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作者: pswo210525 ((阿mon)) 看板: Japan_Travel
标题: [食记] 大阪 神座拉面~道顿堀超人气拉面店推荐
时间: Sun Jun 14 22:21:46 2015
店名:神座拉面 (道顿掘店)
电话:06-6211-3790
地址:大阪市中央区道顿堀1-7-25
价格:￥200up
用餐日期:2014年4月
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道顿堀商圈内拉面店林立，最出名的非一兰拉面莫属，接下来是金龙、四天王、神座等，
第一次来的时候只吃到后面三间，后来又飞了一次，总算凑齐了4间。这篇介绍的是第一
次飞来大阪赏樱时吃的神座拉面，神座拉面是从关西起家，走酱油系汤头，后来甚至到东
京都有分店哩。在道顿掘、千日前、关西机场等地也都有分店，算是很热门的拉面店，而
位于道顿掘内的分店，外观比较不显眼，看到上图的白色灯笼后走进巷子内就可以看到餐
厅的大门哩。两侧全都是红白色系的装潢还有大量灯笼，有一种在神社的感觉。
看招牌真的很有气势
这边的食券机很先进，竟然还是触控的耶，如果不会操作的话，就比食券机上方的菜单上
的图案，告诉一旁的店员要几个，店员就会帮忙操作，很快就可以完成购买程序哩。
有三种套餐可选，我们最后选了最上面的1号餐。
这边就是吧台区，推开门后就随意找位置坐下用餐吧，眼前会看到拉面师傅再忙进忙出的
煮面。
拿点好的食券进到店内，将食券放在桌上，就会有服务生来收走，接下来就是等拉面上桌
了，刚刚吃完金龙后，真的是一肚子的火，希望神座不要太让人失望Q_Q
不知道是不是用餐尖峰已经过了，店内就只有我门和另外一组客人。
桌上有调味料盘，没记错的话是辣椒、辣油、酱油，盐，最右边还有一大罐的辣韭菜。韭
菜的辣度还好，加到拉面后会有提味的效果，算是该店的特殊吃法，敢吃的话可以加看看
。
拉面菜单
跟外头食券机贩售的种类都一模一样，因为配料组合不同，所以拉面的口味选项超多的，
像是玉米叉烧糖心蛋、海苔糖心蛋、白菜叉烧等，在菜名下方也有用英文写出食材的英文
名称，算是很国际化的店了，价格从630~930，也还算平价。
配料、小菜、套餐
右下角有三种价格套餐可以选，如果刚好都是喜欢的，那建议点套餐，不然就先选好拉面
再单点其他配料也可以。
好吃拉面 ￥880
这是菜单上写的英文oishii直接翻成中文的意思，也是该店最便宜的拉面基本款，单点的
话是￥630，搭配上饺子、饭团，可以有稍微省些，从汤头上来看，可以发现是酱油汤头
，且加入大量的白菜和几片小小的叉烧肉，在日本很少能吃到疏菜，所以这样的价格给一
大碗算是很有诚意了，至少比金龙好...，酱油汤头一开始喝会觉得很清淡，很适合台湾
人的口味，有点像是阳春面的汤加入酱油去混合，但汤面上可以看到油脂的反光，所以当
多喝几口后就会觉得很油腻，虽然说汤中有疏菜的甜味，但两种味道是分开的，有点难以
接受。叉烧肉部分切的很薄，但至少入口后是软嫩的，不像金龙硬得要死，在考验牙齿的
功力。酱油拉面目前吃到最好的应该是京都的猪一拉面，清爽但味道又够，且用料超奢华
却平价的猪一拉面，食记请点我
拉面不能选择硬度、细度，都是同一种面就是细面，吃了几口后觉的的面条偏软，没有拉
面那种Q弹的感觉，跟我喜爱不和，但还是默默的吃完这碗哩，面条的份量可以再加大，
最多可以变成两球面，但需要额外的加抠抠。
附餐-饺子
来大阪一直跟朋友讲要去吃王将，结果到最后反而是在拉面店先吃到，一份有5颗，单点
的话好像就要200日币，所以配套餐蛮划算的。口感上觉得跟台湾的饺子有些不同，台湾
饺子的表皮要脆，但这份饺子表皮是比较软，内馅野没有台湾饺子来的多汁，所以吃起来
有点不习惯，就当成尝鲜噜。
附餐-饭团
吃这个的时候有些后悔，因为它就是纯白米，虽然说日本米很好吃，但没有配料还真的吃
到会有点的没味，囧。朋友说是可以配辣韭菜，但如果不吃韭菜的人就真的....。
千日前店外观
跟道顿堀分店差不20公尺，两店算是刚好位于同一路口的转角处，所以这间没位置的话可
以立刻换到隔壁间，挺方便的。但绝地千日前店的外观比较气派，看起来真的很有神社的
感觉。
神座在道顿堀这边有不少分店，且位置都靠得很近，所以老实说也搞不懂哪间是创始店，
味道上每间分店应该也不会差太多，所以随便找一间吃就好。
在店外有招募店员的广告，换成时薪大概台币200多，比台湾高上不少，立刻回头问朋友
要不要来日本打工，哈哈
整体来说
神座有是比金龙好吃，但如果跟一兰和四天王寺，觉的会有点差距，神座的酱油汤头还算
OK，但没让我到很喜欢的地步，但每间店还是都有各自的喜好者，所以大家吃的喜欢就好
，都可以尝试吃看看，找出自己最爱的拉面店噜，以上是个人浅见，仅供参考。