[食记] 台北 华丽变身的 L'IDIOT 驴子餐厅

楼主: happy520 (快乐我爱你)   2015-05-16 21:06:38
餐厅名称:L'IDIOT RESTAURANT 驴子餐厅
消费时间:2015年5月
网志:http://yobooo.blogspot.com/2015/05/lidiot-restaurant.html
每次看完实境节目master chef之后都会很想跑去吃好吃的,从前在民生东路上的驴子餐
厅去年回老东家华泰饭店重新开业,看了几篇网志的介绍,感觉菜色更成熟了,尤其使用
自家农场种植之食材,感觉还蛮不错的。
布拉塔起士与季节蕃茄NT280
(糖渍培根油醋,柚子泥)
外弹内软的Burrata布拉塔起士,口感类似Mozzarella起士,滴上几许橄榄油就很美味,
红黄蕃茄在旁围绕相间,搭配无花果,甜蜜多汁,再佐以糖渍培根及柚子泥,还有食用花
朵带来类似迷迭香的香气,真是好看又好吃,清爽舒适极了!
餐前面包(招待)
面包外脆内酥软,烤得恰到好处,搭配茄子泥,茄子处理地很好,连素来害怕茄子味道的
我也吃得津津有味。
波士顿龙虾炖饭NT580
橘色酱汁是以虾膏熬煮,龙虾肉质紧实,搭配蘑菇、芦笋及小蕃茄,可惜米粒口感比想像
中软,而且整体调味也比我想像中清淡(不咸),所以算是有点让人失望啊。
炖牛颊肉松露起司炖饭NT460
没想到我喜欢这道更胜于龙虾炖饭呢!
牛颊炖至软嫩,却还保有纹理,丝丝入口,味道鲜美。
松露及起士味道淡淡地不过份浓郁,所以不会腻口,我很喜欢。
炒东港赤嘴蛤与自制西班牙辣肠并附九层塔香烤面包NT280
20多颗赤嘴蛤和自制西班牙腊肠与蒜片、九层塔、蕃茄与黑橄榄一起拌炒,觉得味道也偏
清淡,九层塔及蒜的香气没有带出来,面包中间因为涂上青酱已经有点软了,但是沾著汤
汁一起吃就还蛮不错的。最让人喜欢的是自制腊肠,一点微辣,咸香够劲。
提拉米苏与咖啡冰淇淋NT220
巧克力熔岩蛋糕与香草冰淇淋NT260
都还好,提拉米苏的手饼干只有部份溼润,巧克力熔岩蛋糕外层烤到有点干,所以也是有点
失望。
今天最爱的是布拉塔起士与蕃茄,,第二名是炖牛脥肉松露起士炖饭,
下次应该还会再来试试不同菜色。
L'IDIOT RESTAURANT 驴子餐厅
地  址:台北市林森北路369号1楼(华泰王子大饭店内)
电  话:02 2581-8111#1511
营业时间:周一 至 周日: 6:30 - 21:30

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