店名：台北*西门。争纤健康涮涮锅
地址：台北市万华区峨眉街８４号 Ｂ１
电话：０２－２３１２３５３６
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＊纯文字
我知道最近正在变热，大家可能跟我一样暂时暂停火锅收集计画，但是！！
我今天要来分享一家到冬天可能会大爆红大爆满的火锅店－先吃起来才是聪明选择阿哈哈
这家店叫做‘争纤健康涮涮锅’，听店名看第一张图可能以为我放错照片了，怎么是西门
町的三朵花烧肉勒！？是因为争纤就开在三朵花烧肉的正楼下啦，特地设计成跟红色为对
比的绿色招牌让人一眼就能发现，他们也是三朵花的关系企业，走进去就对了别怕哈哈
楼下座位超大的啦～上次吃烧肉没有走到楼下来，不知道还有这番天地
装潢有点美式风格，一边墙面有涂鸦，也有些小角落可见红砖墙
吃火锅最怕看到拥挤的座位，会烟雾迷漫又很热，但这里桌距很大用餐座位也很蛮宽敞，
夏天来吃也很适合啦
另外店家也有设计单人的座位，一个人来吃也很OK
酱料区，爱沾酱料的心妈每次一入座就会飞奔而去，有时候都会觉得她到底是爱火锅还是
爱酱料，蛮可爱的哈哈
而且她还会为了让我好拍照把酱料颜色排得很美XD 他们的沙茶酱是特制作的不是现成的
，吃起来不会油腻，ＴＪ则是说他们的甜酱油味道很好！　
酱料区还有放三种开胃菜 小黄瓜 台式泡菜 韩式泡菜，也是可以自取吃到饱的噢！　小
黄瓜好入味，夏天吃开胃又清爽
菜单，汤底有四种可以选择，很多火锅店的汤底除了原味外都需要加价，这里的是任选不
会加价
火锅的价位从２００元起跳，大致都落在两三百元左右，最贵也不超过五百元，当然这在
火锅店的‘行情价’来说差不多，但等下你们看到肉盘的时候就准备惊呼‘太夸张了ＣＰ
值好高！！！’吧
夸张的来了，当月寿星四人同行一人免费阿～～～前阵子才在整理【台北寿星优惠/免费
餐厅】 ，这种优惠是属于最强大的分类耶！！！
温补药膳
争纤的锅子分成单人锅与双人鸳鸯锅，我们三个人来刚好两个锅各一，单人的这锅选了温
补药膳汤底，喝起来很温顺，但是我觉得这个锅底在涮食材涮稍久之后会让食材变得有点
苦苦的，服务生说可能是汤头里有放当归的关系
另一锅就是鸳鸯锅了，原味蔬果汤底呈现乳白色，应该是熬煮很久，喝起来最明显的是玉
米的甜味
而四川潽洱麻辣也有中药香，是三种中我最喜欢的汤底，最基本的辣度也不低唷，适合平
常就有吃辣习惯的人
冬瓜柠檬冰沙
这冰沙是可以喝到饱无限续加的噢，冰凉酸甜解渴，而且服务生看到冰沙都融化了还会主
动来更换新的一壶，非常周到
16盎斯霸王牛肉锅(美国)　＄４３０
我！的！妈！呀！一定要一开始就这样吓我吗XD（那我也吓吓你们好了哈哈哈）
这‘盆’牛肉也太夸张了，我承认经过好食多跟方圆的洗礼过后看到大盘牛肉已经不是新
鲜事了，但我得说这是我近期看到最大盆的肉盘无误，是已经超过脸盆境界的那种，根本
就是浴缸等级了好啦我夸饰了XDD但当小鼻的浴缸应该是没问题的哈哈
是该来个比例尺对照一下，看看后面的鸳鸯锅，争纤的鸳鸯锅可没特别小噢，但霸王牛肉
盘的直径仍硬生生的比它多了将近两倍，大概是一个大人的手环抱一圈的大小吧，服务生
还特别强调不是因为试吃才给这么大盘，是真的本来就是这样！！总之太震撼也太好拍了
而且它不是只有大而已，肉色也超美的，油花不是大理石纹但分布均匀
每一片肉都颇大一片，可以拿来当扇子搧了（←很爱夸大其词XD）
我最爱涮辣汤了，牛肉吸附饱满的辣汤，送入口中爽度超高，而且这有１６盎司阿，两份
牛排的份量了，女生一个人一定吃不完吧，吃得完一定不是．．．普通的女生XDDD
我认为这个必点啊！！非常超值划算
三只小猪锅　＄３８０
我最喜欢点这种看起来像是综合盘的，一次可以吃到好多种，而且这肉盘名称还蛮可爱的
哈
三只小猪肉盘上桌的时间稍久了一点，我还在想是为什么，原来刚刚在种花啊！！
哪来的花儿？就是中间的松阪猪玫瑰花阿～　这个很美完全正中我爱浮夸食物的下怀XD
而且它开得很大一朵，意味着份量也很实在
松阪玫瑰的左右护法就分别是梅花猪肉跟猪五花了，人客阿～这盘才３８０，还没吃就让
人觉得ＣＰ值爆炸高的啦
他们的松阪猪稍有厚度油花细致，比起一般松阪我觉得偏瘦了一点，但优点是不会油腻，
咬起来很Ｑ有嚼劲
很多火锅或烧烤提供的猪五花都会油脂过盛，看起来像在涮肥肉（抖），但强调健康概念
的争纤涮涮锅就连五花肉都有经过挑选，肥瘦掺半不过油腻～好吃！
梅花猪肉也切得大片，软嫩不柴，这里的猪肉锅一点也不逊于牛肉，推荐推荐
五鲜锅　＄３８０
三盘东西都上桌后我差点没晕倒，不知道的人还以为我们食量是多大阿～～～怎么连海鲜
盘都这么over啦，我们才点３８０的真的没送错桌吗XD
蛤蜊 鲜虾 鲜蚵 鲜中卷 鲷鱼片，没有一样是小猫两三只的！
下方舖满了冰块，让食材到丢进锅子里的前一刻都依然新鲜，也会附上一小碟米酒，倒入
锅中可去除海鲜腥味
肥美的蛤蜊有１０颗，煮完肚子还会鼓鼓的很多汁，服务生说中卷是整条切片的，也非常
新鲜！
白虾的个头也不小耶，吃起来是有甜度的非常不错 然后心妈又在想尽办法帮虾子们排列
出好拍的队形了XD
蚵仔～～～这我的最爱啊！！心妈不敢吃也会怕它的味道，所以我都会放到最后才一次全
煮完
这蚵仔有够大颗的啦，每个都超肥也无腥味，好好吃噢～～～实在太满足了
以我吃火锅的习惯来说，菜盘都是在肉盘吃得差不多后才要开始解决的，不然一开始菜盘
吃一吃肉就吃不下了（这也有点是吃排骨便当要先吃排骨还是先吃配菜的概念XD）
菜盘有蔬菜 菇类 火锅料，争纤诉求健康，所以菜盘里的火锅料的比例较低而且都是手工
丸饺
这菜盘份量也一样超澎湃，我们三个人只解决两盘而已，剩下一盘饱到只能放弃不动它了
菜盘里的猪血糕超好吃的噢，是软软的那种，害我本来不想动的第三盘菜盘也去把它的猪
血糕拿起来了XDDD
因为鸡蛋贵现在很多都火锅店都不附鸡蛋了，要都要另外加钱，争纤是每锅附一颗黄壳土
鸡蛋，可以最后煮面加不然就是一开始搭酱料也可以唷
还有一个甜汤，每天都不一定一样，我们当天喝到的是冰凉消暑的绿豆汤，别忘了还有吃
到饱的杜老爷冰淇淋，我是直接弃械投降了哈哈
结论：
看店名还以为份量会小小的说，没想到不论牛肉猪肉或海鲜都这么惊人！！以这价位能提
供到这样的肉海份量又是现切肉品来说实在超有诚意物超所值
除了饮料的选择有点少之外几乎是没什么好挑剔的，只单看价位的话比起好食多跟方圆还
要再便宜一些，平均消费才三百多啊～～～
霸王牛必点，喜欢海鲜的也不会失望，就算预算不高也有两百元的经济锅可选，学生族群
也很适合
打卡按赞有送文蛤或鲜蚵（如果吃得下可以打一下XD），还有当月寿星四人同行一人免费
的优惠
老板感觉把涮涮锅当吃到饱在经营了哈哈，如此高ＣＰ值感觉一到冬天就是会爆满爆红的
店阿XD
食物美味：★★★★☆
ＣＰ值：　★★★★★
服务态度：★★★★★
再访意愿：★★★★★
本篇
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延伸
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