2015年5月
香港美食多到吃不完~
之前偶然经过就发现这间店明明就在不是那么明显的巷子里，
但是店里店外都聚集了非常多人，
这次又来到这，
下著大雨，人潮依然不减，
大家都冒着雨宁愿排队也要吃到，
真的让我对他充满了更多好奇。
http://ally701.pixnet.net/blog/post/424866326
(无音乐。有图真相网志好读板)
选择不少，
价位也和一般茶餐厅不相上下。
除了厨师之外，店员中也有些香港的朋友，
服务都满客气亲切。
"椒丝腐乳空心菜"$100
加入腐乳拌炒的空心菜，
有着青菜的清新爽脆，
伴随着浓郁的腐乳酱汁，
瞬间变成配饭的好帮手，
喜欢重口味的朋友一定也会爱上。
"干炒海鲜出前一丁"$160
这道炒方便面的酱汁也是浓郁的很讨喜，
完全把方便面本色发挥的淋漓尽致，
加入豆芽、洋葱和黄韭菜，
除了增加脆度的口感，更加入了蔬菜的甜味。
口味上觉得还满不错，
不过美中不足的就是海鲜的部分没有尝出什么鲜味，
虾子除了没有虾味还整只非常的脆，
这是唯一一点小小扣分的部分。
"油炸鬼炒牛肉"$200
这道也是饭可以多吃几碗的菜色，
油条内层还是保有些酥脆度，
外层被酱汁包裹浸湿软韧的双层口感，
除了配色好看，
加上蜜豆、荸荠和洋菇，
让口感上更添层次。
其中牛肉的部分，好像常常吃港式茶餐厅都会有类似口感，
就是牛肉非常非常软，但牛肉味不是那么突显。
"鲜虾腐皮卷"$100
外酥馅料扎实，
算是没有特别意外的中规中矩表现，
只要屏除起锅前应该把油逼出，沥干一点的油腻程度，
不然真的会觉得十分腻口。
"街边咖哩鱼蛋"$75
这道真的没有什么太浓的咖哩味，
对于普通的煮鱼蛋来说真的没有特别表现，
下次这道应该可以直接忽略。
"红豆豆腐花"$50
豆花本身食传统豆花的绵密感，
整体甜味来源是加了很多糖的蜜红豆，
综合一起吃甜味刚好，
红豆刻意没有煮得非常软烂，还可以尝到软软沙沙的口感。
"冰火菠萝油"$50
上桌时菠萝包十分炙热，到会烫手的程度，
所以夹在内部的牛油也瞬间融的无影无踪，
菠萝包外层还有些酥酥的口感，
整体上来说算是表现不俗。
整体口味来说，
我觉得为了更能融入台湾人的口味，
多多少少有点台式风格参杂其中，
但只要是合乎自己的口味，
美食是无国界之分的。
大三巴港式茶餐厅
电话:(02)8282-8083
地址:新北市芦洲区永安北路2段8巷8号
(捷运徐汇中学站2号出口，徐汇广场正后方)
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