【微风建一食堂】日本料理无菜单料理，海鲜新鲜 也可单点
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微风建一食堂
电话：02-87722178
地址：台北市中山区八德路二段300巷10号
用餐日期：2015.5.6
建一食堂的无菜单料理好多人推荐
今天跟着妈妈一起过来，一定要先预约的
位于小巷内的小食堂
这可是要离开的时候拍的，刚来的时候可是高朋满座呢！
店内不大，很有居酒屋
除了无菜单料理之外，这里也有提供单点
而且每个人的无菜单金额都可以选不一样的
今天我们吃的都是1人1500元的无菜单料理
清酒汽水，这是另外单点的喔!
比起清酒这个顺口很多，酒精浓度也淡很多，但我还是不太能适应清酒的味道
刺身拼盘，这是两人份的
他们的生鱼片好新鲜，自从吃过上引水产的东西之后，对日本料理的水准又提高了些
这里的生鱼片入口即化，又鲜甜，完全比上引水产还优！！！！
天阿，太好吃了！！！
还有值得推荐的是他们的芥末不是用一般的芥末粉调的，是很新鲜磨芥末，一点都不呛辣
坐吧台，还可以看师傅们制作餐点的状况，好精采！
他们的东西都是开放式厨房制作，很干净
开胃小菜
中间的胡麻酱海带芽，自制的胡麻酱有点微酸，完全很开胃
小卷用烤的没有多余的调味，就是原味的鲜甜
喜相逢也烤的很棒！
烤红猴配笔姜
这鱼还是一人一只，完全阔气啊！(此时觉得老板你有赚钱吗?)
红猴烤鱼火候掌控的适当，鱼还嫩嫩的
我单吃就很满足了，可以和旁边的笔姜一起吃，添加不同的口感
松叶蟹
这样的份量是一个人的唷！
每个蟹脚都有处理了，完全可以很优雅的吃蟹肉，太过瘾了！
不过这份量实在太多了，吃到最后有点儿咸
还可以沾点附的螃蟹酱醋酸酸甜甜的，可以解腻又更显的蟹肉鲜甜
看到师傅又开始包寿司，这寿司料也太多了吧！
包完寿司后，还把寿司扑上了起司炙烧
这就是两人份的寿司，不过吃到这，根本都饱了！
寿司里面除了跟刚看到的蟹肉之外，还有一整只的虾及鳗鱼
蛤蛎丝瓜
这蛤蛎也好大颗，感觉上没有过于调味的一道，就是靠姜丝及蛤蛎的咸味来提味
蔬菜汤
吃完好多海鲜后再来碗蔬菜汤做均衡
蔬菜汤也是很清淡
焦糖烤洋梨
焦糖没有过多，烤过的洋梨更显出多汁及鲜甜
这一人1500元的无菜单料理真的很划算，几乎道道海鲜
每道料理的食物都很新鲜，烹饪几乎都是以原味为主
没有太多的调味料做调味，我想只有食材新鲜才敢这样做吧！
我甚至觉得建一食堂根本比上引水产还好吃了！
问了一下吧台师傅，他们每天都会去市场采买
我跟妈妈都很喜欢，而且份量都很够，吃的很饱
妈妈直说下次还要再来，也很推荐给大家！
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