餐厅名称：橘色涮涮屋(一馆)
消费时间：2015年/4月
地址：台北市大安区大安路一段135号B1
电话：(02)27761658
营业时间：11:30-22:00
可否刷卡：可
图文网志版
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一直很想来吃橘色涮涮锅
终于在31岁生日这天快要卸货前的5个礼拜
来品尝奢侈豪华的火锅料理
橘色涮涮锅有一馆跟二馆距离都不远
不过我们预约中午用餐中午只有一馆有开
但我觉得服务人员应该要主动告知
因为其实我订位的时候是打二馆的电话
后来查询食记发现有一馆二馆之分
当天橘色涮涮锅打来确认订位 没有主动告知 而是我想到主动问他的
这点若是主动告知会比较好免得客人到时跑错很扫兴
一馆的用餐地点在B1
因为提早订位所以这次坐的位子有点类似包厢的FU
周围都用竹围栏隔开 很有日式风格
桌上已摆好火锅以及酱料
酱料有芝麻酱以及酸醋酱
服务生看到我怀孕
主动问我原本桌上的茶帮我换上开水好吗 贴心服务!!
因为橘色涮涮锅用完火锅后会煮上粥
因此服务生建议可以点一个海鲜套餐跟肉类套餐煮起来的味道比较好
但目前怀孕中不吃虾蟹且老公也不爱
所以我们还是两个人都点肉类
分别是顶级猪肉套餐及顶级沙朗套餐
点套餐都有附前菜、菜盘及甜点
前菜-和风芦笋豆腐沙拉
软嫩的豆腐上头放著鲜甜蟹肉条 相当清爽的前菜
前菜-和风番茄沙拉
不是醃渍过后的番茄
而是将脱去外皮的水煮番茄淋上和风酱汁 酸酸地很好吃
菜盘很丰富 不过来不及照服务生就帮我下锅拉
叶菜类的部分怕煮太久所以服务生就先不下锅
橘色涮涮锅的玉米超级好吃 超级甜的
白菜及高丽菜也非常的甜 其他食材也相当不错 很新鲜
顶级沙朗套餐 1050元
沙朗牛肉大约有5大片
真的很大一片 将肉放进去火锅中涮时 几乎是占了一大半的面积
吃起来超级爽快的~
顶级猪肉套餐 960元
猪肉的片数自然比牛肉多很多 份量十足
吃起来像是松阪猪吧 虽然看起来很薄 但口感相当棒
而当火锅的部分吃完后
服务生就过来帮我们煮粥拉 还蛮期待的~
毕竟第一次吃到杂炊粥
服务生会先把火锅汤中的料先捞干净 再把白饭倒入锅中
不过煮粥的过程还蛮久的我觉得应该超过10分钟吧
最后服务生淋上蛋花、葱花及海苔
集所有食材精华的杂炊粥就大功告成
另附上萝卜干、牛蒡丝、海菜丝等小菜可搭配着粥来食用
粥真的很好吃 不过因为吸满火锅汤汁所以稍稍略咸了一点
吃完粥之后 饱足感及满足感更加倍
吃完粥之后 送上水果与甜点
甜点选了杏仁豆腐
口感很特别 还蛮好吃的