餐厅名称：NOLA Kitchen 纽澳良小厨
消费时间：2014/09
地址：台北市信义区松寿路12号4F
电话：02-7737-8887
营业时间：11:00~22:00
每人平均价位：600
推荐菜色：枫糖松饼炸鸡, 南方拼盘
图文网志版: http://cubnbt93.pixnet.net/blog/post/287375074
纽澳良小厨目前有五家分店, Att 4 fun 4楼甜蜜王国刚开幕时
想吃的甜点店不是客满就是卖光了, 和友人误打误撞走进这家Nola Kitchen
可能是招牌枫糖松饼炸鸡所以才开在这层吧~ 这家甜食比较少
本来不想写这家的食记, 因为店员的态度不是很好
要点餐挥了好几次手才过来, 竟然丢下一句 "等一下" 就走也没再过来,
还要再挥好几次才叫到另一位服务生
要去冰没去, 请他们过来竟然一声不吭拿了饮料就走
我们觉得东西上太快了, 问店员能不能慢一点上, 竟然得到一个 "恩" .....
结果还是一下就上完了
出餐速度如果不能改, 可以向我们说明, 都可以接受,
整个用餐过程, 服务生不是很难叫到, 就是爱理不理的
连最后要打烊, 请店员帮忙拍照讲好几次也装没听到, 最后又默默走过来拿相机
真想问他干嘛都不说话, 等一下这三个字这么难说出口吗@@ 最后还是感谢他帮忙拍照~
不过最近看到照片还蛮想再吃一次的, 毕竟有几样我还蛮喜欢的 哈哈哈
想想这乌烟瘴气都跟餐点没关系XDD 去别间分店吃就好~
而且不得不说装潢还蛮对我的味~ 整间店都蛮好拍的
"位于美国南部路易斯安那州的纽澳良，无疑是美国本土最具异国风情与
多元文化的一个城市。历经了法国与西班牙的殖民洗礼，及非洲黑人带来的
闪耀光辉，数百年来，纽澳良凭借著独特的城市风情，屹立在密西西比河与
墨西哥湾的交会处，成为美国南方的文化历史重镇。而更因为这复杂交错的
混血身份，使得纽奥良一举创造出举世闻名的美食与爵士乐。丰厚的文化、
丰饶的农作物及海鲜水产，纽澳良早已与纽约、旧金山，并称为美国三大美食之都。"
看着店家的介绍, 好想去纽澳良旅行噢
纽澳良有着不同民族和文化的融合, 餐点有着不同于美国其他州的主食
NOLA的餐点都蛮有特色的
跟其他甜蜜王国的甜点店比, 纽澳良小厨显得昏暗
有上下两层, 座位目测大约30几个
Menu上菜色蛮多元
第一次来就吃四人套餐 $2188~ 也省的研究囉:P
加服务费一个人大概600不便宜, 不过很多特别的菜色, 也吃很饱, 这个价钱可以接受
本日例汤- 玉米浓汤
饮料- 冰热咖啡, 冰热红茶, 可乐 (任选四种)
南方拼盘: 卡拉花枝圈+ 油炸绿番茄
这盘出乎意料的好吃
面衣炸得刚刚好, 不薄不厚, 酥脆不油腻, 口感很特别
放一阵子没出水, 皮不会变软烂, 一样酥脆好吃 推荐!
主厨鸡肉沙拉
份量满大的, 生菜新鲜, 算是中规中矩
枫糖松饼炸鸡
这是纽澳良小厨的招牌, 真的很赞!! 看一看照片好想吃><
一上桌还觉得好rich感觉就是随意混搭, 没想到枫糖, 炸鸡,
松饼一起吃的口感者么特别也很match
松饼不像一般下午茶店的那么扎实, 他有点松软, 有些嚼劲
炸鸡的皮应该跟前菜一样, 觉得蛮少见的, 放凉还是一样酥脆不油腻
鸡肉不算多汁, 但很软嫩, 整体甜咸不冲突~必点唷
纽奥良海鲜饭
吃起来像是米饭较湿软的西班牙海鲜饭, 刚好我也不喜欢太硬的米饭
口味较重, 有许多辛香料, 还蛮喜欢这道的
除了虾子, 蛤蛎,花枝, 还有德式香肠, 值得一试
焦黑鱼
不知是煎得太焦, 还是香料的问题, 觉得有点苦
份量很多, 不过大伙都没什么动, 觉得有点浪费:P
海鲜什锦浓汤饭
用秋葵,洋葱,青椒,西芹,蕃茄等多种蔬菜,配上特制Cajun辛香料
及海鲜高汤慢火熬制而成
总觉得这道就是纽奥良海鲜饭再加上高汤而成, 里头内容物几乎一样
不是很喜欢这种汤泡饭的吃法, 单喝汤显得有些油腻
法式贝涅方饼
洒上糖霜好像在吃双胞胎, 口感再扎实一点