[食记] 嘉义.自由路兴达路口馅饼/葱油饼/韭菜盒

楼主: larle (岌岌可危)   2015-05-08 20:03:31
餐厅名称:无店名
消费时间:2015年/5月
地址:嘉义市自由路近兴达路口
营业时间:似乎是下午两点开卖到卖完(约五六点),周二公休
图文版:http://blog.yam.com/larle/article/91111048
  很久以前便听说在自由路近兴达路口,有间人气馅饼摊,无奈下
班时间常已售完,因此拖到现在才有缘一访。店家只有三种商品:韭
菜盒、葱油饼、馅饼,干脆各要一个。
韭菜盒 15元 葱油饼 15元 猪肉馅饼 20元
  韭菜盒外皮主软带嚼劲,部份区块略有酥度,不过外皮没有封好
,吃到一半便迸开。内馅除基本的韭菜和冬粉外,少见地加了红萝卜
丝,似因此而带了清甜味,然虾皮等的鲜味比较没有。
  葱油饼同样为嚼劲路线,自己偏好酥脆版本,葱的角色也不若面
饼明显。
  猪肉馅饼约掌心再小点,饼皮厚薄不一。肉馅Q弹有葱香,虽未
达爆汁境界,但尚可接受。
  或因期待太高,实际感想略有失落。然口味毕竟在于个人,还是
得请你亲身一试。
延伸阅读:
嘉义市食物地图总整理
http://blog.yam.com/larle/article/75700553

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