餐厅名称：蓝色马克
消费时间：2015年/5月
地址：蓝色马克(台北市内湖区江南街65巷45号)
电话：02-26572333
营业时间：每周二至周日，中餐时段11:30-14:30， 晚餐时段：17:30-20:30
每人平均价位：$160-$190
可否刷卡：不可
有无包厢：无包厢
推荐菜色：烟燻起司奶油意大利面套餐(主菜、沙拉、浓汤、水果、饮料无限提供)
官网：http://tinyurl.com/n8jhroo
　心得：料理口味相当美味、价格平价亲民、装潢朴实
　图文网志版：http://zaoa3345678.pixnet.net/blog/post/44844946
由于母亲节周末必须到台北出差5天
虽然大好节日没能在家陪家人，但毕竟是工作且有提早送礼，应该还算孝顺(吧?)
此外，难得到台北，当然要把握机会赏味台北丰富多元的蔬食料理
第一家就是研究所老师大力推荐的蓝色马克！！(据说是老师手机里的美食口袋名单)
蓝色马克位于台北市文湖区，从捷运港墘站2号出口步行10分钟，
或骑Ubike3分钟即可到达，周遭环境清静，没有人潮喧嚣、停车相当方便
店外招牌意外地低调，不注意看真的很容易错过他
(但我毕竟是抱着朝圣的心态前往，怎么可能漏看呢?)
菜单相当简单，只一纸黑白打印的菜单
没有华丽的店面、没有美丽的服务员、没有精致的菜单，就是意大利面界的全联咩
(菜单如下↓)
http://zaoa3345678.pixnet.net/album/photo/298304418
这次点了名字最长，但价格并不贵的烟燻起司奶油意大利面($190)
除了主食意大利面外，还附浓汤、沙拉、水果、饮料则是无限畅饮
(在台北，$190又饮料无限畅饮的店真的不会倒吗@@?，小嘉义人的好奇)
饮料的部份，冷饮主要提供红茶、奶茶
热饮的部份提供了茶与咖啡，当天只喝了咖啡，味道就是咖啡水
但既然是免费的，也就不能多要求什么了
直接来到餐点的部份吧
服务员会在点完餐后立刻上沙拉、浓汤、水果
第一道品尝的是生菜水果沙拉
口味一般，生菜与水果够新鲜、优格酱味道微甜不腻，清爽开胃，评价一般
第二道 金薯玉米浓汤
浓浓的奶香，一匙舀出马铃薯丁、红萝丁、整粒玉米粒，在点缀汤上的罗勒叶
入口后口感厚醇，味道咸甜滑顺，一不留神就整碗吃光了
难怪菜单有提供浓汤单点，实在是好喝得让人印象深刻
第三道 主菜 烟燻起司奶油意大利面
盘饰相当净白(也就是没有盘饰的意思)，配菜除了绿花椰菜与豌豆苗外，并没特别漂亮
但一口吃下意大利面，味道好吃到让人眼睛瞬间睁大！
最初会先感觉烟燻后浓郁的起司奶香在嘴中蔓开来
接着是奶油咸香从面体释放，炒过的蘑菇脆嫩口感与面体相结合
让人惊讶的是，如此厚重的奶味，竟然不会让人有腻的感觉
可以一口接一口吃到完！
(但我为了多享受几次厚重烟燻奶味的冲击感，还是喝了几口水来平复舌尖)
第四道菜 水果 切片橘子
蓝色马克选了略熟的橘子
不仅皮好拨，且果肉纤维较软，橘子甜味远胜酸味
很适合一边聊天一边慢拨等主菜上来
整体来说，蓝色马克将所有的精力花在料理的烹调上
少了奢华装饰与气派摆盘，但凭借料理本身的美味与实惠的价格
在台北占有难以取代的一席之地
下次去台北一定要在吃一次！