餐厅名称：史记正宗牛肉面
消费时间：2015年/05月
地址：北市中山区民生东路二段60号(MRT行天宫exit1)
电话：(02)2563-3836
营业时间：11:30~15:00/17:30~21:00
每人平均价位：220
可否刷卡：no
有无包厢：no
推荐菜色：精炖牛肉面、红烧牛肉面
官网：none
鸭鸭无音乐图文好牛肉版:http://phina66.pixnet.net/blog/post/60800059
其实我们觉得史记很好吃，材料也有一定水准
但是价格实在高昂，吃不起第二碗(yy)
加上为了翻桌快速，里头阿姨脸色实在不好，让我们吃饭好有压力
所以要推也不是 不推也不太理性啊~~
史记牛肉面下午有休息，我们五点就在附近晃晃，没想到已经有看到客人在排队等开门了
!@@!
五点半前五分钟，入座第一轮的客人已经几乎占满整间店
我差点以为我们没有位置坐哩
因为店内不到十张桌子座位数大概30来个，所以柜台阿姨一开始就告诉我们
先吃完的人要把座位让给后面的客人，所以我们这一桌还有两名同伴稍后才来就不能保留
位置
到时候他们来会看情形要去别桌跟别人并桌用餐
面店小、客人多，所以这种事情也是很合理
只是阿姨脸很臭态度很严肃，我真得好有压力拼命吃完那碗面，
很怕吃太慢被当奥客占位啊orz.....
店门口有附热茶，请自助，配面真的很棒!
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其实以面店来说，史记真的是高规格
店内的环境干净、素雅，又有格调
想当然尔，价格也是高贵路线
每一碗牛肉面都是两百元以上!(￣口￣)!!
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店内是开放式厨房，可以看到师傅当场煮面
小菜冰箱自取，但是我有看过其他部落格不太推荐泡菜这一类
所以还是来点功夫菜
冰糖蹄花NT100
入口即化的猪脚，真的好好吃!!!
冰糖不过甜，酱油卤汁调味刚刚好
富有胶质的猪脚皮黏黏QQ非常顺口，让人停不下来
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卤牛腱+豆干拼盘NT200
这是贴在墙上的红纸手写菜单，最近的新推出
卤牛腱不错，可是加上豆干要两百元，真的不是小菜啊~~(yy)
牛腱不老，中药卤味也不重，刚刚好!
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雪花牛肉面NT250
这是新产品，所以不在墙面菜单上面，是手写贴在墙上
我本来看到红烧的汤头还有点担心是不是又油又辣
不过史记还是走甘甜红烧味，所以不是重咸重辣的走向
雪花牛就是牛培根的薄片系列，其实面跟肉的份量都不多
但是牛肉只要肉好，薄片清烫都好吃了
更何况还有史记的汤头作底
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满汉牛肉面NT350
顾名思义就是什么都有的牛肉面!!!
雪花牛薄片、牛筋、牛肚、牛腩块.....不得了，一碗要价NT350啊
精炖牛肉面NT220
是精炖，不是清炖欧!!我想店家刻意改变名字也是为了一语双关
因为这里的汤头，不是"清"，而是精心炖煮的卤白高汤
鲜甜又风味郁纯
牛肉更是入口即化，薄片但是比雪花牛厚，所以还是有嚼劲
但是融于舌尖的牛肉，炖煮的功夫了得
这里的面价真的是别人的一倍，但不得了的美味也是加倍
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咖哩牛肉面NT250
既然可以咖哩牛肉，汤头当然可以咖哩一下!
史记的面很特别都是拉面款，没有其它宽面或是阳春面
其实我是偏好家常面的，但试过史记这样的搭配，竟然也挺喜欢的
不过每碗的份量都是这样少，一夹起来大概就是全部了
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红汤白肉面NT250
其实就是把精炖牛肉面的汤变成红烧而已!!
所以喜欢吃精炖牛肉的牛小排肉片，也可以换个汤头试试
只是.....红烧汤底比精炖牛肉面贵耶(摊手)
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前后八个人不到半小时完食，买单的时候已经有别人在等著入座了
所以来史记真的就是吃完快走，重点只在一尝传说中的甜美汤头
环境干净，用餐起来挺舒服
就是阿姨没有服务，多跟她说两句话就觉得压力好大
我们八个人没有零钱所以最后到柜台想要分开结帐，竟然被拒绝
坚持要我们自己处理给她总数就对了
这个情形好久好久以前我在布娜飞遇过，但后来店家也答应改善
不然真的要我们分开写八张点单才可以结八次帐找钱吗?
我想就是人多来吃面比较麻烦，所以这些障碍都让我们遇到了
用餐经验真得有点运气
如果我们就是两个人来点了吃完就走，就不会遇到这么多感触了(叹)
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