[食记] 台北 中山 晶华酒店 美国和洲牛肉寿喜锅

楼主: MinaGD (Mina)   2015-05-22 23:16:55
餐厅名称:三燔本家 晶华酒店
消费时间:2015年/4月
地址:台北市中山区中山北路二段41号
电话: 02-2523 8000
营业时间:11:00~14:00 17:00-22:00
每人平均价位:1000元 (吃到饱是特殊优惠方案)
可否刷卡:可
有无包厢:有
推荐菜色:和洲牛、渍番茄、生牛肉
http://comeonitaly.pixnet.net/blog/post/33350317
先看餐厅环境,毕竟5星级饭店,在硬件装潢上就是不马虎
一进入三燔本家,就觉得进入另一个世界,灯光较昏暗、充满现代感的日式风格
投影出来的一面花墙,结果我们就坐在这面花墙的背面的包厢
另一区的桌子上有火炉,应该是拿来烤肉的吧? 还是装饰呢?
走道营造出深邃感,一个吧台,因为光线较亮,所以也很醒目
一整片的日酒展示
进入主题~~ㄟ 等一下,先看桌面摆设和菜单,以两个人的座位来说,还算宽敞,
但是桌面被电磁炉也占去很大面积,所以菜上桌后,还是有点壅挤
菜单
平常如果没有吃到饱的方案,单点的单价,一餐吃下来应该要2000元以上。
前菜 醃渍番茄 口感甜脆 酸酸甜甜 冰冰凉凉 很喜欢
近拍番茄
前菜 生牛肉佐洋葱
撒上七味粉,更够味,拍起来也更好看。生牛肉很新鲜,冰冰凉凉很好吃。
我们吃了两盘。除了牛肉本身,洋葱也很好吃(我是洋葱爱好者)
可以选择要不要使用蛋黄,搭配蛋黄可以让牛肉多一个滑顺的口感。
搭配的淀粉类可以选择乌龙面或是白饭,我们都是选择乌龙面
乌龙面算是目前为止比较普通的部分..不过放入寿喜锅里面煮,算耐煮,不会煮烂煮断
接下来是重点部分了,在放寿喜烧酱汁之前,服务人员会先帮我们把洋葱、香菇、金针菇
放在锅上炒
让香气出来,这时候会有点因雾弥漫...不过是香气拉..所以不至于形成公害
之后就是开始享受无限量的牛肉拉
牛肉的油花分布均匀,肉的颜色看起来也很粉嫩
同时用餐的人很多,但是服务的速度和亲切度都很棒
饭店的训练就是扎实
再来点近拍
肉体完整不零散,不会太薄或是拿起来就都分散了...现在很多组合肉
放到锅里,大约唰个几下就可以吃囉,我喜欢生一点的口感,所以都会让肉还略带粉红色
就起锅了
接下来就是吃吃吃吃吃...我们总共吃了13盘...好饱喔~~
一路吃到甜点
甜点有红豆抹茶冰淇淋和黑糖豆浆豆腐 每个人都可以吃到两种甜点
不过不能再续
两个比较起来,我比较喜欢红豆抹茶冰淇淋
两个人吃下来2000出头
算是很划算的,不过餐点的内容稍嫌单调了
一餐吃下来都是肉肉肉...很容易腻是缺点...不过对于爱吃肉的朋友..应该算是超级有吸
引力吧!!
不过这样的活动不是经常有就是了

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