，所以实际上是882元，不加服务费。
第一道前菜，就让我眼睛一亮
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红酒杯里装着满满的食材，从上到下有海胆、鲑卵、生鱼片、酪梨、醋饭，底层是小黄瓜
。
用汤匙挖到底，一次吃进多种食材，不论是味道或是口感，整个都融和在一起了，超好吃
！
特别是酪梨，我从没这样吃过它，没想到跟生鱼片这些海味竟是这么搭。
这杯前菜份量不小，但吃起来却觉得清爽无负担，好漂亮又好营养好健康的感觉！
吃了竟然有种幸福的感觉，哈哈哈～
接下来是蛤蜊汤
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烤牛肋条（配菜是干贝唇），粉嫩的牛肉搭配蒜酥和洋葱，味道不错。可能因为是牛肋条
，还满有嚼劲的
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烤青甘下巴。这下巴好大一块，肉质很棒。我慢慢吃，陆续又上了四种握寿司，我就吃完
握寿司再回来慢慢啃这片大下巴。美食绝对不能浪费！
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** 以下握寿司我不是很确定名称，万一写错请见谅
龙詹鱼佐茗荷握寿司（茗荷是某种辛香料，师傅还拿整条给我看），这寿司好像小白鲸，
好可爱喔
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海鲡佐松露握寿司
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炙烧剑旗鱼握寿司（中间有淋果醋还什么我忘了，酸酸甜甜的。上面好像是蒜酥吧）
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醃紫苏鲈鱼军舰寿司
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这几种都是平常不太常吃到的握寿司，应该只有吃套餐才会有这些福利吧！哈哈哈
最后是甜点，淞葳特制黄豆牛奶巧克力。看起来有点像麻吉，但吃起来口感不太一样，淡
淡却香香的甜味，很有余韵，味道满有层次的。
突然觉得这甜点给人的感觉可以借一首歌的歌词改一下：＂一点两点像微加的甜，一口两
口越吃越顺口＂（刚好看到墙上有胡宇威EP，他主打歌＂爱就是＂的歌词改编的）
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整体吃起来，觉得很物超所值。师傅还问我有没有吃饱，若没吃饱会再帮我上个菜。但其
实那块下巴我只吃到一半就觉得饱了，只是舍不得剩下，就慢慢把它吃完。
喔对了，淞葳的醃萝卜非常好吃唷！听说是用日本萝卜自己醃的。还有烤物旁边附的胡椒
盐味道很特别，也是他们自己调的。
最近淞葳针对一些商品有做特价促销，熟丼饭原价140-180的，现在通通130还送汤，下
班就可以直接包便当回去吃。
不过有空有预算的话，还是建议可以坐下来慢慢吃，点套餐或是其他生丼饭、握寿司都不
错，他们家的海鲜食材都很新鲜，现场吃的话比较好。
淞葳就在新埔站三号出口附近，出来直直走，一堆公共汽车站牌那边，不会走太远。