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作者: pure816 (玫玫) 看板: TaichungCont
标题: [食记] [台中沙鹿] JA-B 吉森爱妮 烘焙坊
时间: Sun Jun 7 22:07:26 2015
[台中沙鹿] JA-B 吉森爱妮 烘焙坊
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消费时间：2015/04
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　　吉森爱妮（JA-B），之前与沙鹿另一间超隐密的土司坊一样没店招牌。
　　是走过路过，都不会发现这里有家店的。
　　不过不像论食坊坚持没做招牌，还做限时销售。
　　JA-B已经在六月挂上“扛棒”了（见店家粉丝页照片）。
　　虽然还是待在住宅区中，但现在从沙鹿A-Bao早餐旁巷子（北中路）走过去，
就算还没营业，也知道这里有家店了。
　　JA-B是下午三点营业的晚上八点。
　　之前四月有公告每日出炉面包，不过因有些季节面包有时效，就不知是否有
做更动了。
　　这是香蕉巧克力（65），虽然呈长棍状，但它的口感还是跟一般圆面包相仿。
　　是属于少油少糖，口感松软带Ｑ的欧式面包。
　　面包口感不赖，里头的香蕉与巧克力的馅料与面包也很契合，^^b。
　　冰酿红枣（80），据说“冰酿”的“冰”是指冰糖。
　　还好虽然面包中的红枣颇多，面包也不至于全是冰糖味。
　　只有在面包与红枣一起咀嚼时，那股香甜较为明显。
　　酒酿桂圆面包（95），自从吴宝春师傅以这款面包得国际奖项后。
　　好像有卖欧式面包的烘焙坊，都会出酒酿桂圆。
　　我是吃过吴宝春面包，也颇爱酒酿桂圆面包，但可惜没有全貌照。
　　不过JA-B的，我也只拍到大致模样，:p。
　　桂圆的果肉比红枣的厚实些，JA-B的两款果干面包我是比较喜欢桂圆。
　　不过以酒酿桂圆面包来说，我还是比较喜欢吴宝春的。
　　（纯粹只是个人口感而已。）
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