餐厅名称：巴蜀麻辣烫
消费时间：2015/5
地址:台中市公益路343号
电话：04-23198789
营业时间：AM11:30 ~ AM 07:00
每人平均价位：4、500
可否刷卡：可
推荐菜色：白汤
网志好读版
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以下纯文字复制贴上
其实我不常吃麻辣锅，平时也都不吃辣的，
但好吃的东西还是很吸引我啊
吃过鼎王后，老四川就一直在我口袋名单内，
还有这一锅也是，这次家人来台中玩，
终于让我吃到老四川了，我们选的是公益店，
虽然台北也有老四川啦XD
外观有中国古典风的气派，
应该到对面去拍才拍的到整个建筑，
但车太多太热我就没过去……
五月的活动，很抱歉已经过了
店内也是跟外观一样一整个中国风，
因为我们比较早来才有位置的，
好古色古香的灯笼，结合了现代电灯XD
那当天我们是坐在二楼的位置，
老四川也不少大圆桌，很适合聚餐！
墙面除了画风很复古的画外，还不少书法帖，
这看看就好了，我拍的还有点糊
这是店员画的点菜单，
因为他们官网就有详细菜单了，
所以大家想看的话可以点这边
这茶壶超级重，里面是无糖洛神花茶，
酸酸热热的还满奇特的，
习惯喝有糖的洛神花茶了
桌上的纸也有汤头跟酱料的介绍，
那这是小菜，可以续的，
小黄瓜脆脆的很清爽解腻，
毛豆，记得味道好像有点淡，
筷子我觉得满有质感的，也好夹，
因为我们去的时候刚好是母亲节，
最后结帐不知道是满额还是消费即送，
我们也有得到一双他们家的筷子
川味凉粉
这也是每一桌赠送的，
看到这么鲜艳的红我就不太想吃，
浅尝一口是不会很辣，可是麻的后劲有！
里面还有很多花生增加香气，
那介绍一下他们的消费方式，
我们选鸳鸯锅，有白锅跟麻辣锅
他们锅底费每人110元，每桌低消650，
我觉得就算两人来吃要达到低消也很容易XD
麻辣汤我丢东西下去煮很入味，
然后食材不会呛，咸度也刚刚好，
只是我没有直接喝这一锅辣汤，
鸭血豆腐都可以一直续，
个人是觉得还满好吃的，好入味又不呛辣
省钱吃法就是点到低消，然后吃不够的就吃汤底XD
白汤是当天最令我们惊艳的，
我们都觉得很好喝，味道很浓，
还加了很多中药材，味道不死咸非常推荐
里面还有这个欸，人参吧？
风味沾酱
以香菜、青椒、花生粉调制的酱料，
可以加入一点麻辣汤或是白汤做使用，
根据自己喜欢的辣度做增减这样，
我加了半匙白汤半匙麻辣汤，
因为我觉得这酱根本都是花生粉味……
不是很喜欢，所以我几乎都没沾酱
风味芝麻酱
采用腐乳、香油特调各种材料，沾麻辣锅可减低辣度，
蔬菜拼盘（１８０）
其实这一个我觉得可以不用点的，
就是一堆菜这样，还有萝卜木耳等，
那因为桌子不是说太大，
所以旁边还放了一个小架子让我们放餐点，
这点还满贴心的，不会让桌子变壅挤
扔了一堆菜下去后（我习惯先放菜），
卤水大肠头（２５０）
吃麻辣锅就是要吃大肠头阿，
我们都很喜欢这样的搭配哈
大肠头我觉得清得满干净的，
入口也不太会感觉到肥腻，
口感很软嫩好咬，配麻辣锅真的超棒！
油条（６５）
油条也是麻辣锅必备的啊！
吸饱辣汤的油条真的超好吃
羊肩肉卷（２７０）
其实我觉得肉片不算贵欸，
毕竟一盘的肉真的还满多的，
大家一起吃的话都还可以吃到几片，
我们五个人一共点了三盘肉吃得很满足，
健康五花猪（２８０）
因为是五花猪所以比较多油脂，
但我觉得下锅煮好后的口感也不错，
这是猪肉，厚度都不是太厚，
所以夹起来会有点破掉XD
羊肉也是会这样，可是都不影响口感，
他们的肉我觉得都很嫩很不错欸，
然后羊肉的羊味也不算很重的，
因为猪肉有优惠所以我们点了两盘，
手工丸类拼盘（２４０）
这盘除了有墨鱼肠是看的出来外，
其他我都不太清楚是什么丸子
只记得都满好吃的，口感扎实，
单点的话他们的丸子口味也很多，
有花枝、香菇旗鱼、鱼丸、鲜虾丸可以选，
另外如果爱吃红萝卜的，他们家的餐好多都附萝卜XD
这是饭后甜点，一人一支的甜筒。
整体来说我们都吃得很满意，
两种火锅汤底味道也都很不赖，
最后还可以打包锅底(豆腐鸭血会帮你加)回家，
所以觉得这样吃下来其实也不贵啦，
我们那天五个人一共吃了两千多一点，
大概一人400多，比吃到饱便宜，但品质更优