[食记] 台中东海排队美食.风风亭拉面

楼主: work2dog (卧嗑土豆)   2015-05-14 23:18:36
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风风亭是一间隐身在东海艺术街内的低调小店,听说评价不错,加上价格平易近人,经常
是大排长龙。东海艺术街位在东海大学附近的国际街,是一处以“艺术街坊”为主是发展的商圈。艺术街里头有许多古董店、艺品店,很适合来这寻宝。此外,也不乏一些手作杂货、咖啡店还有特色餐厅。
今天有前往的风风亭,就在艺术南街34号,外观像普通民宅,很低调的一间餐厅。今天是平日,17:30营业,但才17:00还没开门,外头已经开始排队了。店内空间不大,目测约可容纳30人,装潢很简单。
小菜有黄金蛋、笋干、豆腐、泡菜、蒟蒻。不知道为什么看到豆腐就想点XD,但就真的是
一般凉拌豆腐,没啥特别地。
拉面口味很多,有豚骨、酱油、奶油、担担、蒜香、地狱、味噌。价格从90~110元,非常
平价。对了,等餐时间,30分钟甚至以上都算是很正常,所以不耐等候的人,要考虑一下
。卧嗑土豆点的是豚骨拉面,这么丰盛的料只卖90元,真得很平价。面很有弹性,一点也不马虎。
我必须称赞一下这叉烧,吃过一些拉面,肉质常偏柴,印象不是很好;但风风亭的叉烧,
肥瘦比例刚好,保留入口即化的油脂,再加上切得较薄,瘦肉不会吃到后来觉得太柴。
汤头部份,不知道是否卧嗑土豆在化工厂上班,嗅觉较敏感的关系(必备的保命技能囧),
闻起来有点像臭脚丫。XD
可能是大骨长时间熬煮的味道吧!所以喝起来汤头非常浓郁,且咸度适合,比较适合台湾
人的口味;但反而太浓,喝到后头会觉很腻。华灯初上的艺术街,吃完后不妨散个步。拉面汤头的确很浓郁,不过对卧嗑土豆来说口味似乎太重了,散步的时候,还一直残存著
拉面的味道。
风风亭
地址:434台中县龙井乡艺术南街34号
电话:0919 041 931
营业时间:12:00~14:30、17:30~20:30(周一公休)
用餐日期:2015年3月

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