餐厅名称：In-N-Out Burger
消费时间：2014年/9月
官网：http://www.in-n-out.com/
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图 / 热热吃很爽快的 In-N-Out Burger
九月上旬，在历经了十二个小时的飞行，我横跨北太平洋来到了美国西岸。加州，风光明
媚的优美之地，勾起我大二暑假的回忆。由于少读一年书，因此当年胖达刚上大学时，只
能眼巴巴地看着同学驶车遨游，等到大二趁暑假学车，在满18岁后翌月便拿到汽机车驾照
，开学不久翘了一个星期的课，飞到旧金山，展开了我年少轻狂的加州一号公路之旅。
公路的一边，波光粼粼、美丽怡人的太平洋拥抱着我的视野，另一边，则是雄壮威武、气
势非凡的洛矶山脉。我戴上转机东京时买的墨镜，随手打开收音机，嘴里哼著“If you’
re going to San Francisco…”，油门踩到底，山高海低，风景跌宕不羁。遥望山巅，
登山客的身影变得和老鹰一样渺小，到了冬天便可以在蜿蜒的雪道里享受翻滚假期；近眺
海岸，帅哥美女滑板冲浪，嘻笑声不绝于耳，偶尔有些还带着笑容，跟驾车奔驰的我挥手
致意。
于是，十八岁的夏天尾巴，我在山川、原野、阳光与海岸之间感受到天地孕藏的生命脉动
，新奇而刺激、丰富而自然。十多年后再访加州，金门大桥与旧金山湾风华依旧、一如往
昔绮妮。当年的我，在人潮熙攘的不知名店里买了一客汉堡餐，走到挤满游客的33号码头
，观赏每年一度、逃离监狱的恶魔岛游泳大赛，不知道是气氛的欢乐还是汉堡的美味，那
一顿简直好吃极了！今次旧地重游，我在In-N-Out Burger点了一份Grilled Cheese套餐
，看到淋满浓厚干酪的现炸薯条，未食便知那即是当年的好味道，对我来说，这是属于青
春的盛宴、年少的滋味。
那一年，我以过客的身份，造访了幸福洋溢的美国梦，反观今日，台湾梦离我却越来越远
。不知道你是否对台湾的未来也曾怀有梦想、怀有憧憬呢？