餐厅名称：永康素食
消费时间：2015年/5月
地址：嘉义市吴凤北路295号之1（近中山路）
电话：05-2277891
营业时间：中餐和晚餐时段
图文版：http://blog.yam.com/larle/article/91958930
　　饕友just to eat曾提及，五谷饭口感煮得好的店家，一处是位在
民生北路上的圣心素食，另一处便是吴凤北路上的永康素食。前者在
自己拜访前便已关门大吉，缘悭一面；后者则在最近成功访得。
　　永康素食走的是自助餐秤重计价型式。简单拿了几样菜加半碗五
谷饭，总价五十元，价位属可接受范围。
　　青蔬挟了高丽菜苗、炒牛蒡及炒过猫，三者咸淡适中，爽脆度亦
可接受。另夹了清煮芋头，口感保留硬脆，个人偏好再软烂些。
　　主食选择炸素排和糖醋豆包卷。炸素排面皮酥度有而稍厚，内里
豆包微有溼度，刚好润饰面衣的稍硬口感。糖醋豆包卷和想像滋味有
差异，原以为是常见的咸中有酸甜的糖醋酱路线，结果较似以水果入
菜的那种酸甜感，说不上好坏，只是与个人喜好相异，且外层豆包略
硬。
　　五谷饭的口感自己挺喜欢，软硬适中，没有多数店家过份溼软的
问题，香气亦佳。
　　免费附汤为红白萝卜汤，清清爽爽，没有太负担的调味。
　　查看店内张贴公告，店家每日还会推出不同主食，诸如香椿炒饭
、炒米粉或油饭等。这次仅尝得一般料理，或许下次该来试试其它主
食的滋味。
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嘉义市食物地图总整理
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