[食记] 台北松山 鹰流酱油拉面兰丸叉烧花好美

楼主: petsdoc (抱姐)   2015-05-04 09:21:44
店名:鹰流东京酱油拉面【兰丸】
造访日:20150503
地址:台北市松山区延吉街2号(延吉街八德路交叉口)
营业时间:18:00开卖(准备完成会提早?)卖完为止(通常到22:00左右就会卖完)
图文网志好读版
http://minihea.pixnet.net/blog/post/60690634
奔狼是酱油拉面控,所有拉面口味中最爱的就是酱油,
之前一直想来尝尝, 无奈还没拨时间去吃,食尚玩家就报导了......
只得忍上至少一个月的人潮。
这天并没有抱着会吃到的心情,反正都进城了就开车过来看看,
咦?门口没人? 不确定是热潮过了还是大家都比较晚来排?
(是说开店前1个半小时如果排满人也很扯啊....)
我们看没人,想想闲着也是闲着,又刚好附近有空的停车格(假日免钱GOOD)
两人停好车晃回门口的候位区坐第一位第二位啦 (16:35)
才过10分钟(16:45) 哇~~~首轮六席全坐满了........
因为店小只有六个座位,接下来就得等有人吃完依序递补啦
心里默默想着... 哇噻~接下来还要等待1个多小时诶~
为了吃可以做到这样真是不简单....(是在佩服自己的吃货精神吗XD)
五点钟人龙已经排到两排 = 三轮up了....
据说我们吃完时,最后一位已经要排3小时以上了.....
这里真的不适合朋友相揪来打屁聊天~
吃拉面就是安静的用力的给他嗽嗽嗽把面把汤吸完、然后拍拍屁股谢谢下一位阿~
所以有空位就补上、朋友没办法坐在一起是在所难免
(可以吃完一起到旁边公园一起喊好好吃好饱喔分享心得XD)
五点二十,店员出来发菜单~
从第一位填完把单子抽起来再依序往后传
五点半的时候,店员走出来,
看完我们的菜单后进去(很像在检查作业XD)
出来默默就把地上的木牌转成开始营业、
把门打开欢迎我们入内啦~~~
哇塞!!!! 我们居然排不到1小时就吃到了欸欸欸!!!!
居然不用等到六点!!!!
快点吃完我们就可以快点回家抱小孩啦~~~~~
入内的用餐攻略
简单摘要:先付款、吃面请速战速决、
吃完请自行清理桌面(把碗放上吧台、用抹布把桌子擦干净)、
低消一人一碗面、汤很烫取餐请站起来小心拿、加面请早不浪费、不能打包
良心价 自由取用的半熟玉子
看标语居然有人偷外带!!
(吃完觉得真的很好吃、难怪会有人良心蒙蔽、还是非常不可取啊阿啊)
闪光一坐下马上投40元拿两颗蛋~
隔壁的大胃王女孩投20元也拿两颗蛋,良心自由价店家真的都OK的~
酱料(都没用上) 胡椒、柴鱼粉、蒜头酱油
我点的是1号‘清汤东京酱油拉面’
汤头很清爽,除了酱油味之外,还有淡淡的鱼介汤头,
日本风味的汤头咸度可接受(喝到最后以一般台湾人口味略咸可以加点清汤调淡)
笋甘脆有入味、葱花多~
他们家叉烧是我喜欢的,切超薄片、偏瘦但不会柴或韧~
面的硬度选择日本口感,没有特别的感觉(比平常吃的日本煮法略软些但不至于软烂) 重头戏来了!!!
许大鼻点的 7号‘浓汤酱油叉烧面’
就是这惊人的叉烧花~~~~~~~~~
视觉冲击实在太大了!!!!
粉嫩的薄切叉烧铺满整碗、超肉欲!!!
想要有叉烧花的话,请点2号或7号,
(但肉真的很有饱足感....慎之慎之)
我个人超级超级喜欢迷恋他们家的浓汤,
偷喝闪光的一口汤后整个惊呼~~~~~~~
酱油汤头被浓浓的油脂味带出(猪背脂漂浮在汤面依稀可见)
超销魂~~~~~
喝完一口就后悔点清汤了....
后来还帮阵亡的闪光清盘喝到碗见底
当然,这种油脂浓厚的汤通常很容易腻、店内有白开水自行取用,
真的喝到最后觉得太油太腻,店内还有免费清汤提供
(也可以一开始就选较清淡的台湾味)
销魂的半熟玉子~
蛋黄外圈呈膏状,中心仍是液态
用筷子夹会爆浆哟~~~~
店内不收服务费,但店员都非常热情地招呼大家,
‘要不要加面啊?’‘要不要加清汤啊?’
‘会不会太咸?’‘ 吃的还习惯吗?’
‘你包包要不要挂后面?我怕你背着吃太重压迫到胃诶XDDD’
还会关心在外面排队的人潮
‘有人把机车停在那里、人就要排到马路上有点危险诶’
吃到一半,许大鼻要加面啦~
秉持着不浪费的精神,他原本只想喊一球面,
但店员非常热情地说:加一球够吗?这样哪吃得饱? 加两球一份啦~~~
于是默默就加了两球
两球的面量,真的很多!!! 没在怕你吃、加面不手软的.....
接着大家也陆续喊加面! 一球、两球的喊著~
隔壁的纤细女孩也加两球噎、大胃王来着!!!
店员还是一直鼓吹大家继续加面....
‘女生最高纪录目前加10球噢,要不要挑战看看’
‘男生最高纪录目前加18球.... 你们加越多我们面越快卖完,就可以早点下班啦’
等我要加清汤的时候...... ‘加清汤再送两球面噢’
你们真的很想快点下班诶~哈哈哈哈哈哈 (笑死)
可我们真的被喂到满出来, 已经到喉咙了好吗......
最后真的凭著不浪费的意志力、把两碗汤剩的嗑完~
此时第一轮已经有人离席,进来两个奇妙的太太,绝对是跟着瞎起哄排的!!!
因为.....
‘老板我们要一碗不加盐巴’
‘我们没有加盐巴啊、是加酱油的’
‘那我们要一碗不要加酱油’
‘麦闹啊啊骂~我们卖酱油拉面你不要加酱油、那要不要连面都不要啊.....’
吼~~~~
阿骂我真的吃很撑、你的笑话太好笑我怕我笑到岔气诶
憋笑逃出店里后....
闪光:其实我刚刚饱到快睡着了、但听到那个对话好怕一笑会吐在店里.....
然后又感叹:哎~不行了,如果是刚大学的时候,应该得加很多球面吧,
现在加两球就好撑
话说,闪光刚从台南上来北部念大学时,不知吃倒了多少店家....
专挑加饭加面不用钱的,想当年午餐说要吃subway一定会被拒绝、
还呛说那怎么可能吃得饱,真超OVER.....
六点不到、吃完走人, 门外已经排成这副人龙(要等三小时)了.......

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