餐厅名称：帕米尔新疆菜
消费时间：2015年/3月
地址：(台北公馆)台北市中正区罗斯福路三段286巷4弄12号
电话：(02)2367-3707
营业时间：11:00-14:30/17:00-21:30
每人平均价位：450
有无包厢：无
推荐菜色：烤羊排、羊娃娃盖被、大盘鸡
完整图文网志：http://shichia17.blogspot.tw/2015/05/blog-post_16.html
公馆商圈有各式各样的异国料理，我很喜欢吃各种异国料理，不能随时到世界各国旅行，
但能透过异国美食想像自己在国外，这次和朋友来吃的是老店帕米尔新疆菜。6点来时门口已经有很多人在候位，店内不大，也是满满地人潮，只能说还好有订位。
我们翻开菜单一脸错愕，明明都是中文字，但看着菜名却有点难以理解是什么样的菜色，
只好看附近桌点的餐和请店员推荐，这次吃的味道都很棒，除了饮料让我有点难接受,,。
大盘鸡套餐（220元）
大盘鸡套餐是帕米尔的招牌，鸡肉、马铃薯、蕃茄和青菜，是新疆独有的料理；可以选择
饭或是手拉皮带面，我们选的是面。
将面和酱汁、配料拌在一起后就能吃了。
马铃薯炖的松软，鸡肉有入味很香嫩，青菜也炒得脆脆，味道微辣；面条有些类似板条，
但比板条更长，味道微辣还不错。
馕包肉牛（180元）
馕包肉是新疆的著名小菜，维吾尔族的主食，有些类似馒头的地位。
我觉得有些类似老面发酵的大饼，中间切开放入牛肉、洋葱、红萝卜和青菜等，配着馕食
用。
馕有些硬我比较不爱，但内馅炒的算不油腻、味道很够。
羊娃娃盖被（500元）
羊娃娃盖被这名字超特别，一定要点一下！
上面一层的饼皮超薄而且不油腻，有些像润饼皮却又更有弹性；
饼皮下是炒羊肉、蛋、洋葱、红萝卜、青菜和豆苗，酱汁咸咸甜甜很有新疆味，羊肉的腥
味不会很重，真的是很特别又好吃的一道菜。
烤羊排（480元）
烤羊排是我最喜欢的一道菜，我吃了三只～
羊排肉质好厚好肥，有些有带皮或筋；我觉得羊排应该没有醃或特殊处理就直接烤，洒上
孜然粉、胡椒，味道超赞！！！！我就是爱这个味道！！！
但是羊骚味的人建议不要尝试，我有朋友其他羊料理都敢吃，就唯独烤羊排无法。
卡瓦斯&酸奶（50元）
酸奶是维吾尔人的爱，味道很酸所以会加糖，喝起来味道和在蒙古喝的感觉差很多，改良
满多的，但是满好喝的饮料。
卡瓦斯是花蜜、啤酒花、白糖、黑糖等熬煮得，味道实在是说不出的奇特，有很酸很甜的
味道，又有啤酒香味？我可能不会喝第二次了。