餐厅名称：湳仔沟14号 无菜单料理
消费时间：2015年/5月
地址：桃园大溪镇复兴里7邻承恩路583巷50号
电话：03-3880820 / 0976-048628
营业时间：:一四五 午餐/ 六日 午晚餐(二三公休)
每人平均价位：500~700
可否刷卡：无
有无包厢：无
推荐菜色：炸客家汤圆、土鸡肉、猪脚
图文分享
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好久没去石门水库晃晃了~
想到以前还有机会看到湖景!? 跟泄洪的机会，现在水情吃紧~也来去勘查一下!
(老天爷帮帮忙多下点雨)
走走晃晃过后，最重要的填饱肚子!!!!
我们早就在前几天就订好位，因为这家只接受预约客请需告知人数唷!
而且每次去吃的料理都不会一样，也是会有不少惊喜
餐厅环境~
有大圆桌4张，每桌可以做到10~12人
小桌2~4人的大概是有3桌左右
由于是无菜单料理，一到后老板先上来询问是否有不吃牛?
料理的部分有些会微辣，若同行这不吃辣建议还是告知一下，调味的部分我觉得香菜很多!
虽然我平常不吃，但这次混在一起吃并不排斥
每道都吃的出客家料理的精随，却多了些小惊喜!!!! 这次包含粥汤共13道大大小小的料理
我这边就简单介绍当天吃的料理囉(握拳)
上菜蛮快的，可能跟我们有提早跟店家说大概到的时间
所以也不怕饿肚子啦!!!
《以下名称都是薛薛自己取的唷哈哈，仅供参考》
酸甜皮蛋配秋葵
上方用上了特制酱料，皮蛋的腥味都不见了!! 咸咸甜甜的~ 很适合开胃
台式客家凉拌海鲜沙拉
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满满的虾、小黄瓜、番茄与底层满满的洋葱，上方也有蛋酥在淋上特制的酸甜酱
据说洋葱不会辣拉大家不用担心(因为薛薛不敢吃只好请别人来试)
吃起来非常清爽~ 份量也超多!!!
超嫩Q猪脚
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不骗人，这道是我最爱的!!!!
我本身是超爱吃猪脚、吃皮的人，这个卤的超厉害!
皮的Q度恰到好处，而且卤的软烂，里面的筋都可以啃
吃的我意犹未尽，觉得这猪脚应该是有先炸过再卤，才能把这个猪皮表现的这么完美
酥炸惊喜芥末油条
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顾名思义...惊喜就是我有点吃不出来的东西哈哈(跪)
我妈说可能是虾泥(但也是猜测啦)
每个油条上头有铺一层不知道是什么，搭配芥末沙拉酱一起吃
吃的出来是芥末但不会到呛辣(我是不吃芥末的人)
现宰土鸡肉
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这鸡肉也是一极棒!!!
肉紧实有口感，外皮咸度适中，单吃或配个饭都好!!!!
而且有时很怕吃到超肥的鸡，鸡皮吃多就会腻，这个呢刚刚好是我的爱
二奶蒲仔
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哈哈哈这个名字我取开心的拉~
因为这边附近号称有二奶咖啡，这就让我引用吧~明明也蛮像的...
这也是卤的很软嫩，整个保留了蒲仔原本的风味
简单的料理突显食材最原始的味道与口感
客家香菇海鲜粥
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不得不说香菜真的超级多，我已经懒的挑了~
汤头熬煮的十分浓郁，海鲜的鲜味、蔬菜的甜味，这个粥一个人大概可以吃3碗以上吧
客家豆瓣炸蛋
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有关豆瓣这件事，完全是我们的猜测啦!!!!
这道微微辣，我是吃不出来~ 虽然是炸蛋，但不会炸到蛋很干，主要是搭配这个酱汁!
不过这道我觉得普普
清烫红菜佐桔酱
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我本身不敢吃红菜，据说他炒的比较清淡，要搭配他旁边附上的桔酱一起食用
清炖牛肉萝卜汤
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汤头也是熬煮的很浓郁，但吃到后面已经有点太饱~我就小尝一口
(剩下的打包回台北可以搭配煮面来粗，好好食)
麻油松板猪与杏鲍菇
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这道也属于重口味的，松板猪吃起来非常的脆，搭配薄片杏鲍菇，两种口感在药炖的滚煮下，更是香浓
客家混泰式炸汤圆
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这道呢~老板有询问汤圆要用煮的还是炸的?
我一听到就说炸的!!!!因为我也最爱吃炸汤圆了~
老板也有特别说，这个汤圆吃用炸的会比煮的更有特色~
都这样说了能拒绝吗
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吃一口的时候有点吓到想说!!!OMG都是香菜、葱、芹菜
三大我不敢吃的食物，不过呢他们混的很好，加上Q弹的外皮跟泰式酸甜酱汁
不知不觉，我吃完了哈哈~~~
干煎鳟鱼佐七味
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最后一道就是鱼， 新鲜的鳟鱼
干煎没有用太多的调味料，吃的出鱼的鲜感，肉质紧实!!
整顿吃下来大概是4280
说贵也不是很贵，但说便宜也是不便宜
大部分是以客家料理为主，没有太多的大鱼大肉
但基本上鸡猪牛鱼都有，再配上各式各样的小料理，都是蛮特别的
人多的话菜会比较多，也是有两人吃的，只是不会这么多盘!!大概平均一人是六七百左右
所以越多人来吃越多惊喜唷!!!
尤其是这边有道"掌声响起"这要另外单点!!!! 这次没吃到~下次再来
可惜的是没有饭后的甜点或水果
比较没有ending的感觉，毕竟料理这么多都会期待下一道
如果有水果做结尾的话，整顿会更完整
在石门那边也有很多一鱼三吃类的，大家也可以做参考!!!
吃完后我们就前往湖畔咖啡喝咖啡休息休息喝咖啡看湖景~
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