餐厅名称：吉锣饼
消费时间：2015年/6月
地址：嘉义市北兴街453号前（与友爱路口）
电话：0938-739375
营业时间：14:30~17:30
图文版：http://blog.yam.com/larle/article/93352526
　　以前在其它县市，并未特别留意到有这种半煎炸饼皮的包馅小吃
，但在嘉义倒是找到不少处。除了曾访过的体育馆煎饼、长荣街煎饼
、志光煎饼等外，还有这家若非有饕友just to eat的情报，多半不会
发现这家吉锣饼。
　　吉锣饼每个十二元，有四种口味：绿豆、花生、冬粉及蔬菜。考
量到胃容量，决定先小试绿豆和蔬菜两种。
　　饼皮仅微酥但带嚼劲，吸附油脂的程度尚可接受。
　　不具期待的绿豆甜口味（个人畏甜因素），意外让人喜欢。绿豆
绵密中有颗粒感，甜而不腻，甜度反让绿豆的香气更加提升。
　　期待的蔬菜口味反而翻盘。里面用的是红白萝卜丝，水分很足很
爽脆，但基本上是无调味，对我来说少了点什么。吃到中间开始发现
店家洒了花生糖粉相佐（糖粉分布不均，大概吃到一半才有感觉），
然而因为萝卜丝未调味，所以并没有什么咸甜交杂的美好感受。
　　原对仁爱路上的杭州煎饼也很好奇，可惜即便在店家标示的营业
时间前往，同样扑空了五六次，最后索性就将情报删除了。
延伸阅读：
嘉义市食物地图总整理
http://blog.yam.com/larle/article/75700553