图文版:http://bit.ly/1eWk7uT
店名：山头火拉面
电话：04-22546877
地址：台中市西屯区台湾大道3段251号11楼(台中大远百11楼)
营业时间：:星期一~五11:00-22:00。星期六~日10:30-22:00。
公休日:全年无休。
消费日期：2015年/5月
刷卡:可
《台中西屯美食介绍》位于台中新光三越旁的大远百货公司美食街可说是琳瑯满目，复古
小吃、套餐、速食....光抉择就花了很多时间。
其中有间道地的日本拉面店~山头火拉面。山头火拉面为来自日本北海道旭川的Santouka
，山头火于1988年成立，并于2012年登陆台湾，目前台湾共有4家分店。
今和各位分享位于台中大远百11F，这间道地的日本拉面店~山头火拉面。
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↓山头火用餐采现场候位。在等候时刻服务人员先拿菜单介绍餐品。餐点有:
拉面:分量有分大、中(正常分量)、小。价位如以中碗为主为:$230~330。
定食:价位如以中碗为主为:$340~390。
沾面:分量有分大、中(正常分量)。价位如以中碗为主为:$280~290。
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↓店内空间宽敞明亮且位置颇多，除了有吧台式座位(但隔板较高无法看到煮面情况)，而
且还有两人式的沙发座位。
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↓今日点了北海道旭川山头火招牌之一的~盐味拉面。汤头采用猪骨、蔬菜、鱼干去熬煮
而成，汤头非常浓郁，咸度比台湾式拉面咸了许多。而拉面灵魂之一的叉烧为3/2瘦，3/1
肥的五花肉，叉烧与面条软硬适中。
而拉面中那红红一点是梅子，店员建议为吃完拉面后食用，可解油腻。
盐味拉面价位:$230(正常份量中碗)。$200(小碗)。$260(大碗)
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↓沾面是将面(粗面)和汤头分开，也就是将面条放入热汤中沾著吃的食用方式。
个人觉的汤头就像是~台式的卤肉酱汁，比拉面汤头咸了许多。面放进加了白芝麻与葱的
酱汁，再捞起后可说是香味十足，个人蛮推荐此沾面的。
酱油沾面价位:$280(正常份量中碗)。$320(大碗)
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↓服务生会询视各桌，适时加冰水。毕竟主打日本道地熬煮方式，所以比台湾汤头咸了许
多。一旁的冰水自然是吃拉面必备的了。
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目前山头火拉面台湾的分店除台中外，其他三家都位于台北:
SOGO台北复兴馆店 (台湾直营1号店)：106台北市忠孝东路三段300号B2F。电话：(02)
2731-7533
京站店 (台湾直营2号店)：台北市大同区承德路一段1号1楼。 电话：(02) 2558-2577。
SOGO台北天母店 (台湾直营3号店)：台北市中山北路六段77号8楼。 电话：(02)
2837-1211
《山头火拉面、位置与停车相关资讯》
店名:山头火拉面
地址:台中市西屯区台湾大道3段251号11楼(台中大远百11楼)
电话:04-22546877
营业时间: 星期一~五11:00-22:00。星期六~日10:30-22:00。
公休日:全年无休。
付款方式:现金或刷卡。
服务费:有(10%)。
粉丝专页:https://zh-tw.facebook.com/santouka.tw
官网:http://www.santouka.co.jp/
停车资讯:大远百有停车场。(假日人车较多)
停车难易度:易。
摄.影子:
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