餐厅名称：周家蒸饺
消费时间：2014 年/3 月
地址：花莲市中山路511号
电话：0935436110
可否刷卡:否
图文好读版：http://skyan1107.pixnet.net/blog/post/195285504
这次到花莲原本想去朝圣一下好吃的蛋糕店，走了20几
分钟到达店门口，才发现周一公休。在又饿又渴又好冷的天
气下，回头的时候刚好看到周家蒸饺的招牌，就进去赶紧点
个东西填饱肚子。
看到价目表时，简直不敢相信，蒸饺一笼十颗只卖30元
呀！比我今天吃的早餐还便宜！另外，还有小笼包、水饺和
汤面喔。
虽然已是下午三点多，店家也没有休息，外头一笼笼小
笼包还在蒸，里头也在一边杆面皮，一边包蒸饺呀。
陈设简单干净，大部份都是外带，所以店内位置不多。
蒸饺上桌啦！薄得有点透明，咬起来弹性十足的蒸饺皮
，轻轻用筷子夹起，再用汤匙接着，小心地将外皮戳破，流
出肉汁将热气散出，再一口咬下软嫩咸香的肉馅，好满足呀。
大口咬下发现内馅并没有很饱满，不过内馅的调味刚好
，不会过于咸腻，加点酱油或黑醋，味道就更浓郁了。而且
以一笼30元来说，真的是不能挑剔呀，在台北一笼蒸饺至少
要50元吧。
光吃蒸饺可能有点油腻或嘴干的现象，所以建议点杯冰
豆浆或酸辣汤喔。酸辣汤采用大骨熬煮的汤头，再加上笋丝
、红萝卜、木耳和嫩豆腐，酸辣的滋味搭配蒸饺或小笼包都
很对味喔。