[食记] 台北 仁川韩娘

楼主: blueherobest (苦莲)   2015-05-27 20:32:45
图文:http://bluehero.pixnet.net/blog/post/42205183
时间:2015/4
每次来林森的条通都是吃日本居酒屋,这次换换口味,条通里也有几家韩国
料理,而且开到非常晚,到清晨四点才打烊,正好能做从酒店出来的客人的
生意。
这里两家比较大的韩国料理店,一家是南大门,另一家是比较小一点的仁川
韩娘,半夜来访,店里都没客人,快要走的时候,突然来了一团日本人,大
概是喝完酒来续摊吧。
入座后送来四样小菜,海带芽、泡菜、豆芽跟薯泥。
烤五花肉$300
店员说烤肉会喷油,所以先在旁边桌烤熟之后再送上来给我们。这里的五花
肉只是肉片,切得不厚,有点略薄,不过这样也容易烤脆,口感不错。五花
肉通常是没醃过的,吃其白肉的甜味而已。
通常是用生菜包肉吃,但因为我生病不能吃生菜的关系,只好很白目的把生
菜放到铁盘上烤熟再包肉,其实熟菜包肉也不错。
人参鸡锅(半只)$300
清清的鸡汤,有着浓浓的人参味,汤头不错,内有半只骨头炖得酥烂的小春
鸡,煮鸡汤的鸡肉口感自然是不会太好,显得略微干老。此外,虽然是半鸡
,但也附带了一点糯米。个人觉得在条通卖这鸡汤挺好,特别是喝了一堆酒
之后,来碗人参鸡汤真是挺解酒纾缓。
辣烤五花肉$300
同样是五花肉,只不过加了辣酱及洋葱等一些菜炒过,看起来红通通的,但
吃起来倒是不太辣,辣酱略带点甜味。与白肉相比,个人还是比较喜欢白肉
那带点微焦的香气。
海鲜煎饼$210
得趁热吃的煎饼,外酥内湿软,这家的煎饼没有太多蔬菜,乍看之下也就只
有葱花,里头夹带着一些海鲜,口感与味道都不错。不过真的得趁热吃,冷
掉之后饼皮就不酥了,只剩下软腻的口感。
条通里的这几家韩式料理店很适合夜猫子来,营业到早上四点,几乎都快可
以当做早餐吃了。
仁川韩娘
地址:台北市林森北路107巷55号
电话:02-25717226
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