图文网志版
http://gwan.tw/2015-04-22-665/
餐厅名称：蹦康肉圆
消费时间：2015年/4月
地址 : 花莲县吉安乡庄敬路1号
电话 : (03) 857-0349
营业时间 : 周一~周日 12:00 ~22:00
今天要介绍一间在地经营40几年的肉圆店
其实我跟花莲超不熟 这间是民宿老板介绍给我们的唷
它的外观很不显眼 连招牌颜色都退成这样!!!
大家应该跟我一样 听到店名的第一个反应是‘这虾毁’
但懂台语的人大概可以猜到跟蹦康(山洞)有些关系
没错!!! 蹦康肉圆就是开在山洞旁边啦
肉圆都是公公当天现做 媳妇再煮来卖这样
旁边一大桶酱料也是自己做的
一般肉圆常看到用红白酱
但蹦康的酱料吃起来像关东煮酱 有点甜甜的很好吃
墙上有价目表
除了肉圆跟热汤之外 还有豆花跟红茶(<–奔郎觉得有点儿跳Tone)
肉圆 $35元
外皮晶莹剔透的肉圆 吃起来很Q弹诶
内馅有肉块跟脆笋干 老板说是用猪后腿肉做的
调味很香我喜欢 肉块咬起来有口感又很juicy(但包得有点少吃不够 XDD)
猪血汤 $20元
汤头充满了酸菜的香气 比猪血好吃
我看里面光酸菜就用了两种 有新鲜跟醃渍过的
很妙的是这里竟然还卖豆花 而且连豆花都是老板自己做的
但只卖花生口味
吃完肉圆来一碗清凉豆花很舒服
豆花 $25元
老板说自己手工做的才有办法卖这么便宜
还叫我们多吃几碗 不然回台北吃不到 XDDD
老实说他豆花真的还不错 蛮滑嫩的也吃得到豆香
糖水不甜不腻 冰冰凉凉的好吃唷