图文好读版 http://yuchulien.pixnet.net/blog/post/197436150
餐厅名称：上引水产 - 炭道备长炭海鲜烧烤
消费时间：2015年4月
地址：台北市民族东路410巷2弄18号
电话：(02)2508-1268
营业时间：周一至周日 06:00~24:00
每人平均价位：毛蟹约$1000-1500、澳洲大黑鲍约$1000-1500、鳕场蟹脚每支$580
可否刷卡：否
有无包厢：无
推荐菜色：鳕场蟹脚
官网：http://www.addiction.com.tw/#barbeque_ct
上引水产属于三井餐饮事业
里头规模好大:
有活体水产、立吞美食、快意鲜味吧、乐烹锅物、炭道备长炭海鲜烧烤、生鲜超市等
其中最出名的应该是立吞...但个人是不太能接受站着吃啦XD
我们这次吃的是海鲜烧烤
上引除了乐烹火锅区以外全部都不能订位
还好挑了平日中午去吃~才不用排队候位
海鲜烧烤的用餐位置在户外
四月份去吃天气满凉爽的~头顶还有水雾喷洒器
我猜要是夏天来吃应该会太热吧...
炭道备长炭海鲜烧烤
入口处有基本的价位表
不过较好的食材都是秤重
记得现金要多带点
上引水产全区都是现金交易不可刷卡...
入座后先送上饮料的菜单及用餐须知
虽然上面写非本区的饮料不可带入
但还是很多人都在喝旁边卖的果汁(同为上引水产的别区所贩卖)
事后证明应该要跟大家一样...因为海鲜烧烤区的饮料好小杯阿...
送上保温食材用的炉火和瓷盘
接着服务生就会带路前往挑选海鲜食材
活海鲜的部分:
整只鳕场蟹(帝王蟹)...好赞阿
可惜我们只有两个人~还是吃蟹脚就好
面包蟹一只$680(就是争鲜卖的德文郡蟹)
鲍鱼一颗$220
澳洲大黑鲍~秤重卖
服务生先告知大约$1000多元左右
秤重后得知是$1400元~会再确认一次我们要不要
再来是冷冻柜:
鳕场蟹脚~啊嘶
也有肉类和蔬菜
点好后就可以回位子上等了
现点现烤~第一道烤物上桌约要等20分钟
无聊可以去看看师傅正在烤什么食材
看来最热门的还是烤鳕场蟹脚XD
饮料的部分
日本北山绿茶$30元
梅子沙瓦$160元
刚刚说过了~好小一杯Orz
不过都还不错喝啦
首先上场的是烤北寄贝$170元
外观好像大蛤但似乎是不同的东西
一旁有iphone 6当作比例尺
这是一颗切成两份后的份量
上面还有汤汁~好吃!!
接着登场的是澳洲黑鲍$1424元 (kg/$3200元)
果然很大一颗~而且超好吃
但是说实在的...太贵!!
因为没吃过~吃一次就好XD
已经切成一片一片...
口感很Q~完全不会硬
吃到下面有内脏or蛋之类的(???)
又是另一种不同的口感
澳洲黑鲍吃到一半烤鳕场蟹脚也来了...一支$580元
好长一支~镜头不够广角拍不下XD
鳕场蟹属于软壳,用剪刀直接把壳剪开...跟一般螃蟹比起来算是很好剥壳的
大口吃下蟹脚超过瘾der
不用任何调味就好好吃~若有机会再来也是必点
再来是活毛蟹烧$1094元 (kg/1600元)
同样是因为没吃过点来吃吃看
结论也是吃一次就好
虽然好吃但是螃蟹剥壳实在太麻烦惹
而且肉质跟面包蟹没差很多耶~有点失望(也可能是我吃不出吧XD)
蟹膏似乎没有很多...
这只脚已经是剥得最好的一只了~其他都碎得.......
看来我还是只适合吃帝王蟹脚XD
波特菇生姜烧$150元
子持香鱼盐烧$100元
小青椒盐烧$30元
这个波特菇很大一朵,价钱也不便宜
服务生说会略带苦味
但我就喜欢有一点苦味所以点了它~没想到吃起来完全没苦味啊XD
不过算是好吃!!
至于青椒则烤得有点干~不推!!
带卵香鱼满不错的~鱼蛋很绵密
结帐~含服务费快$5000元
下次若再来可能会试试龙虾...还有肉类
当然鳕场蟹脚也是必点的!!
至于毛蟹和澳洲黑鲍有吃过就好XD
吃完后继续到上引水产其他区域逛逛....
谢谢收看~