餐厅名称：宝煲食堂
消费时间：2015年/5月
地址：台北市中山区安东街2号
电话：0939-794-958
营业时间：11：00-14：00；17：00-21：00
每人平均价位：100-110元
可否刷卡：否
有无包厢：无
推荐菜色：花雕鸡.猪仔骨.腊味双肠
图文好读版:http://waitingangel0514.pixnet.net/blog/post/287524444
========以下纯文字========
突然在大马路上看到拐个弯有新餐厅的开幕宣传看板，马上去尝鲜
拐进安东街里，在超商对面就看到这间店面迷你的宝煲食堂
四处都有可爱绿意妆点
可爱的财神爷是象征吃完煲仔饭就会发大财吗？
宝煲食堂是煲仔饭专卖店，又名砂锅饭的煲仔饭，母语是釜饭
通常在港式餐厅或是韩式料理看得到，现在这里也有了
老板是年轻的小汎(大部分都在帘子后的厨房里)，原本在附近骑楼卖便当
小汎坚持不让客人吃到冷饭，所以便当做好超过15分钟没卖掉就不卖了
这样不只浪费，也让坚持的小汎很困扰
好险现在有了店面，可以现点现做，既可以满足她的坚持又能结束可怜的摆摊生活
座位有单人座也有多人座，但座位数不多(晚来可能要等其他客人吃完)
有单主餐(一律100元)或是双拼的A、B餐，选择那么多是有原因的
小汎跟家人感情好常聚餐，但每次找餐厅都会吵架
小汎的姪女爱吃韩国菜、侄子喜欢日本风、爸爸则喜欢台式，小汎爱吃花雕鸡
所以小汎干脆去学起来，这样就什么都吃得到了(真是直接又可爱的原因)
看好要吃什么之后到柜台点餐(要先付款)
可以选择锅巴的多少是很贴心的设计，第一次来所以选择标准款锅巴
餐具与茶请自助
此次用餐是绿茶，每天不相同，不甜刚好润口
陈姊的A餐双拼 花雕+猪仔(110元)上桌了，好香阿！
例汤是菇菇汤，没有我讨厌的菇草味，清甜很快就喝光
小菜都是厨艺很好的小汎爸爸炒的喔！
还在冒烟的褒锅上除了双拼的两种肉，还有一小陀笋丝，嫩的笋丝超讨喜
除了我也有点的猪仔骨，就是店里的人气花雕鸡
花雕鸡用生抽、老抽与蠔油提味，入口没有酒味，鸡肉嫩而饱水，咸香好吃(差点再偷夹
一块)
B餐双拼 猪仔+双肠(110元)本来是花雕+双肠
但我实在太想吃猪仔骨了，所以试探性询问可否更换，没想到他们一口答应
每个煲锅都有布套，可以边握着手把也不怕烫伤(还是要小心锅边喔！)
除了前面提到的秒喝例汤，小菜我也很喜欢
滑嫩好入口的笋干与咸脆的芹菜炒豆干，单吃或是拌饭吃都很优
重点当然是焦香一直窜出的煲仔饭啦！
猪仔骨用蜂蜜、水果熬酱，再熬煮猪肋排，让每一块猪仔骨咸香带点甜
肉嫩不柴，很多骨头甚至是可以咬碎的，非常好吃
腊味双肠的腊味都是从香港进口的，不管黑的、红的腊味都是越嚼越甜，太销魂了
灵魂的锅巴饭份量不少，表面看来粒粒分明且饭粒有均匀的包裹酱汁
翻开发现华丽的锅巴，小汎的做法不同于传统的煲仔饭
先将米饭煮好，再用煲锅将米饭煲成型(所以能选择锅巴的焦香程度)
锅巴脆的地方像饼干一样焦香，周围偏软的米饭调和整体硬度，滋味满分
宝煲食堂特别的是可以外带(通常煲仔饭只能现场吃)，马上外带给小仙吃(外带少5元→少
汤)
热度与焦香程度跟在店里吃相差不远，但小仙说外带可以选择多一点锅巴会更完美
只能内用的泡菜滑蛋猪肉与一直缺货的炸鸡块我要找机会去插旗啦！