餐厅名称：淞葳日式料理
消费时间：2015年5月及6月
地址：新北市板桥区民生路二段218号（捷运新埔站三号出口直行约2分钟）
电话：02 8252 2629
营业时间：中午11:00～2:30　晚上5:00～9:30
价格范围：每人140元～（视个人点餐内容，请详菜单）
刷卡：无
包厢：有
推荐菜色：干贝海胆类、炙烧握寿司、牛培根烧肉丼
官网：https://goo.gl/D43Vvq
自从在北海道函馆朝市吃过海鲜丼之后，
便对北海道干贝和海胆的美味念念不忘，
在台湾却没什么机会特别去吃。
看过某些食记提到市民大道有卖干贝海胆汉堡，
但一个要价320元，实在让人望之却步。
没想到，我竟能在板桥吃到记忆中的美味，而且算是物美价廉呢。
这间淞葳日式料理店刚开幕一个多月，
地点在板桥捷运新埔站附近，离我家不算太远。
门口贴著菜单和丼饭DM，我看干贝海胆汉堡一份才卖180元，
就决定找朋友一起去尝鲜。
除了干贝汉堡一人一份之外，其他我们都合点，因为一份寿司都是2贯
干贝海胆汉堡／180元（一个）


超大的干贝夹着厚厚一层海胆，用海苔包著吃，海苔的咸香包覆著甜美的干贝海胆，整个新鲜海味融和在口中，真的是那种吃了会飞上天的感觉啊！不但让我找回北海道记忆中的美味，甚至更超越了！
炙烧牛小排握寿司／80元（2贯）


品质够好的牛肉才能做半生熟来吃，这一份价格不贵，就点一份来尝尝看。没想到却是意外惊喜！牛小排肉片经过炙烧后，把肉汁锁住，肉质超好超甜的！
焦糖鲑鱼握寿司／80元（2贯）


这也是炙烧类的寿司。平常我鲑鱼喜欢吃生鱼片，熟的鲑鱼有时会觉得太油，但这炙烧鲑鱼却是恰到好处的口感。取名焦糖鲑鱼，不但是因为颜色，而是真的有洒糖，再加上美乃滋去炙烧，所以有特别的香甜味。
干贝四品／280元（四颗干贝）


因为实在很喜欢干贝的美味，所以又点了另一款菜色。这是搭配不同东西的干贝，有虾松、鱼子酱、鲑卵、松露。size比汉堡那种小一点，用汤匙装着一口一个。干贝甜美不减，还增添了其他风味。
明太子山药／180元（3片）


日本山药的口感很棒，搭配明太子的鲜香，很对味，配啤酒喝也很棒。
这款维士比威士忌啤酒是胡宇威代言的，很顺口好喝，也没有一般啤酒的苦味。
烤午鱼一夜干／320元


午鱼的肉质细致甜美，很好的下酒菜。
明太子烤鸡翅／180元（3支）


去骨的鸡翅前段塞满明太子，咬下去好满足啊。也算是一道下酒菜囉。
虽然没有吃丼饭，但这样吃下来也是挺饱的，而且每样都颇美味。
不只是那些高级海鲜好吃，平价的丼饭也很值得一试。
后来有次我路过，就进去单点个牛培根烧肉丼（160元）
还满大一碗，肉质和酱汁也都很好吃。


参考菜单（不另收服务费）：

注：上方拍照时反光，是写”单点握寿司”（一份2贯）
如果不知要点什么菜，可以点主厨套餐，依不同预算让他帮你搭配。
另外有些隐藏版的菜色，可以询问师傅或店家。
店面外观：

六月促销活动：

980元以上套餐或团体套餐打九折
周一到周五猪鸡鱼丼饭130元，送汤。