※ [本文转录自 Hsinchu 看板 #1LFvImGQ ]
作者: pure816 (玫玫) 看板: Hsinchu
标题: [食记] [新竹] 大海拉面 ～站前SOGO新分店
时间: Tue Apr 28 22:09:41 2015
[新竹] 大海拉面 ～站前SOGO新分店
网志图文好读完整版：http://pure816.pixnet.net/blog/post/38124059
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消费时间：2015/04
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　　之前在写巨城的面八、大海亭咖哩厨房时，都曾提过大海拉面。
　　但实在是第一印象太不佳，所以一直没有重访意愿。
　　大海拉面从风城（现为巨城）旁的锦华街起家，后来分店还开到台中去咧！
　　新竹本身还出现也不知有无关连的大河及太河拉面。
　　本来吃过太河、吃过面八，并没有特别想重回大海印证食后感。
　　不过最近大海把分店开到站前SOGO，由于有地利之便，就顺道试试呗！
　　新分店就开在13楼原本花菱屋烧肉的位置。
　　来访时是新店刚开幕期，店员只给我大海拉面的菜单。
　　不过后来看大海粉丝页，似乎原本花菱屋的定食也会一并贩售。
　　但因没看到菜单（粉丝页也没有），所以不知只有保留面饭类单点的部分，
还是260元起的限定御前(1人份套餐)也一并有保留？
　　店内的桌子，倒还留有烧肉的圆形烤炉痕迹。（有盖起来，没掀开确认。）
　　大海拉面价位在130～180元，有提供几款小份量的饭食餐点（60）。
　　加面（替玉 30），加料都是有价位的，还有些小菜可选。
　　拉面是以豚骨为汤底，汤可选浓、普、淡。
　　面一般是细面，可选硬、普、软，或选口感Q但无硬度口选的粗面。
　　跟多年前一样，点的还是豚骨拉面（130）。
　　不过当时虽有写食记，但未留下照片，无法比较差异。
　　观此次食用图，配料有葱花、豆芽、木耳，还是两小片叉烧。
　　这次点的是普通粗面，普通汤头喝来还好没有偏咸的感受。
　　　　　　　　　　　　（是口味有再调整，还是我口味变重了？）
　　5/31前有打卡送饮料机饮料畅饮，倒是不太需要它们来解渴。
　　粗面果然有较Ｑ弹的口感，颇入我口。
　　叉烧薄软，至于配料部分一样无惊艳点。
　　整体吃来的感觉，还是算不错吃但份量少，无特别再访意愿。
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