餐厅名称：味乃家（あじのや）
消费时间：201503
地址：大阪府大阪市中央区难波１－７－１６
电话：06-6211-0713
营业时间：星期一 18:00-23:00
平日 12:00-23:00
六日 11:30-23:00
http://shrimp2.pixnet.net/blog/post/110769913
往大阪心斋桥的路上，藏着一间‘味乃家’
这天晚餐选择大阪烧的原因是让家人体验一下在地大阪烧
而不是回台湾再吃= =+难得说服他们来一趟大阪
一定要吃在地食物！你说是不？
于是从Tabelog上挑到了味乃家！虽然说最近评价有下滑不过～
考量地理位置方便性，他还是得标囉XD
第一次吃正统大阪烧在梅田泷见小路！印象非常好～
所以漫长排队等待一个多小时....希望有值得=_=
等到我都快累死了！
建议大家有兴趣来味乃家的话，早点来排队orz...
晚上六点多来，我还是排到了快八点才入座Q_Q
实在有点对不起家人orz..
等待时间除了聊天就是看菜单，菜单有英文日文韩文中文
这天是假日，来这边用餐的感觉都是在地日本人！
菜单一大张，看到头昏眼花
偷懒如我们...直接选四人套餐xD
店内的人气菜色似乎是综合海鲜
不过懒惰看菜单的我们，直接选套餐！
桌上摆了许多稍后会用到的调味品
例如美奶滋、海苔粉、七味粉、柴鱼片、酱油等
想怎么吃，就怎么加，大阪烧口味自己踹
每个客人都会有一只铲子，稍后铲大阪烧用
接着，疑似老板娘的人登场了！！！！
快手搅拌著食材，替我们的晚餐打基础
【味乃家特选 A SET for 4人 JPY5100】
立刻选味乃家人气商品优惠套餐
多种大阪烧的组合，饮料需要另外～附冰水
【味乃家MIX大阪烧】
鸡肉、绞肉、花枝、章鱼、虾
老实说这些海鲜都搅在一块了，不拆解是很难方知真相@@
培根做底这妙招倒是挺有趣，培根在铁板上煎得香酥酥
【MIX炒面(大)】
鸡肉、牛肉、花枝、章鱼、虾
因不吃牛，请店家将牛肉换掉
撒上高丽菜再加一颗荷包蛋，随便弄都好吃诶
推荐炒面，食材丰富有菜有海鲜也有肉
花枝真材实料，还有花枝脚XD 洒上海苔粉
咸香的气味，胃口大开
【明石烧(章鱼)】
兵库县明石烧的蛋占的比例较高
自兵库县南部至大阪市一带较多见这款料理
在明石市则不称明石烧而称“玉子烧”XD
无论如何对我来说他就是章鱼烧的裸身XD
赤裸裸的章鱼烧...是可以DIY酱料的意思吧？
立刻帮她美妆打扮
洒点柴鱼片、海苔粉、大阪烧酱
趁热吃感受那明石烧的柔软与滑嫩，相对清爽
【葱烧】
猪牛选一，味乃家使用的葱是京都九条葱
加上味乃家特制橘子醋
九条葱的特色是无葱腥味，连讨厌葱的我都能大口咬下去
以我的个性理论上是会把他的馅料掏空XD
这个葱烧的特色除了薄薄的面饼之外就是满满的葱与肉
所以不会油腻或是浓郁到吓人
沾橘醋可以解稍早比较澎湃大阪烧的浓腻
【麻糬起司大阪烧】
颇受女性喜爱的人气大阪烧
烧烤的香脆的面皮配上溶化的起司
当起司开始从大阪烧边缘缓缓流下
老板娘急忙赶紧替这起司大阪烧做最后点缀
老板娘先是抹上满满一层大阪烧酱以后
再大力的挤出肥滋滋美乃滋...
美乃滋融化以后他又在像刷油漆一样涂上大阪烧酱
好像深怕刚刚涂不够一样@@
在场各位已经嘴歪脸斜...
剖面是多到爆开的高丽菜
高丽菜已经煎到湿软，很好入口
然而，在三层抹酱的威力下我已经..已经~吃不出那是高丽菜
此时隔壁一群日本年轻人正在喝酒吆喝庆祝假日
由俭入奢容易，从清淡到浓郁没什么问题
但如果最后一道大阪烧的调味已经冲破我对钠接受的临界值
瞬间我已经被咸到挤干脱水了Orz....
ps. 单吃煎到半焦的麻糬双重口感，不错
ps2. 抹酱可以少一半就完美了...囧