餐厅名称：天送埤味珍香卜肉店
消费时间：15年/04月(例：2010年/7月，必填项目，违者删文)
地址：宜兰县三星乡三星路七段305号
电话：03-9892960
营业时间：周三至周一10:00~17:30 (周二公休逢假日顺延)
推荐菜色：卜肉
图文网志版:http://fj90425.pixnet.net/blog/post/281910844
原本行程内并没有排到这间 "味珍香卜肉店" ，是因为要去 "清水地热" 做功课才注意到
原来大多数人前往 "清水地热" 或太平山都会把这当作中继站
卜肉是宜兰的名产，虽然上次已经在夜市吃过也失望了，看到那么多人推 "味珍香卜肉店"
说吃过后完全不吃夜市的，既然都要特地来三星要顺便在这买温泉煮的食材不来白不来
重新装潢过的招牌让八十年老店复古中充满朝气
在进店门前一定会先注意到这间 "店前三星葱油饼" 没错，它就叫 "店前"
怎么愿意这么委屈取这种名字，也许有合作关系? 不过也因此多了许多生意上门吧
来 "味珍香卜肉店" 等待用餐时刻先来一块三星葱油饼已成了不成文的规定 (笑)
平日中午前就已有几桌在用餐，大多都是来认真吃饭点了许多道菜，每盘都好大盘
我们却已在民宿吃撑了早餐，只想来尝尝卜肉，真是不好意思
墙上写了卜肉一份适合3~4人享用，我们特意询问了是否能做半份，柜台说要问厨房
询问过后 (等了好一会) 非常幸运是可以的
所以人不多的时候可以询问一下，可能有机会点半份
墙上满满的报章杂志报导，真不亏是知名老店
店前三星葱油饼(+蛋35)
刚做好的充满蒸气，热腾腾好吸引人 这间酱料是老板娘涂好在交到客人手上
葱油饼的做法百百种，这里的是属于厚片葱油饼蛋打散的做法
从背面就可以看出面皮里包裹着许多三星葱
这葱油饼是用大量的油煎炸得较为油腻 (肥)
外皮酥酥脆脆的里面却很软Q，分量充足的三星葱让整个香味散布口中
MENU 品项其实很简单，听说炒面很好吃又很大盘
卜肉是现点现炸大约需要等15分钟左右
卜肉(半份130)
附上的一小碟胡椒盐加了些芝麻，很少看到炸物沾盐吃，好特别
没错，这是半份! 对我们两个人来说似乎还是多了些，幸好没点一份
以量来看似乎很多，不过这价位如果只有一点点应该会被翻桌吧!
除了条状的卜肉下面还铺了满满的炸蔬菜，不单纯只是肉稍微健康点 (是吧?)
虽然是油炸的但看起来不会油腻腻，闻起来也没有可怕的油耗味
"卜" 在兰阳平原台语的意思就是"炸"，猪里肌肉除去筋以及油脂
切成条状，沾上面糊油炸而成
猪肉肉质很软嫩容易入口，本身没什么调味，外面的面衣带点微微的甜味
单吃算清淡口味不显油腻，也可以沾取旁边的胡椒盐食用更添加风味
卜肉的皮不是一般炸物口感有点偏向炸大热狗那种光滑的炸皮
"味珍香卜肉店" 跟夜市卖的完全不同，夜市的就是炸肉阿还不如吃咸酥鸡
炸肉叫卜肉，这就是卜菜，包含红萝卜丝，洋葱，高丽菜在地的三星葱
炸蔬菜吃起来较为酥脆与卜肉口感截然不同，很像乌龙面店的蔬菜天妇罗比卜肉还好吃
这是连不爱炸物的人都可以接受的炸物，真不知道怎处理的如此清爽
"味珍香卜肉店" 较适合来吃合菜，每道料理份量都很大价格实在，绝对吃得饱
当然也可以像我们厚脸皮单点卜肉，生意好的时候不知道会不会被白眼
也能选择外带，但要快点吃完，毕竟油炸的冷掉美味度多少都会降低
虽然卜肉价位有点高，但我们观光客就是来被赚的，久久一次体验名产还OK噜!
假日来要有大排队的准备! (虽然现在假日去哪好像都要排队...)