餐厅名称｜瓦法奇朵(松山文创店)
地址｜台北市信义区忠孝东路四段553巷20号
捷运｜捷运【市政府】2号出口，步行5-8分钟
电话｜02-2763-0306
营业时间｜11:00-22:00
接受刷卡｜无
收服务费｜10%
推荐菜色｜安格斯纽约客、香料鸡腿排焗马铃薯
消费时间｜104年5月
消费金额｜此篇为邀约文章
图文网志
http://evisko.pixnet.net/blog/post/288757189
这篇是个邀约文也不完全是一篇邀约文，为什么这么说？
因为在邀约试吃后，立刻又在数天后找到机会与朋友们回
访，打算将两次吃到的心得集合在一篇里面写完。如果餐
厅会让人想一再回访，那么餐点的美味应该不言可喻。
以前孤陋寡闻，没有听过这间已经在台北地区拥有三家分
店的餐厅。松山文创算是我经常会来访的区域，这里有新
店开张，当然非常开心地接下了这个邀约。
中午时分，餐厅已经有快要坐满的趋势，看来生意相当不错。
在开始介绍餐点前就不得不先介绍这里与众不同的消费方
式：买一送一。
几乎特餐、排餐都是买一送一，这在其他餐厅几乎很少听
到的方式，一开始觉得超奇怪，非常怀疑买一送一的品质
会有多好？抱持着非常怀疑的心态，我们点了大安格斯自
然牛纽约客（12OZ）与香料烤鸡腿焗马铃薯特餐。
大安格斯自然牛纽约客（12OZ），899元（买一送一）
摆盘跟照片上的一模一样，还记得当初被邀约，也很快就
被菜单上精致的图片吸引，没想到送上餐时会看到一样的
摆盘。顺带一提，排餐的买一送一是可以混搭纽约客与肋
眼，以价高者计算。
除了牛排本身已经有咸味，另外还附上特制的酱料。
这特制的酱料非常好吃，有点麻辣又有点酸度的中式酱料
，搭配牛排别有风味。
薯条炸得金黄又香脆，是我近期吃过离满分最近的薯条。
薯条搭配松露酱吃非常对味，松露酱的香气加上薯条热气
，吃在嘴里除了本身薯条的脆，还多了丰富的菌菇香味。
搭配的沙拉也不喧宾夺主，生菜与简单的油醋酱让人吃牛
排也能清爽解腻。
香料烤鸡腿焗马铃薯特餐，240元（买一送一）
一送上桌的烤鸡腿，那香料的香气就直勾引着我们，阵阵
扑鼻的香料与肉香，还没吃就可以笃定这道菜一定让人满
意。
一切开，鲜甜的鸡肉汤汁就倾流而下，鸡肉不但鲜嫩而且
多汁，然后还买一送一，老板！我只能说你的餐点太犯规
了啊！
除了肉汁鲜甜与鸡肉鲜嫩，炸得酥酥的鸡皮也让口感更提
升一个层次。
配菜焗烤马铃薯表现得也可圈可点，尤其连同带皮的部分
一起吃时会吃到很香很天然的味道。
松露咸咸圈，190元
咸的可颂圈小宅不常吃到，特别点了一份来试试。
可颂圈果然是很香脆，搭配松露酱与起司就更显香气，不
过可能是刚刚吃过了薯条的松露酱，觉得这里的松露味道
没有很浓厚，不过这道菜我仍然很喜欢，因为吃得到酥脆
也有起司，整体口感上令人相当满足。
炙烧透抽番茄面，240元
这里摆脱了买一送一的犯规，开始来到单点区。这是在网
站上非常吸引我目光的一道菜，在来餐厅之前就打算要点
。果然，满满的透抽摆盘正中贪吃的下怀，上面的半熟蛋
也为这道料理增艳不少。
满满的酱汁，不会有太过重的番茄味道也不会吃起来都是
奶油味，倒是酱汁多道觉得有点像浓汤面，不知道大家喜
不喜欢这样口感的意大利面，但我完完全全被它征服了。
香煎牛绞肉牛肝菌炖饭，260元
第二次回访时，我们除了点排餐与香料烤鸡腿，还点了看
起来也好好吃的炖饭。
牛肝菌炖饭有浓浓的菇类香气非常诱人，虽然香浓却不会
很腻，也可能是我们四人分食，觉得味道与份量都刚好。
猪肉菠菜比萨，180元
这也是第二次回访所点的比萨。上面的蛋是半熟，比萨皮
属于薄脆，可以选择先上或后上。我们因为怕桌子放不下
（一整个点的很失控），所以选择跟饮料一起上。
蛋跟菠菜的部份吃起来有点像星巴克的菠菜薯泥蛋堡，然
后才是猪绞肉的咸香，倒有点各唱各调，不过后面饼皮的
部分因为薄脆饼皮加上起司浓香而非常可口。
手工冰淇淋草莓可颂甜甜圈，250元
这是瓦法奇朵的主打甜点，也在下午茶时间提供买一送一
，相当佛心。看看这组合有冰淇淋又有大量草莓，加上三
个可颂甜甜圈，在吃过那么多主食后来这一道，分量非常
惊人。
小宅对于甜点其实没有爱好，不容易被甜点吸引，但是觉
得这里的草莓酱不过甜也不过酸，搭配还算得宜，冰淇淋
非常容易融化，绝对不是那种不健康的不融化冰淇淋。
可颂甜甜圈除了附上草莓酱料，也同时附上焦糖酱跟巧克
力酱，想怎样吃都可以。
落日水果茶，180元
不管冰或热里面都添加了满满的热带水果，酸酸甜甜非常
好喝。其实除了这饮料，我们在第二次回访时也点了宇治
抹茶欧蕾（热）、冰焦糖红茶与冰焦糖椰子奶茶。按照低
消是一杯饮料的规定，我觉得落日水果茶与冰焦糖红茶的
味道比较好，而宇治抹茶欧蕾点冰的比较好喝。
附上第二次回访时的收据，用餐人数为4人。
我们也是第二次回访才知道，这里是采桌边点餐先买单的
服务模式，并且没有接受信用卡。
松山文创店的座位不算太多，虽然有地下室但是较少开放
，建议要去吃之前先定位比较妥当。
整体来说，如果硬要说有缺点，我想是松山文创店新开张
，人员训练比较不足，可能服务上会有点小瑕疵。排餐与
特餐的部分让人非常惊艳，尤其大推香料烤鸡腿，吃过后
让同桌的几乎都难以忘怀，当然牛排也是非常推荐。很多
人都说瓦法奇朵平价，但我不会这样说，因为我总是想点
的太多而无意间超过预算，不知不觉变成要掏出更多的钱
啦！每样都好好吃，每种都想吃吃看，就是来瓦法奇朵点
餐会遇到的绝对难题，如果要我来推荐，还是会主推牛排
跟鸡腿，来这边不要只将焦点放在甜甜圈上，我认为主餐
的CP值更高。 所以，如果要来瓦法奇朵吃东西，一定要
保持肠胃畅通，因为这样才能够把想吃的都吃进去啦！