※ [本文转录自 Hsinchu 看板 #1LFBih-a ]
作者: pure816 (玫玫) 看板: Hsinchu
标题: [食记] [新竹] 渔香甜不辣 ～新店新产品
时间: Sun Apr 26 18:17:10 2015
[新竹] 渔香甜不辣 ～新店新产品
网志图文好读完整版：http://pure816.pixnet.net/blog/post/38127979
============================================================================
消费时间：2015/03
特殊声明：文章PO在PTT上，不代表同意任人转贴，
若仅转贴连结，欢迎！
不欢迎全篇转贴，却完全不打招呼。
============================================================================
　　渔香位于中央路时期，并未为盐酥甜不辣，增加可搭配食用的小菜。
　　去年八月倒是迁址至大同路（原址往前走后右转约一～两百公尺），扩大营业。
　　原本的路边传统小店面，化身为典雅装潢的时髦店家。
　　很早就想去尝鲜，但，似乎店家尚未适应改变营运状态，就先缓一缓囉！
　　（是说，新竹好像不少老店在迁址扩大营业后，都有不如往昔的风声。）
　　搬家后，就不只卖甜不辣（原味／盐酥 50）。
　　俨然成了面食馆。（产品多了干面、卤肉饭、其他汤品、......等料理。）
　　原本点原味甜不辣，是有免费的汤可以喝。
　　但若只是点干面（菜单上无汤面选项），就得自己点汤来配。
　　干面（35），面煮得稍稍偏软些，不过将肉燥拌开来吃，味道还算不错。
　　这里餐具是自取，原本加到原味甜不辣的辣酱，也是得自行去添加，桌上没有。
　　加了辣酱之后，面的滋味会变得较有层次。
　　本来渔香的本业看来，汤品应该要点鱼丸汤（35）。
　　但在新竹还是不小心点了贡丸汤（35），贡丸口感OK，汤头滋味不特别美味。
　　若是已经点了原味甜不辣，却想试试鱼丸或贡丸（10），可以单点。
　　卤肉饭（35）很多店家都有，就没特别大兴趣点。
　　看到鸭肉饭（45），就点来试试囉！
　　嗯～笋丝快比鸭肉多，XD。
　　但鸭肉算是条状，比起片状的鸭香饭，应该肉的量会多一些。
　　而且售价也便宜了五元，算起来C/P值应该不错。
　　只是它吃来的滋味......，嗯～鸭香饭较合我胃口，:p。
　　刚迁店时，饭类就卤肉饭、鸭肉饭，后来又多了香肠及鸡腿两款便当（80）。
　　鸡腿是小棒棒腿，卤的颇透，肉质软烂入味。
　　配菜不确定是否天天相同，拿到的是鸭肉饭也有的配菜：笋丝，另外有油炸的
甜不辣、豆腐，烫菠菜及一颗卤蛋。
　　比起一般便当店，少了些现炒的青菜，不过偶而吃OK。
　　（若点便当没点汤品，会附一小碗清汤。）
　　变成面食馆，就有烫青菜（35）。
　　点过地瓜叶、空心菜，一次酱多、一次油葱多。
　　不晓得是酱甜还是另外有加糖？
　　地瓜叶那次酱料偏甜，有些盖住了烫青菜的原本风味。
　　不过空心菜的酱就淋得较少，还吃得出空心菜本身的脆甜，风味较佳。
　　之前令我赞赏的盐酥甜不辣，其实还是可以直接在外带窗口点餐。
　　但隔着店面、隔着厨房，不像以前可以看到现点现炸，感觉有些疏离。
　　可是若是只在店面吃盐酥甜不辣或原味甜不辣，店面呈面窄店深的用餐环境，
又让人无法有些惬意享用小品的感觉。
　　所以重访尚未吃到渔香甜不辣的原产品，:p。
－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－
中央路77号　（2014/8搬迁）
新竹市北区大同路97号　03-5238843　
09:00～21:00　周日公休　渔香甜不辣
延伸阅读：[新竹] 玫玫“吃”非凡大探索介绍的新竹市美食
http://pure816.pixnet.net/blog/post/38127139
　　　　　[新竹] 火车站附近美食、景点
http://pure816.pixnet.net/blog/post/38128235
媒体介绍：2012.10.17 台湾尚青 包罗万象ㄟ新竹美食