餐厅名称：大腕烧肉
消费时间：2015/5
地址 : 台北市大安区敦化南路一段177巷22号
电话 : (02)2711-0179
营业时间：Mon - Thu: 18:00~00:00，Fri - Sat: 18:00~2:00，Sun: 18:00~0:00
可否刷卡：yes
有无包厢：no
推荐菜色：牛肉、猪肉、海鲜
图文好读版 : http://lovedach.pixnet.net/blog/post/423645365
PTT文字版:
前几天刚好看到有牛舌吃到饱的烧烤店，满脑子就开始不停地念想着牛舌，就询问有没有
人要一起去吃，结果朋友就问毛毛有没有吃过“大腕烧肉”，朋友还说:“全台北市最好
吃的烧肉你竟然不知道!?”，欸干嘛这样~XD烧肉很多都单点阿毛吃不起嘛!QQ
总之，这次超感谢朋友带毛毛来吃，真 的 很 好 吃 ! 非常非常喜欢，现在请大家自备
一个碗，准备接口水吧!!(坏欸
说实在那招牌，毛毛我还真看不懂写什么字XD。
朋友说其实台北市几家烧肉店的肉来源都是同一家，只是“大腕烧肉”是自己去“抢肉”
，而非请厂商送货，所以才可以抢到比别家更优质的肉品。
大腕烧肉也只有这一家，因为“好肉”的每天都数量不多，无法供给多开一家分店的量，
他们很多肉常常刚开店没多久就卖光了，更别说是给另一家分店了，所以呢~想吃好肉，
还得早点来喔 !
他们家位子不多，就吧台这一圈而已，所以建议事先订位会比较保险喔 !
因为座位不大，所以店家贴心的提供了可以上锁的置物柜，就可以把东西先放好，开心吃
烧肉。
餐具不是一般的黑色塑胶碗盘喔 ! 是陶瓷的，非常有质感，很喜欢有水准的餐具，用餐
起来感觉就特别好。总共三本menu，其中一本是酒类的。
*喝酒不开车，未成年请勿饮酒*
MENU是皮革做的，超酷超特别 ! 上桌前店家将它卷起来竖立在桌上。
餐点、口味选择都非常多，而且好多样都是毛毛爱吃的。
另外还有一份Menu是“澳洲和牛”专属的，价位比较高。
紫苏梅酒 150元
毛毛不太能喝酒，所以只有浅尝，紫苏梅酒好喝 ! 比较喜欢甜甜的酒。
*喝酒不开车，未成年请勿饮酒*
黑醋栗可尔必思 150元
这也算是调酒的饮料，但是酒精浓度不高，喝起来又会甜甜的，所以毛毛就点了这个。喝
之前要先搅拌搅拌，黑醋栗的味道很好，整体喝起来竟然没有想像中的太甜，好喝 !
梅酒加冰 120元
梅子的香气很够，朋友非常爱。
*喝酒不开车，未成年请勿饮酒*
荔枝可尔必思 150元
满好喝的，荔枝香气十足，喝之前一样要搅一搅，喝起来一样不会太甜，很解渴清爽。
芝麻水菜豆腐沙拉 180元
这个超好吃，必点 ! 豆腐是有点炸过的小豆腐，很嫩很好吃，沙拉切的很细致，加上毛
毛很爱的胡麻酱，好吃阿。
Ps.通常都是一整碗送上来，店员今天特别帮我们分盘，这一盘是1/4的份量。
送上沙拉没多久后就放上炉火了，炉火很旺，也满靠近的，所以吃久了会满热的，不过座
位往后退一点就会比较凉，店家空调还满舒服。
吧台就在你眼前，所以厨房的一举一动你通通可以看，非常有意思，看他们备肉摆盘的时
候真的会越看越饿，因为肉品非常优质，油花看起来都超美超新鲜，每样看起来都超赞。
一直看就会很想问“这个是什么?那个是什么?”，而且店员的听力很可怕，毛毛和好姊妹
的窃窃私语她都听的到XD，比如我们很小声地讨论那是什么肉，店员就会突然回答我们，
好恐怖啊!!!哈哈哈~所以不要讲坏话喔XD他们都听的到。(开玩笑)
附上新鲜的柠檬，自己挤在碗里面，可以沾肉吃，超搭。
厚片牛舌 1120元
这个可是他们店里最热销的餐点之一，不早来通常绝对是会早早被客人秒杀光的，本来很
想再多点一份，但店员说真的没办法，因为这份卖完就没了(今天也太快被秒杀光!!)
他们是桌边服务，会直接在你面前帮你烤，所以你只要拿好筷子等著吃就好了，更不用担
心不会烤肉而把这么好的肉给糟蹋，因为每位店员都身怀烤肉绝技，会帮你把每片肉都展
现到完美。
第一次看到这~么~厚~的牛舌 ! 实在非常豪爽，口感简直惊人，
以前吃到的牛舌都是薄薄一片，说实在吃不太到什么口感，而且很多吃到饱的牛舌都是配
上大量的盐葱，口味很重，所以吃几块就腻了。
但是大腕烧肉的牛舌仅只有简单的调味，配上白芝麻的香气，就非常赞了 ! 十足的厚度
吃的到满满Q弹的口感，超~好~吃~，这才叫牛舌阿(好了啦XD
椒盐松阪猪肉 220元
肉很薄，和外面老是切的厚厚的松阪猪不太一样，肉质一样非常好，好吃。
点完餐后，店员抱出了我们今天点的“A11级和牛沙朗”(证明一下确实是A11等级的)，
A11不是天天都有，通常都只有提供A9级的，今天刚好有A11的，机会难得当然一定要点来
吃 !
A11级和牛沙朗 5880元
好啦…毛毛也是结帐的时候才看到这惊人的价钱，还请朋友帮忙把吓到回不来的下巴拉回
来。
厚度与份量，应该不用毛毛我讲了吧 ! ! 整个超惊人大块的啊 ! ! (激动)，看到这个眼
睛都闪亮亮了，全桌的人都超兴奋，这细致的油花，美到不像话，真的很夸张。
因为厚度已经到了可以用尺去测量的程度，所以烤的时间也会比较长些。
油滋滋的让火焰狂燃烧，惊艳了我们的双眼，超饿 !
烤了一段时间后，要先静置一段时间让外层的温度慢慢透进内部，如果一直烤，会导致整
块牛肉变成外面很老，里面却还血淋淋。这块真的烤了很久(包含静置时间)，中间又吃了
好几道。
终于~~~出现了!!!(尖叫)
依照油花分布的不同个别放上wasabi和蒜片。
夹起来的时候整个牛肉就像是吸过水的“海绵”般，肉汁狂滴 ! 店家应该提供汤匙的阿
! 让我们接肉汁用，真的很夸张，毛毛以前从来没看过这样level的牛肉，牛肉汁狂滴，
觉得超可惜又超满足。
入口时整个满口都是juicy的牛肉汁，好湿润好丰腴，噢天啊...简直就像是吃水果那般，
整个口腔都是满满的肉汁与香气，太夸张好吃了。肉质非常的鲜嫩，不敢说是入口即化，
但整个熟度就是完美，超好吃 !
A11等级的真的很夸张，好...先收拾一下太澎湃的心情，我们继续下一道XD
顶级和牛板腱 1304元
这个油花也是美到极致，真的是一分钱一分货，好肉不会骗人的 !
单面烤到熟后就会被卷起来，店员说“要一口吃掉”，而且一定要一口吃掉 ! 因为里面
有包蒜泥，而且还有“满满的肉汁”，咬断的话就跑光光了很浪费。
又是个神好吃的肉品，非常非常的juicy，肉汁与蒜泥的融合，在口中绽放无限的美好，
大推 !
日本山药 160元
仅用了麻油和椒盐调味，烤完之后有种特殊的香气，吃起来外脆内黏，从来没想过山药竟
然也能烤的这么好吃。
奶油芦笋 180元
超肥美的芦笋，吃起来好鲜甜，没什么苦味，好喜欢他们家的芦笋。
椒盐鸡软骨 180元
好新鲜的鸡软骨，只要食材优，配上简单的调味就可以很美味。
盐葱猪颊肉 180元
旁边附的味噌酱颇重口味的，毛毛觉得沾一点点就很够味了。
猪颊肉也满好吃的，他们家的调味都很刚好，不会重口味，又可以让食物的鲜味完全表现
出来。
综合海鲜 1250元(照片份量为两份)
综合海鲜包含了虾、干贝、软丝。
反个面虾子就脸红了。
虾子一样非常肥美。
一桌4人有3人不吃虾XD，两人怕过敏，一人怕胆固醇，所以几乎全部都给了毛毛的好姊妹
吃(笑)。(照片表示满足)
干贝
这干贝大到太犯规了，毛毛超级无敌爱干贝 ! 是少数能吃又不会过敏的海鲜。
是不是超大颗，跟好姊妹整个超开心 !
吃起来好甜，超赞 ! 厉害的店员烤得刚刚好熟，里面不会生，却又熟的恰到好处，口感
极好，实在超赞 ! 来大腕必点。
软丝
之前吃生鱼片吃到软丝，发现满喜欢的，所以这次朋友说有点软丝，就很开心的说好。专
业的店员烤出来的软丝就是不一样，肉质熟度都刚刚好，自己烤就很有可能会过老而浪费
了好食材。
很简单没什么调味，不错吃。
冰岛圆鳕 552元
比较喜欢吃煎或烤的鳕鱼，蒸的总是会有种腥味与黏腻。
唉唷~这鳕鱼好嫩好好吃 ! 外酥嫩嫩，又很多汁，口感微带Q弹，非常新鲜的鳕鱼。
特选蛤仔 220元(照片中为1/2碗的份量)
汤头非常清澈好喝，蛤蜊的鲜味完全都融在里面了。
蛤蜊超多，而且常看毛毛文章的读者就会知道，毛毛很怕这种蛤蜊、生蠔这类带壳生物，
无法接受他们那种腥腥的味道，但每次去一家店吃的时候，还是会尝试一点点，这次不例
外的尝试了一颗，发现整个好甜噢！非常肥美又多汁，完全没有腥味，真心推荐！
奶油起士地瓜140元
虽然早就吃不下了，都已经站起来休息了ＸＤ，但是因为吃太多肉了，想吃点甜的，所以
还是点了地瓜。
地瓜好甜，起司好邪恶，好吃！但是因为肉也太好吃了，所以还是无法少吃一片肉来留“
胃子”给它。
４个人吃到超惊人的价位，真的超感谢朋友请毛毛吃这餐＞＜，完全的大破费啊！
＊＊整体小小评价＊＊
让人超难忘的一次烧肉，虽然很饱却一点也不腻，大推大腕烧肉！真的好料又实在，店员
也都很专业，人也都超nice，喜欢烧肉的读者，一定要来吃吃看这家:D。
●记得帮毛毛按个‘赞’和‘推’! 这些都是支持着毛毛写文的动力喔●
●有任何想和毛毛说的话、分享的事、意见或是问题，都欢迎留言和毛毛交流●