餐厅名称：家．温度．汤专门店
消费时间：2015年/4月(例：2010年/7月，必填项目，违者删文)
地址：台中市西区公正路222号
电话：04-23010802
营业时间：11:00-21:00
每人平均价位：220
可否刷卡：可
有无包厢：无
推荐菜色：牛肋条炖汤
官网：https://www.facebook.com/soupstockstore
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图文网志：http://tenleaf.pixnet.net/blog/post/60587152
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家．温度．汤专门店坐落在向上市场后面的巷子里，
看食尚玩家介绍才知道巷弄里藏了这么一间好店。
门口凳子上的菜单应该是给外带客人用的，
汤品洋洋洒洒列了22项，但可不是每一种都有喔~
每天会从中选出8种贩售，点汤前记得入内询问一下。
一进门先被右手边的海报吸引，
手绘的海报很可爱，正中间的汤看起来好好喝，
底下是店家想传递给消费者的诉求：加好料，入好汤，真材实料，用心熬煮。
看了让人满心期待，希望不要让我失望啊。
厨房就在进门左手边，蛮特别的规划，
隔着栏杆看到一桶又一桶的钢桶装的正是每日特选汤品，
汤品的名称会挂在柜台上方的小黑板上。
不知道是不是食尚玩家介绍过的关系，下午五点半店内已座无虚席，
在候位区等了一会儿，持续不断接受香味的攻击，太卑鄙了啦。
等待时先拿menu过干瘾，跟外面的没啥两样，
会把今日例汤勾出来方便选择，汤品直接点是180cc的份量，
估量饥饿指数还有香味大军从旁鼓譟，直接决定升格为SETS。
SETS分两种，
一种是三心二意难以抉择型，可由8选2，
只是2份都是180cc，可能会有意犹未尽的后遗症；
另一种是全心全意你是唯一型，
一份直冲360cc，一旦选错郎只能欲哭无泪。
头一次踩点，保守起见选了两份222套餐，
一份搭炊饭，另一份则是手工面包，
接着就让我们期待呗。
店内是狭长型，约可容纳25人左右，
安排的位置是面对墙壁的吧台式座位，桌面有点窄，
如果椅子下能多个篮子放包包跟外套我想会舒适很多。
桌边放有温水可自由取用，里面加了柳橙片，带了果香很好喝。
SET1：多种菇牛菌菇汤、 凤梨苦瓜软骨汤+蔬菜炊饭 (NT 220)
虽说是蔬菜炊饭...上头放了一块黄瓜跟几许白萝卜丁，白饭粒粒分明很有嚼劲，
不过原以为炊饭是指有调味过的饭，结果只是"白饭"稍稍可惜。
凤梨苦瓜软骨汤 → 猪高汤打底，苦瓜的味道淡淡的，
吞下去后喉咙里才有一丝丝苦味浮上来，单喝汤可以接受直接吃苦瓜pass；
除了看到凤梨载沉载浮外没什么凤梨的味道，反而芦笋的味道还比较重；
猪软骨超嫩的好好吃，要不是还有牙套的限制，一定吃得连骨头都不剩。
多种菇牛菌菇汤 → 充满了一堆菇菇，牛菌菇、香菇、杏鲍菇、筊白笋、黑橄榄？？
咦咦，吃了一口才发现不是菇类，土鸡高汤当底，菇菇鲜嫩又多汁，吃起来像鸡肉，
不过芦笋味道依旧一枝独秀。
SET2：豆乳猪腩条肉清汤、牛肋条炖汤+手工面包 (NT 220)
SETS的手工面包选法式酥脆面包(棕色)，外脆内软沾浓汤很适合；
另外有再加点一份日式松软面包(白色)，非常的柔软可口，
但沾汤汁一下子就糊掉了，比较适合一口汤一口面包的吃法。
豆乳猪腩条肉清汤 → 猪高汤打底，加了猪腩条肉、大白菜、白萝卜、青蒜跟芦笋，
应该是加豆乳的关系汤呈现白浊的颜色，不过喝起来还算清爽，
肉一样很嫩，白菜跟萝卜都炖到软烂很好入口。
牛肋条炖汤 → 牛肉高汤加入大量蔬菜、牛肋条、番茄炖煮，
味道非常非常浓郁，是今天最重口味的一道，跟面包超搭；
牛肋条入口即化，即使是牙口不好的我吃起来也毫无困难。
【后记】
分量看起来少少的，但吃完一整个撑，后悔贪吃多点了一颗面包。
味道都很不赖，即使打底用的高汤相同也不会让人有汤品重复的错觉，
或许是为了要搭饭或面包的关系，汤普遍偏咸，
常常要一直喝水才不会觉得吃完可能要高血压。
网络上有些针对服务的负评，这次去没遇到无感，
不过店员都还蛮客气的，是会让人想再回访的好味道。