餐厅名称：红酒干杯
消费时间：2015年/4月(例：2010年/7月，必填项目，违者删文)
地址：台北市复兴南路一段39号1楼
电话：(02)8772-2777
营业时间：11:00-24:00
每人平均价位：1000
可否刷卡：可
图文网志版 http://unsourire.pixnet.net/blog/post/288723694
有别于干杯集团旗下其他烧肉店的欢乐喧闹气氛
红酒干杯走的是时尚优雅的欧式小酒馆风格
气氛比较安静，很适合好友聚会谈心
（图）
每个烤炉上方都有抽风设备，外型和店内装潢超搭的
抽风排烟效果强又安静，让我们身上没有沾染到太多烧肉味
（图）
洋风沙拉 $160
来烧肉店必点解腻加自我安慰这餐其实还算营养均衡的沙拉XD
蔬菜都很鲜脆爽口，好吃!!
（图）
梅酒 $180
普通，还是比较爱串场居酒屋的梅美人~~~
(串场食记 http://unsourire.pixnet.net/blog/post/284277223 )
（图）
Asahi生啤酒 $120
（图）
酱料盘
分别是蒜泥美乃滋、七味胡椒、烧肉酱和柠檬汁
因为大部分肉品都有先调味过了，所以我几乎没再沾酱
（图）
盐葱牛舌 $180
每次点牛舌都会不自主的在心理算"天阿~这一片/口就要多少钱了..."
但下次去烧肉店还是照点不误XDD
谁叫牛舌口感实在是太棒了~只需要微微烧烤单面，就非常Q弹好吃囉
（图）
椒盐鸡腿肉 $140
一直以为这类高价位单点烧肉店都会有专人帮忙烤肉(就像胡同和Moe燃一样)
但来了两次红酒干杯，除了特殊肉品和一开始的小示范外，其余都要自行动手唷
好险朋友超会烤的!!每道都烤的恰到好处，我只要负责吃就好哈哈哈
（图）
椒盐和牛后腹肉 $290
油花分布的好美阿~~~
因为油花较多，所以在熟度拿捏上可以烤至七八分熟，
甚至全熟也可以，才不会显得太肥腻哦
后腹肉肉质非常软嫩多汁，令人惊艳，极推荐!!!!
（图）
帆立贝 $250
可生食水准的干贝，鲜甜好吃
（图）
蒜香奶油杏鲍菇 $120
太占烤炉空间，所以请服务生帮我们在后台烤好再送上来~
以蒜香调味的杏鲍菇别有一番风味
（图）
经典法式特选菲力牛排 $780
再来是今天的重头戏!!!每次来都要点这道，实在是太好吃了
(这道服务人员会负责料理唷)
（图）
Step1 将混合了红酒醋和松露油的独门鹅肝酱汁放上烤炉加热
（图）
Step2 等待酱汁沸腾后，再将菲力牛排烤至3分熟
（图）
Step3 把菲力牛排和鹅肝剪成合适大小
（图）
剪完后长这样，光看到这又饿了XD
（图）
Step4 最后将热腾腾的酱汁快速淋在牛排上
(因为酱汁会让牛排熟度上升，所以一开始才会建议稍微烤到三分熟即可)
（图）
就完成了这道法式菲力牛排>////<
菲力非常软嫩好入口，虽然最后淋上油，却不觉得油腻，超美味
令人不自主地一块接一块的吃，真不愧是红酒干杯的经典餐点!!