餐厅名称：六必居潮州砂锅粥
消费时间：2015年/5月
地址：新北市板桥区中山路一段160-3号(总店)
电话：(02)2952-8827
营业时间：11:30-14:00 17:00-24:00(星期一公休)
不收服务费、附近有停车场
推荐指数：★★★★★
图文心得 http://hasamaki.pixnet.net/blog/post/42203207
纯文字心得
上周末跟姊姊一家人到板桥探访亲戚，顺便一起去六必居潮州砂锅粥吃晚餐
我们去靠近大远百的总店吃，用餐时间很多人在外面排，听闻是现在超有名的餐厅
身边已经有好几个朋友说好吃，一开始有点无感，想说不过就是粥咩，
有没有那么夸张阿。岂料，经过我本人吃过后证明真的名不虚传
(对六必居真的太失敬了)
我们三个大人(严格来说 是2女1男)、一个2岁童叫了“六人份”砂锅粥(950元)
当下我心想绝对吃不完，结果我错了，太轻忽自己，最后我们真的吃到“只剩一碗”
吃到好撑只能打包了
六必居砂锅粥有16种，人气招牌是鲍鱼粥和蟹膏粥，因为我们有小孩子怕对海鲜过敏
所以点土鸡粥
菜单上还有其他热炒类，种类很多，看到最后不知点哪样，翻到后面有招牌菜排行榜
和主厨推荐，点餐方便多了
六必居潮州砂锅粥，主打现捞海鲜搭配生米、高汤煮30分钟以上，因为熬煮较费时
建议可先打电话预约，等到进了餐厅坐定后，很快就能吃到啦。那天现场不少客人
点完餐后痴痴的等，顶多吃热炒暖胃，看到他们这样，很庆幸有先预约，不然真的会
饿晕
#土鸡粥 (2人份350元/4人份650元/6人份950元)
原本以为砂锅粥像港式粥一样，煮到咬不到米粒，没想到竟然能咬到每一粒米
而且粒粒分明、软而不烂。土鸡肉非常鲜嫩紧实，切成一口大小非常好咬
砂锅粥的配料丰富，除了土鸡肉、墨鱼丸，还有主播贡丸、香菇等，重点是
配料的份量满满，一度怀疑这应该不只六人份量吧，贡丸和墨鱼丸非常弹牙好吃
加在粥里面，口感更多元
高汤加入土鸡肉、干贝、香菇等一起熬煮更能带出砂锅粥鲜甜，因为有加入坚果酱提味，所以入口时感受到土鸡粥的浓郁口感和淡淡坚果香，慢慢的香气
在嘴巴里蔓延却一点也不腻，感觉每一口都是精华
真的太好吃了，就连我姐夫不太喜欢吃粥的人也超爱，而且六必居是他指定要来吃的
一口接一口完全停不下来阿，而且三人吃六人份真是太爽了，如果点四人份的话
三人应该吃不多吧 (指食量大的人)
另外加点三样热炒配砂锅粥吃，六必居的热炒类都还满便宜的，除了海鲜外
价格几乎都落在一百多元 海鲜也才两百多元
我觉得吃六必居砂锅粥可以不用再点重口味的热炒，因为反而会让嘴巴有好几种味道
反而会掩盖砂锅粥的美味那就可惜了。而且重口味的热炒比较适合配白饭吃
搭配砂锅粥味道很不搭，建议可以点炒青菜吃吃就好
土鸡砂锅粥真的太好吃了，就连2岁小女娃也超爱，平常可挑嘴的呢，没想到竟然也被
六必居征服，难得乖乖坐好配巧虎一起吃，哈
吃到最后真的吃不下了，剩下一碗打包带走。算了一下，我好像吃了七、八碗吧
(以一个女生来说 真是夸张)
下次要来吃六必居的蟹膏粥，吃过的朋友说比十二篮粥好吃 (开始期待了........)