[食记] 云林 吴记肉圆 走过一甲子的隐密版美食

楼主: chuantina (一朵小桃红)   2015-05-14 21:56:28
图文网志版:http://fairylolita.pixnet.net/blog/post/423643364
吴记肉圆
消费日期:2015年3月
电话:05-5343581
店址:云林县斗六市爱国街21巷10号
营业时间:AM 9:00 ~ PM 19:00
短评时间:走过一甲子岁月的吴记肉圆,有着浓浓的传统古早味风,
皮Q馅香又扎实,再配上一碗清汤,小小花费也可以有大享受。
推荐指数:★★★★☆
食尚玩家几乎快成了我的美食指南,
虽然偶尔也会踩雷,但大部份还是好评居多
这间在云林斗六当地颇负盛名的吴记肉圆,就是从里面挖掘到的铜板小吃,
物美价廉,拥有让人一尝难忘的好滋味:)
最近这半年,因为帮老爸办理手册,来来回回云林不少次,
除了办正事之外,当然也要小小规划一下尝美食的行程囉!
趁著在坐火车北上前,再来吃吃连食尚玩家也推荐的巷仔内小吃吧!
吴记肉圆邻近斗六火车站,因为所处的位置在传统菜市场内,除了要绕一下路,
也要仔细看招牌,不然一不注意可能就会略过它囉!比较显间的地标,
应该就属巷仔口那间芭比服饰店,往旁边的巷内直直走进来,很轻易就可以发现吴记的所
在。
以一般的传统小吃店,用餐空间比想像中再大上一些,六张桌子,
我想全部坐满应该可以同时容纳将近30个人吧!而且明明就不是用餐时间,
但进来享用肉圆美味的客人还真不少,除了翻桌率快,人潮涌进的速度也丝毫没有停止过
呦!
一个个排排立著的肉圆,皮薄透亮,模样看起来还是引人食欲。
菜单很简单,就是肉圆跟清汤,而且你发现了吗?
一碗汤竟然只要10大洋,这价格忍不住让我为老板束起大拇指,
根本是超佛心的价格嘛!经济不景气,这样子就对了XD
众多媒体节目采访报导,吴记好像还挺威猛的耶!
从民国40年开始营业,迄今也已走过一甲子的岁月,
目前由第二代接手经营中。
肉圆(NT.50元/一份两个)
淋着白色甜酱及酱油膏,这种搭法可是传统的古早风味呦!
如果不想吃太饱也可以只单点一粒,其实肉圆块头不小,依女生的食量来说,
一个也许称不上饱,但也有着七、八分的满足感了。
外皮软嫩而不失Q劲,还有带有一点点煎过之后赤赤的微酥口感,
内馅中包着肉块及笋干,大部份吃到的都是瘦肉,因为加杂了些油花,
所以吃来并不会太过于干柴,反而愈咀愈能感受那猪肉的鲜味儿,
配着微咸甘甜的酱汁一块品尝,着实有着让人停不下来的魅力。
在到吴记肉圆之前,其实我已经吃过一轮了,
所以来到这儿就点个一粒小小塞下牙缝就好,喜欢重口味的朋友,
不妨也可以沾点辣酱提升气味。
综合汤(NT.10元)
几乎来到这儿的客人,都会点上一碗汤搭着肉圆一块吃,
综合汤中有豆腐块及丸子,虽然价格很便宜,但滋味也是不马虎,
该有的清甜并没有少,也能多少解一下肉圆的腻。
作者: aax (辣妞熊谜 )   2015-05-15 01:24:00
超爱吴记!>///<b

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