店名：鮨月手作寿司
地址：高雄市三民区鼎中路753-36号
电话：07-3105013
营业时间：11:30~14:00，17:30~21:00(周一公休)
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用餐日期：2015年5月
嘿！今天晚餐吃寿司～
早在快一个月前就抽到这张体验券，但我抽到后立马就出国去玩乐，直到这两天才回国
一回国又立马赶紧预约来使用，免得放到过期我就QQ
这天要来吃的是位在鼎中路算是蛮热闹的区域的鮨月手作寿司
下交流道没多久后就看到店家的位置，还颇好认的嘛!!连估狗都还没开就找到了
从店外就看到生意非常好，而且是非假日呢~看来口味有一定的厉害之处才有这般人气
迫不及待的想赶快下车进门用餐，只是车位有点难找就是，开车来的人要多绕两圈了XD
净空照片是营业要结束时拍的，特地等客人都走了才拍!!
店内位置不多，分成吧台跟两人或四人桌
喜欢看师傅现做寿司的话当然就是要选择吧台的位子噜
吧台后方有个小白板会写着当日限定食材料理
这些好像是菜单上没有的
其实我超想点右手边写的那个"安格斯牛丼"，但体验的内容就已经很多了
怕点了吃不完阿~只好等待下次机会!!
每桌皆会有的招待开胃小菜
带有柚子香气的醃渍萝卜，不是很酸但我觉得脆度可以在脆一些XD
在日本吃到他们的醃萝卜我都觉得超厉害，超脆又超好吃
这是我们另外加点的苹果西打
牛蒡沙拉
颜色十分可爱丰富，底层是爽脆的生鲜蔬菜
还有青花菜.红萝卜.四季豆.玉米笋.小番茄.杏鲍菇.炸牛蒡
整个就是非常健康的沙拉料理，而且淋上的沾酱也很清爽，味道很不错
酥炸竹䇲鱼排
其实第二道就上了这炸物，害我有点错愕，感觉这顺序不太对啊!!
而且上菜速度好快XD，我都来不及吃只好请服务人员出餐慢一点
不过竹䇲鱼排倒是出乎我意料的美味，外层酥脆但鱼排吃起来却非常的柔软
就是传说中的外酥内软的口感阿~
淋上金桔就蛮够味了，若觉得味道不够可以沾旁边的美乃滋酱喔!
炙烧握寿司(鲑鱼肚.干贝.星鳗)
醋饭表现不错，我个人蛮喜欢，酸度适中不会抢走寿司米的香气
鲑鱼肚握寿司整个就是入口即化，油脂丰富啊!!!真的不夸张耶~
一入口整个化开，而且那油脂的香气又充满口中
炙烧过的干贝微焦，沾点酱油一起入口也很棒，柔嫩中又带有弹性
星鳗也是握寿司必吃，因为鳗鱼很贵阿XD
口感很鲜软，给的份量又不小气
软壳蟹卷寿司(5切)
醋饭好吃，当然卷寿司也非常好吃
而且看起来很漂亮，外层卷了鱼卵配色
卷入的食材也是满满的，而且我还看到了辣椒?!，好酷啊~
烤鲭鱼
好奇妙这烤鲭鱼居然不咸耶!!!!而且鱼肉偏硬带有嚼劲
跟我以往吃到的鲭鱼口感有点不一样，味道感觉...比较清爽(?)
不过我还是喜欢吃咸一点的鲭鱼啦XD
但有附胡椒盐在旁边，所以咸度问题解决OK~
还有我觉得很重要的萝卜泥!!!超爱萝卜泥!还跟师傅多要了一份
炙烧生鱼海鲜丼
超丰盛跟鲜艳的颜色光看就让人心花怒放~
炙烧过的生鱼块(猜想是鲑鱼.鲔鱼.旗鱼?)铺在醋饭上
放上姜片.哇沙米.葱花，还有温泉蛋!!!!!!!
最后铺上鲑鱼卵~
服务人员告知要把温泉蛋搅拌后再吃，但这么美整个很舍不得啊XD
搅拌后整体味道很不错，鲑鱼卵也不会太咸
虽说是小碗的份量，但觉得非常足够，因为还有其他好料的要吃啊~
酥炸猪排
吃到炸猪排好感动喔~难得有一道肉类料理(完全想吃肉肉肉XD)
猪排的份量也很大块
外层也是炸得酥脆，猪排肉真的非常的扎实，但吃起来口感却不会太干
只是要沾酱会比较有味道一些
握寿司(葱花鲔鱼军舰.炙烧比目鱼侧缘肉)
鲔鱼肉是切成丁状，放得比海苔还要高，看起来就很吸引人
还有炙烧比目鱼鳍边肉也是握寿司比点的啊!!
多油脂的鳍边肉炙烧后会把油脂的香气逼出，入口会充满感动的口感~
味噌汤(左:鱼骨味噌汤.右:蛤蛎味噌汤)
鱼骨味噌汤里头家的是鲑鱼肉，应该是切完的那些鲑鱼边，拿来煮汤刚刚好
蛤蛎味噌汤会有两个大大的蛤蛎在里头
味噌汤整体很清爽，喝起来不腻口
不过吃惯日本在地的味噌汤后，回台湾真的很不习惯台湾清淡的味噌汤耶XD
因为日本的味噌汤不管那家都很咸，但吃久了很习惯
突然喝到这么不咸的觉得好奇妙阿阿阿
饭后甜点是绿茶冻
有加了奶油球所以好吃很多!!
小评论
整体来说我觉得这间寿司店非常的不错
比我之前吃过某些店的还好吃!!
而且种类食材也很多可以选择，不吃海鲜的也可以来分安格斯牛丼
店内位子真的不多，用餐时刻一定要定位啊!!!
店家资讯
地址：高雄市三民区鼎中路753-36号
电话：07-3105013
邻近捷运站：无
营业时间：11:30~14:00，17:30~21:00(周一公休)
网址：https://www.facebook.com/ChiYueSushi/